「最初の名茶」の地にある古い茶園

タンクオン村ラムソン村のファム・ヴァン・ニャット氏の家族が所有する古代の茶園は、築約100年です。

タンクオン村ラムソン村のファム・ヴァン・ニャット氏の家族が所有する古い茶園は、築約100年です。

100年の歴史を持つ茶園で迷子になった

古茶園といえば、タンクオン春茶祭で見たような、人よりも背の高い茶樹が植えられているイメージでした。ところが、ラムソン村にあるナット氏の一族の古茶園に到着すると、LDP1、キム・トゥエン、フック・ヴァン・ティエンの茶園と大差ない、若芽をつけた茶樹が咲き誇っていました。

木の根元を見下ろすと、違いが分かります。幹は太く、それぞれの木は広い樹冠を持ち、まるで巨大なキノコのようです。ナット氏はこう語ります。「もしこれらの古い茶樹を自然に育てていたら、一本の木は4～5メートルの高さになり、利用することは不可能だったでしょう。しかし、木々を「若返らせ」、収穫しやすくするために、毎年一度、伐採して茶園の樹冠を整えなければなりません。」

ナット氏は、1894年生まれのファム・ヴァン・フック氏と1902年生まれのトラン・ティ・トム夫人の子孫であり、1920年にドイ・ナム氏に続いてタン・クオンの土地で茶を栽培した人物である。

ナット氏によると、この古い茶園は以前は協同組合によって管理されていました。1987年に、この茶園はナット氏の家族に管理を委ねられました。その後、ナット氏が家庭を持った時（22年以上前）、両親は彼と妻のために6,000平方メートル以上の茶畑を分け与えました。そのうち半分以上は多年生茶園でした。

ナット氏は、2000年に体力が足りず、家族で1サオ以上の古代茶を廃棄してしまったと、悔やみながら話してくれました。彼によると、古代茶はミッドランド茶の品種で、種から育てられるため、長い年月を経ても強い生命力を持ちます。この品種は、寒さ、暑さ、干ばつ、害虫や病気への耐性など、多くの利点があります。さらに、ミッドランド茶の根は地中深くまで伸びるため、土壌浸食を防ぐことができます。

しかし、この多年生茶畑の手入れには、多くの時間と労力を費やさなければなりません。除草や庭の清掃といった細心の注意が必要なだけでなく、庭には空き地が多いため（ミッドランドティーはハイブリッドティーよりも株間が広い）、水やりの頻度を「濃く」する必要があり、より多くの労力を必要とします。

その努力の甲斐あって、ミッドランド茶ははるかに高品質な製品となっています。多くの茶通にとって、ミッドランド茶の風味はハイブリッド茶とは全く異なります。香り、豊かな味わい、舌先に感じる甘み、喉越しの渋み、そしてきらめく緑茶湯に加え、ミッドランド茶は独特の緑米の風味も持ち合わせています。

ナット氏がこの古茶園に投資した理由もこれです。彼はこう語ります。「毎年、この茶園から収穫できる乾燥茶芽は200kg強ですが、販売価格は非常に高く、乾燥茶芽1kgあたり70万ドンから100万ドン以上です。特に、古茶製品は私の家族に名声とブランドをもたらしています。」

茶産地の美しい文化を守る

生産性は高くないが、ファム・ヴァン・ニャット氏の家族の古代茶製品は他の種類のお茶よりも販売価格が高い。

実際、ナット氏の家族の古い茶園は収穫量が多くなく、より細心の注意を払って管理する必要があります。ですから、ナット氏がなぜ大多数の人々に倣い、この100年の歴史を持つ茶園を破壊し、この地域の多くの家庭のように、収穫量と生産性が高いハイブリッド茶の品種を植えないのか、不思議に思います。

これらの疑問について、ナット氏は隠すことなくこう答えました。「妻と私は、新しい品種の茶園に植え替えるため、古い茶園を壊したいと考えていた時期がありました。しかし、当局の宣伝と励ましによって、古い茶園の重要性をより深く理解し、保存することを決意しました。今では、タンクオン茶園全体で、私の家族が所有する最も古い茶園だけが残っていることから、私の決断は完全に正しかったと確信しています。」

私たちと話をしながら、ナットさんの目は喜びと希望で輝いていました。20年以上にわたり、この古い茶園のオーナーとして、ナットさんは省内外から多くの団体の観光客を迎え入れてきました。

ここを訪れると、詩情豊かな川岸に佇む茶園の目を引く空間を堪能できるだけでなく、タンクオン茶園の文化が息づく、他に類を見ない特産茶もお楽しみいただけます。特に、茶園のオーナーは、高級な茶製品の開発に多大な労力を費やしています。

ナット氏は、「以前は、古来の茶園の価値を正しく理解していなかったため、正しい投資方法を知らずに『自然な』方法で利用していました。しかし、約5年前から、管理と利用は体系的に行われています」と語った。

夫と私は毎年5～6バッチだけを収穫し、茶樹を2ヶ月間（2バッチ分）休ませます。この控えめな収穫により、茶園は順調に成長し、芽が均一に実り、一年を通して美しい空間が生まれます。また、蓮香古茶、茶芽、エビ茶など、様々な茶製品も加工しています。

古来より伝わる茶製品を市場に投入する過程で、ナット氏は多くの困難に直面しています。それは、彼の家族が育てた製品について多くの顧客が知らないためです。だからこそ、ナット氏はこのユニークな茶ブランドを築くために日々努力を続けています。安全な製品を作るために、有機栽培による茶葉の世話と栽培に努めるとともに、ZaloやFacebookなどのソーシャルメディアを通じて積極的に製品のプロモーションを行っています。

ナット氏によると、美しい立地条件を活かし、将来的には家族経営の古茶園が理想的なエコツーリズムや観光客のチェックインスポットになる可能性があるとのことです。そのため、ナット氏と妻は現在、古茶製品の活用とブランド構築に取り組みつつ、庭園の美化にも投資しています。

しかし、古代茶園をエコツーリズム地域として開発するという目標を実現するために、関係当局が注目し、資金援助政策を講じるとともに、古代茶園への道路を開通させて移動を便利にするための土地基金を創設することを期待している。

出典: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/vuon-che-co-o-noide-nhat-danh-tra-1d51215/