ベトナム：食通にとって理想的な冬の旅行先

英国の雑誌「タイムアウト」は、冬の旅行先トップ20にベトナムを選び、ハノイのフォーからホイアンのカオラウまで豊かな料理とホーチミン市の活気ある生活を称賛した。

英国の権威ある旅行雑誌『タイムアウト』が選ぶ、2025～2026年版「 世界で最もエキサイティングな冬の旅行先」リストにおいて、ベトナムが16位にランクインしました。ベトナムは「食のベスト」部門でも評価され、美食を愛する観光客にとって理想的な旅行先としての地位を確固たるものにしました。

冬のハノイの街並み。写真: クアン・アン

冬の特別なグルメの旅

タイムアウト誌の専門家たちは、屋台から高級レストランまで、ベトナム料理の豊かさ、手軽さ、そして価格帯を高く評価しています。同誌は、ベトナム旅行に最適な時期は10月から2月だと推奨しています。この時期は天候が安定し、費用も手頃で、魅力的な現地体験が数多く楽しめるからです。

ハノイ：温かい伝統的なフォーの味

北部の冬の肌寒い12～15℃の気候の中で、熱々のフォーは絶対に逃せない体験です。この象徴的な料理は、CNNで何度も「世界最高のスープ」と評され、ロンリープラネットの「人生で一度は試すべき50の料理」にも選ばれています。

ポーチドエッグを添えたフォー・ティン・ボー・ホーは、ハノイで人気の冬料理の一つです。写真：ホアン・ザン

タイムアウトでは、料理以外にも、旧市街の美しさや小さなジャズバーの居心地の良い雰囲気を探索することを訪問者に勧めています。

ホイアンとホーチミン市：多様なニュアンス

ベトナム料理を巡る旅は、他の代表的な目的地へと続きます。ホイアンでは、ランタンの灯りの下で古き良き空間に浸り、名物料理「カオラウ」を堪能できます。一方、ホーチミン市は、多様な食文化と活気あふれるナイトライフが楽しめる、ダイナミックな雰囲気を醸し出しています。

タイムアウトのリストにおけるベトナムの位置

タイムアウトのリストは、幅広い旅行ジャンルを網羅しています。タイは最高のビーチリゾートとして、南アフリカのケープタウンは都会の隠れ家として選ばれましたが、ベトナムは多くのライバルを抑えて、最高のグルメリゾートとして認められました。

1968年にロンドンで創刊されたタイムアウトは、世界で最も尊敬される旅行・レジャーメディアブランドの一つです。そのランキングは、旅行者アンケート、国際的な編集チームによる専門家の判断、そして最新の体験トレンドに基づいています。

出典: https://baodanang.vn/viet-nam-diem-den-mua-dong-ly-tuong-cho-tin-do-am-thuc-3311941.html