2024年の最初の8か月間で、中国は280万トン以上の水産物を輸入し、その価値は約114億ドルとなった。これは量で約6％、金額で11％減少した。
ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）の情報によると、中国税関の統計によると、2024年の最初の8か月間で、中国は280万トン以上の水産物を輸入した。 海産物の価値は約114億ドルに達しました。昨年の同時期と比較すると、数量では約6％、金額では約11％減少しました。
5大シーフード供給市場 中国 エクアドル、ロシア、ベトナム、カナダ、インドなど。そのうち、ベトナムは中国への水産物輸入の第3位の供給国となっている。
カニ製品に関しては、2024年の最初の8か月間で中国は約86,700トンのカニを輸入し、総売上高は13億ドルに達し、前年同期比で数量は11％、金額は10％増加した。そのうち、生きたカニの輸入量だけで6万8400トンに達し、金額は11億4000万ドルに達した。
さらに、ロブスター製品も今年の最初の8か月間で、数量で15%、金額で14%増加し、37,000トン、金額で10億ドルを超える成長を記録しました。
VASEPによれば、中国は世界有数の水産物生産国だが、生産は主に養殖業によるものだ。国内の天然魚介類が限られていることから、中国の消費者は新鮮で高品質、国際的に認められた魚介類製品をますます求めるようになっている。
消費者の嗜好に関して言えば、中国の沿岸都市に住む人々は内陸部の消費者よりも新鮮な魚介類を好む傾向があります。生きた魚介類の消費の大部分は、主にホテル、レストラン、公共機関（HRI）のサービス部門で行われています。消費者が輸入魚介類を楽しむ人気の場所としては、高級ホテル内のレストラン、魚介類専門レストラン、広東料理レストランなどがあります。
輸入業者や販売業者にとって、中国では水産物卸売市場が依然として主要な取引チャネルとなっています。典型的な例は、中国北部最大の海鮮市場とされる北京京深海鮮市場です。HRI および小売業界向けの輸入製品を含む、北京市場の高級海鮮の約 80% を供給しています。
この市場の水産物輸入業者は、北京、河北、上海、広州、黒竜江、吉林、遼寧などの多くの主要な省や都市のバイヤーや販売業者に製品を流通させています。
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