Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi

Clip được đón nhận với 40.000 lượt thích, gần 250 lượt chia sẻ và hơn 400 ý kiến phản hồi.

"Hoạt động trải nghiệm của Khoai thật ý nghĩa, bình dị mà gần gũi! Nhìn trong mắt mấy đứa nhỏ vui và hạnh phúc khi được món ăn ngon mà thấy thương quá chừng", "Người dân ở đấy sẽ luôn biết ơn Khoai vì bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Mình rất yêu quý trái tim đầy thiện lương và tâm hồn sống tích cực của Khoai", ý kiến viết lại.

Bữa "nấu đám" ấn tượng của Khoai Lang Thang

Câu chuyện "nấu đám" (lời của Khoai Lang Thang) cho 50 đứa trẻ sống tại trung tâm ở khu ổ chuột Kibera, Kenya được chia ra làm ba clip riêng biệt trên Facebook.

Khoai kể hành trình từ việc cùng mọi người đi chợ mua nguyên liệu, rồi cả cách nấu ăn của người Kenya.

Clip Khoai Lang Thang nấu bữa ăn cho trẻ em Kenya - Nguồn: Facebook Khoai Lang Thang

Cách kể chuyện của Khoai giản dị, nhiều thông tin, hình ảnh thú vị. Cụ thể như chuyện ở Kenya mua cà chua, hành tím, bắp cải tính bằng trái, chứ không cân ký như ở Việt Nam. Cách thái rau của họ cũng khác biệt.

Trong clip, Khoai Lang Thang cũng chia sẻ cách nấu các món ăn từ nguyên liệu thịt bò và gà.

Bò sau khi luộc chín làm hai món:

Món Pilao: Bò sau khi luộc xong, lấy nồi cho hành tím vào phi nóng rồi chiên bò sơ. Sau đó bỏ gừng bào sẵn, tỏi băm nhuyễn. Gạo vo sạch rồi bỏ vào nồi trộn đều. Thêm nước luộc thịt bò, cho vào gia vị Masala, thêm tương cà, rồi nấu chín cơm.

Xúp bò khoai tây: Thịt bò chiên trong dầu, cho hành tím xào se lại, cho ớt chuông rồi cho cà chua vào. Sau đó, khoai tây bỏ vào nồi xào sơ, cho nước hầm cho mềm.

Món bánh Chapati: Đây là bánh truyền thống của người Kenya. Nguyên liệu gồm bột mì trộn cà rốt đỏ cắt nhỏ rồi nướng trên bếp.

Thịt gà chiên: Món này khá đơn giản, bao gồm thịt gà ướp gừng, tí muối rồi chiên giòn.

Bữa ăn chạm tới trái tim

Travel blogger Khoai Lang Thang tên thật Đinh Võ Hoài Phương, quê Bến Tre. Anh quen thuộc trong cộng đồng những người mê du lịch, thích khám phá.

Khoai Lang Thang chia sẻ trong clip rằng việc tổ chức bữa tiệc này xuất phát từ một buổi anh tham quan khu ổ chuột Kibera ở Kenya châu Phi và biết đến trung tâm trẻ em này.

Những đứa trẻ nơi đây một tuần chỉ có một bữa ăn có thịt, còn lại ăn rau củ, tinh bột. Trái cây hầu như không có vì chỉ dành cho gia đình khá giả.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — Khuôn mặt hớn hở của một bé Kenya khi cầm trái táo - Ảnh: Cắt từ clip

Vì vậy anh quyết định quay lại nơi này để thực hiện 50 phần ăn gồm có thịt gà chiên, xúp bò khoai tây, món Pilao, bắp cải xào, bánh Chapati. Trái cây tráng miệng đa dạng gồm một trái táo, chuối, cam, dưa hấu.

Trước khi vào bữa ăn đặc biệt, mọi người dành 30 phút nhảy những điệu múa sinh động Kenya.

Một người dân Kenya chân tình nói trong clip: "Ngon. Cảm ơn vì bữa tiệc. Chúng tôi rất trân trọng".

Còn với người xem trên YouTube nhìn các em nhỏ Kenya với khuôn mặt hớn hở hồn nhiên thưởng thức bữa ăn ngon, viết lại: "Ẩm thực là ngôn ngữ không lời - không cần giống nhau, chỉ cần nấu bằng tấm lòng thì dù ở Kibera hay Việt Nam… đều chạm tới trái tim!".

Trở lại chủ đề

HOÀNG LÊ

Nguồn: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm