ジムに通う人はなぜサツマイモを食べるべきなのか？

デンプンは、運動能力の維持や筋肉中のグリコーゲンの補充に役立つため、ジムに通う人にとって重要なエネルギー源です。サツマイモは、良質なデンプンをはじめとする多くの栄養素を豊富に含んでいるため、高く評価されています。

ジムでトレーニングをする際、体は筋肉活動に必要なエネルギー源として炭水化物を必要とします。英国の健康情報サイト「Medical News Today」によると、炭水化物が不足すると、疲労感、持久力の低下、トレーニング強度の維持の困難などにつながる可能性があるとのことです。

ジムに通う人にとって、サツマイモは筋肉増強期と脂肪燃焼期の両方に適している。

写真：AI

ジムに通う人が食生活にサツマイモを取り入れるべき理由をいくつかご紹介します。

運動中に安定したエネルギー供給を提供します。

サツマイモには複合デンプンが含まれており、焼き菓子などに含まれる精製デンプンよりも消化吸収がゆっくりです。調理済みのサツマイモ100グラムには、約20グラムの複合デンプンと豊富な食物繊維が含まれています。そのため、多くの人がトレーニングの前後にサツマイモを食べることで、エネルギーを補給し、筋肉のグリコーゲン貯蔵量を回復させています。

さらに、十分な炭水化物を摂取することで、筋肉におけるエネルギー源としてのタンパク質の利用を抑えることができます。これは、筋肉の萎縮につながる可能性のある状態です。

カリウムを豊富に含む食品は、筋肉の機能に良い影響を与える。

カリウムは筋肉や神経の機能にとって重要なミネラルです。激しい運動や大量の発汗時には、カリウムを含む電解質の一部が体から失われます。

サツマイモはカリウムの優れた供給源です。米国農務省（USDA）のデータによると、中サイズのサツマイモ（約110～130グラム）には500mg以上のカリウムが含まれています。

クリーブランド・クリニック（米国）の栄養士、クリスティン・カークパトリック氏によると、適切なカリウム摂取は筋肉機能と体内の電解質バランスの維持に役立つ。これにより、長時間の運動後のけいれんや疲労のリスクを軽減できるという。

筋肉増強と脂肪減少の両方に適しています。

サツマイモは、ジムに通う人々の食生活において、非常に汎用性の高い食材です。筋肉増強を目指す人にとって、サツマイモはトレーニングに必要な複合炭水化物を提供し、筋肉内のグリコーゲンを補充するのに役立ちます。

一方、体脂肪を減らしたい人にとって、サツマイモに含まれる食物繊維と満腹感をもたらす性質は、カロリー摂取量をコントロールする上で有利となる可能性がある。

重要なのは、サツマイモだけではなく、全体的な食生活です。筋肉をつけたいなら、卵、肉、魚、乳製品、豆類などの食品から十分なタンパク質を摂取する必要があります。一方、体脂肪を減らしたいなら、総カロリー摂取量をコントロールし、定期的な運動を続ける必要があると、 Medical News Todayは述べています。

出典：https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-tap-gym-nen-an-khoai-lang-185260530141455413.htm