最近、レストランで長さ40メートル、重さ5.8キロの腸のビデオがソーシャルネットワークで話題になっている。このビデオは後に多くの人がその信憑性を疑って論争を巻き起こし、視聴者を引き付けるための単なる仕掛けだと考えた人も多かった。
この料理は普通の豚の腸から作られ、健康に有害な化学物質に浸されていると多くの人が信じています。また、豚の腸はタバコの腸に加工するために化学物質が混ぜられることが多く、高値で売られているため、多くのシェフがソーシャルメディアにこの食品を食べるのをやめるよう呼びかける投稿をした。
SNS上で冷凍食品を大量に取引する専門グループに調査を依頼したところ、パイプ腸は主に冷凍状態で販売されており、重さ10kg程度の箱に詰められているという。これは、レストラン、飲食店、食品加工施設にサービスを提供する卸売食品業界では一般的な流通形態です。
特に、冷凍タバコの吸い殻の卸売価格は10kg箱あたり15万～25万ドンとかなり安い。いくつかの業者では大量注文も受け付けており、玄関先まで配達してくれます。
冷凍タバコの吸い殻はかつてソーシャルメディアグループで10kg箱あたりわずか22万5000ドンで販売されていた（写真：スクリーンショット）。
一方、 ハノイの多くの内臓料理を専門とするレストランや飲食店では、豚バラ肉は珍しく高価な料理とみなされています。この食べ物は、その特徴的なカリカリ感だけでなく、量が限られていて市場で見つけるのが難しいことからも人気があります。
そのため、これらの店で売られているパイプオルガンの価格も高く、100グラムあたり20万～35万ドン、1キログラムあたり200万～350万ドンの価格に相当し、一般的なオルガンの価格よりもはるかに高い。
ハティン省で20年以上豚肉取引をしているミン・ヒエンさんは、屠殺場では腸が見つかることは非常に稀で、通常は長年飼育された老豚にしか見つからず、数ヶ月、あるいは1年に1匹程度しかないと語った。
「新鮮な豚腸は、レストランで見かける写真のように均一で美しくはなく、厚みも異なります。豚腸は普通の豚腸よりも歯ごたえがあって美味しく、価格も1kgあたり25万～30万ドンと高価です」と彼女は語った。
ネット上では、あるレストランの豚バラ肉料理について物議を醸す意見が数多く出回っているが、この料理が中国から輸入されたのではないかと疑う画像も増えている。
その結果、中国の一部の電子商取引プラットフォームが冷凍豚腸を500グラムあたり約7元（1キログラムあたり14元（5万ドン/キログラム）に相当）という非常に安い価格で販売していることに多くの人が気づいた。
中国の電子商取引サイトでは、冷凍豚腸を500グラムあたりわずか7元で販売している（写真：スクリーンショット）。
これに先立ち、5月6日には国会の廊下で、ホーチミン市食品安全局のファム・カイン・フォン・ラン局長が、市場で広くタバコの吸い殻が売られており世論を騒がせている事件について報道陣の質問に答えた。
ランさんによると、パイプの内管は非常に希少で市場で見つけるのが難しいため、これは利益を増やすための商業詐欺である可能性があるとのこと。ホーチミン市食品安全局長は、同局が追跡調査を実施し、サンプルを採取して添加物が検出されるかどうかを検査していると述べた。
「実のところ、この問題（タバコの裏地）は今のところあまり注目されていません。当局は主に豚肉に焦点を当てています」とラン氏は語った。
出典: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vu-long-xe-dieu-gay-xon-xao-du-luan-cho-mang-ban-gia-sieu-re-20250506200306115.htm
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