勇気を出して、自分のビジネスを始めよう。
1999年生まれのルオン・ヴァン・ナムは、起業家としての初期の頃を振り返り、数百羽の鶏が病気で死んでいくのを目の当たりにした、寂れた鶏小屋での絶望感を今でも鮮明に覚えている。最初の鶏たちはあっという間に全滅してしまった。多くの人にとって、それは終わりを意味するだろう。しかし、ナムにとって、その失敗はゼロから再建する旅の出発点となったのだ。
トゥンバ高原で生まれ育ったナムは、高校時代から故郷でキャリアを築くことを決意していた。卒業を待たずに、最終学年で大胆にも家族に鶏小屋を建てて500羽のひよこを買ってもらい、起業の道を歩み始めた。しかし、現実はそう簡単ではなかった。経験不足と病気予防技術に関する知識不足のため、鶏群はすぐに伝染病にかかり、ほとんどすべての鶏が死んでしまった。最初の鶏の群れは失敗に終わり、彼の最初の貯金のほとんどが跡形もなく消え去ってしまった。
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| ルオン・ヴァン・ナム氏は「黒鶏の王」として知られている。 |
「当時、私もとても混乱していました。でも、もし諦めたら、挑戦したことすらなかったのと同じだと思ったので、何があっても学校に行かなければならないと自分に言い聞かせました」とナムは語った。
振り出しに戻るのではなく、ナムは遠く離れた地へ行き、手に職をつけることを選んだ。高校卒業後、彼はバヴィ（ ハノイ）へ行き、大規模な養鶏場で労働者として働き始めた。早朝から深夜まで働いた厳しい日々は、かけがえのない「実践的な学び」となった。そこでナムは、品種の選定、飼料の配合、鶏舎の温度管理、ワクチン接種スケジュール、病気の早期発見など、体系的な養鶏方法を学び上げた。
2019年末、数ヶ月にわたる経験を積んだ後、ナムは故郷の東巴に戻り、さらに資金を借り入れてゼロから再投資を行った。今回は、従来の方法で鶏を飼育するのではなく、高地の環境に適した貴重な地元特産品である黒骨鶏を選んだ。彼はこの特産品種を選んだことで、他社との差別化を図り、競争力を高めることを目指した。
良質な種鶏を入手するため、ナム氏は畜産研究所の動物実験保護センターに発注した。経験を積むにつれ、鶏の飼育は徐々に安定していった。2020年、「再確立」後の最初の鶏の飼育は有望な結果をもたらし、数千羽の商業用鶏が販売された。この初期の成功により、ナム氏は事業規模を拡大する自信を深めた。
失敗から「黒鶏の王様」へ
十分な経験を積んだナム氏は、養鶏業をより体系的かつ生物学的に安全な方法で発展させることを考え始めた。自身の養鶏経験について、ナム氏は次のように語った。「衛生管理のために自動給水システムに投資し、排泄物処理には生物学的製剤を使用することで、汚染を減らし、病気の発生を抑制しています。また、特に寒い時期には鶏を暖かく保つために照明システムも維持しています。しかし、最も重要な原則は、鶏が幼いうちからすべてのワクチンをスケジュール通りに接種することです。そうすることで初めて、病気の発生を制御できるのです。」
かつてトゥンバでは黒鶏養殖が盛んになった時期があったが、経験不足と市場の需要の不確実性から、多くの家庭が次第に諦めていった。それに対し、ルオン・ヴァン・ナムは粘り強くこの職業に取り組み、養殖工程を科学的に改良し、製品の品質を向上させ、省内の飲食店に黒鶏を供給し、市場を他の多くの省や都市にまで拡大した。
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| ルオン・ヴァン・ナム氏の農場では、黒骨鶏が生物学的安全対策を講じて飼育されている。 |
現在、ナム氏はトゥンバ郡クオンラン村とホンミン村にそれぞれ2ヘクタールの養鶏場を2つ設立している。1回の養鶏は4,000羽から6,000羽で構成され、年間3回に分けて行われる。年間15～17トンの鶏肉を1kgあたり15万ベトナムドンという、他の一般的な鶏種よりも高い価格で販売している。ナム氏は2025年だけでも約3万羽、つまり約70トンの鶏肉を販売し、経費を差し引いた後の収入は約10億ベトナムドンになると見込んでいる。
生産拡大のため、ルオン・ヴァン・ナム氏はコミューンの15世帯と積極的に協力し、種鶏を提供して養鶏事業の拡大を支援した。彼はこう語る。「私は種鶏と技術指導を提供し、各世帯は鶏舎への投資と飼育労働を行う。鶏が販売できる状態になったら、私は仲介役として買い手と鶏をつなぎ、農家が安心して生産できるようにする。」このアプローチは生産量の安定化に役立つだけでなく、多くの世帯に新たな生計手段をもたらし、徐々に黒鶏の養鶏が集中する地域を形成している。
彼はこれまでの成果に満足せず、オンラインでの学習と研究を続け、各地の成功事例を直接視察して研究した。現在、彼は黒骨鶏の加工品を研究し、その価値を高め、市場を拡大することを目指している。2023年には、彼の黒骨鶏養殖モデルがハザン省青年連合会主催の「スタートアップアイデア」コンテストで最優秀賞を受賞し、トゥンバ村から視察・学習モデルとして選定され、青年連合会会員の間で起業家精神を広めるきっかけとなった。
トゥンバ村人民委員会のホアン・チュン・タ委員長は、「ルオン・ヴァン・ナム氏のモデルの実践経験から、畜産業と連携して地域特産品の価値を高めることの有効性が明確に分かり、多くの世帯に安定した生計手段を提供できることが明らかになりました。今後、当村は黒鶏を経済発展における主要な家畜として位置づけ、商業畜産地域の形成、製品価値の向上、そして持続的な貧困削減への貢献に注力していきます」と述べました。
挫折の連続で諦めそうになったものの、今では数万羽の鶏を飼育する農場を経営するまでに至った、トゥンバのタイ族の男性、ルオン・ヴァン・ナムの歩みは、単なる不屈の精神の物語ではなく、高地における特産鶏の飼育に新たな方向性を示すものでもある。この険しい地域の変化の中で、ルオン・ヴァン・ナムは自らの選択を貫き、故郷の特産である黒骨鶏の価値を徐々に高めてきた。
文と写真：クイン・チャウ
出典: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/vua-ga-den-tung-ba-c6f2d05/
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