- ヴィンタイン省は、近代的な新しい農村地域を建設するために、あらゆる資源を投入している。
- ヴィン・タインは開発において画期的な成果を上げる必要がある。
- ヴィンタイン市は、全長10キロメートルを超えるモデル道路の建設に着手した。
空芯菜の植物が「伸びる」とき
効率性と持続可能性を目指した農業構造改革の文脈において、ヴィンタイン村の3つ星OCOP製品である空芯菜は、明確な経済的効果を発揮し、数千世帯にとって安定した生計の源となっている。
空芯菜の栽培モデルは、ヴィンタイン村の畑を「緑化」している。
現在、このコミューン全体では6,200ヘクタール以上の農地があり、そのうち約750ヘクタールが空芯菜とスベリヒユの栽培に利用されている。水田の間に点在する空芯菜の緑は、作物の構成を多様化させるとともに、地元住民の生産意識の変化を反映している。
20年以上にわたる開発を経て、水セロリ栽培モデルは、住宅周辺の荒れ地など土地利用を最大限に活用することで、その経済的有効性を徐々に証明してきた。当初はヴィンドン集落の数世帯で始まった水セロリ栽培は、現在では集落全体に広がっている。
例えば、グエン・ティ・ウットさん（トゥオンIV集落）の世帯は、1ヘクタール以上の空き地で1年以上空芯菜を栽培し、1作あたり約2トンの収穫量を上げ、1キログラムあたり8,000～10,000ベトナムドンで販売することで、家族に安定した収入をもたらしている。
グエン・ティ・ウットさんによると、空芯菜は植え付けから1.5～2ヶ月後に収穫でき、収穫間隔は25～30日程度だという。
協同組合は生産ペースを維持する。
ヴィンドン村は、もともとの栽培地であるだけでなく、現在では省内外の多くの卸売市場への空芯菜の仕入れと流通において重要な役割を果たしており、比較的安定した消費チェーンの形成と地元産品の価値向上に貢献している。
農業当局は、空芯菜を栽培する農家に対し、技術的な指導を行っている。
開発過程において、協同組合は生産の組織化と市場の連携において重要な役割を果たした。8/3協同組合は、農産物の買い付けと農家のための初期の販路開拓において先駆的な役割を果たし、その後、ドンビン協同組合が設立され、消費連鎖を徐々に拡大・整備していった。
協同組合の参加のおかげで、生産量がより安定し、人々は生産に対する安心感を持ち、長期的に空芯菜の栽培に取り組む意欲を高めている。
地元の業者が空芯菜を仕入れることで、安定した日々の販売を確保している。
空芯菜の買い付け業者であるタ・キム・ホアンさんによると、彼女は毎日2トン以上を仕入れ、省内外の販売業者に供給しているという。収穫は早朝から行われ、特に女性をはじめとする地元の失業者にとって雇用機会となり、収入増加と安定した生活に貢献している。
市場のボトルネック：豊作にもかかわらず、懸念は依然として残る。
ドンビン協同組合の理事長兼代表であるゴ・ヴァン・ラオ氏によると、同協同組合は現在約180名の組合員を擁し、150ヘクタール以上の耕作地を所有している。近年、組合員はOCOP3つ星基準に準拠した空芯菜の栽培に注力し、有機肥料を用いた衛生的な生産、バイオセーフティの確保などを通じて、生産性と生産量の向上を図っている。
人々は畑で網を使って、空芯菜が均等に育つようにし、倒れないようにしている。
しかし、ラオ氏は、農産物の販路確保は依然として未解決の問題だと考えている。「豊作なのに価格が安い」という状況が続いているのは、自由市場と商人への依存度が高すぎるためだ。
ヴィンタイン産の空芯菜は2020年にOCOP3つ星認証を取得しましたが、持続可能な発展のためには、貿易促進、消費との連携強化、そしてより専門的な生産組織の構築が依然として必要です。
地元住民は使われていない庭の土地を利用して空芯菜を栽培し、収入を増やしている。
ヴィンタイン村人民委員会のレ・ホアン・アン副委員長によると、これは地元住民共通の懸念事項でもある。村全体で6,000ヘクタール以上の農地があり、そのうち約750ヘクタールが空芯菜とツボクサの栽培に利用されている。地元では、製品の付加価値を高め、農家の生産量を安定させるために、加工施設を建設する企業を誘致し、投資を呼びかけている。
この事実は、生産量が拡大し、サプライチェーンが効率的に機能すれば、農家は長期的に安心して作物栽培に取り組むことができるということを示しています。空芯菜は単なる生計手段ではなく、持続可能な農業開発への願望を反映した方向性であり、ヴィンタイン省の人々にとって価値を高め、安定した生計を築くものです。
Kieu Nuong - King Chieu
出典：https://baocamau.vn/vung-sinh-ke-tu-rau-can-nuoc-a127773.html
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