កម្មករចំនួន ២៨៧ នាក់ នៅក្រុងវិញឡុង បានពុលអាហារដោយសារញ៉ាំសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយសណ្តែក និងការ៉ុត។

មន្ទីរ សុខាភិបាល ខេត្តវិញឡុងបានសន្និដ្ឋាននៅក្នុងសន្និសីទមួយថា ការចូលសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យរបស់កម្មករចំនួន ២៨៧ នាក់គឺដោយសារតែការពុលដោយមេរោគ - រូបថត៖ ឈី ហាន់

នៅថ្ងៃទី២៥ ខែកញ្ញា នៅក្នុងសិក្ខាសាលាស្តីពីការថែទាំ និងការការពារសុខភាពសាធារណៈ ដែលរៀបចំដោយនាយកដ្ឋានឃោសនាការនៃគណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត វិញឡុង ក្រសួងសុខាភិបាលបានប្រកាសពីការសន្និដ្ឋានថា កម្មករចំនួន ២៨៧នាក់ មកពីក្រុមហ៊ុន BoHsing ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសួនឧស្សាហកម្មហ័រភូ (ស្រុកឡុងហូ) ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យដោយមានរោគសញ្ញាក្អួត បានរងការពុលដោយមេរោគដែលបណ្តាលមកពីសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយសណ្តែក និងការ៉ុត។

យោងតាមមន្ទីរសុខាភិបាលខេត្តវិញឡុង កម្មករចំនួន ១៥០០នាក់ ក្នុងចំណោម ១៥៧៦នាក់ បានចូលរួមពិធីអាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃទី១២ ខែសីហា នៅក្រុមហ៊ុន BoHsing។ បន្ទាប់ពីពិធីអាហារនេះ មានករណីពុលអាហារចំនួន ២៨៧ករណី។ ក្នុងចំណោមនោះ ២២១នាក់ ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ ហើយទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចេញពីមន្ទីរពេទ្យដោយមានស្ថានភាពសុខភាពមានស្ថេរភាព។

បន្ទាប់ពីហេតុការណ៍នេះ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ សហការជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ បានធ្វើការស៊ើបអង្កេត។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ក្នុងចំណោមអាហារសរុបចំនួន ១៥០០ មុខ មានម្ហូបប្រៃចំនួន ១៣៧៤ មុខ រួមមានបាយស សាច់ជ្រូកស្ងោរជាមួយពងទា ពោតស្ងោរជាមួយរ៉ាឌី និងសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ និងស៊ុបសារ៉ាយសមុទ្រ។ និង ១២៦ មុខ ជាម្ហូបបួស រួមមានពោតស្ងោរ (បួស) តៅហ៊ូចៀន ម្ហូបបួសស្ងោរ និងបង្អែមទឹកដោះគោជូរ Vinamilk និងទឹកដោះគោស្រស់ Moc Chau។

ក្រុមហ៊ុន BoHsing ប្រើប្រាស់កន្លែងរៀបចំអាហារ និងអាហារដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួន (ដែលត្រូវបានជួលឱ្យអាជីវកម្ម NTV និងមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពអាហារ) សម្រាប់រៀបចំ កែច្នៃ និងចែកចាយអាហារ។ អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំអាហារ និងបុគ្គលិកសុខាភិបាលនៅនឹងកន្លែងទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពអាហារ និងរក្សាកំណត់ត្រាអំពីប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម និងអាហារ។

លើសពីនេះ គណៈកម្មាធិការប្រតិបត្តិសហជីពមូលដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុនបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយគ្រួសារអាជីវកម្ម HP (ឃុំភូគយ ស្រុកឡុងហូ) ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោក LQL ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អាហារបន្ថែម។ លោក L. បានប្រើប្រាស់កន្លែងដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីអនុវត្តការរៀបចំបឋម ការកែច្នៃ និងការចែកចាយអាហារ។ កន្លែងនេះបានរក្សាទុកគំរូអាហារ ប៉ុន្តែបានបរាជ័យក្នុងការធានាការទប់ស្កាត់ការចម្លងមេរោគរវាងអាហារមិនទាន់កែច្នៃ និងអាហារកែច្នៃ។

វិស័យសុខាភិបាលបានប្រមូលសំណាកអាហារចំនួន ១៤ មុខ ហើយបានបញ្ជូនទៅវិទ្យាស្ថានសុខភាពសាធារណៈទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីធ្វើតេស្ត។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយសណ្តែក និងការ៉ុត ដែលផ្គត់ផ្គង់ដោយក្រុមហ៊ុនរបស់លោក L. មានមេរោគបាក់តេរីដូចជា Bacillus cereus, E. coli និង Salmonella spp.

មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្តវិញឡុងបានស្នើសុំឱ្យអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចដោះស្រាយការរំលោភបំពានរដ្ឋបាលដោយក្រុមហ៊ុន BoHsing សម្រាប់ការកែច្នៃ និងផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារ ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស 5 នាក់ ឬច្រើននាក់ ដោយពិន័យជាប្រាក់ចំនួន 160-200 លានដុង។ ការពិន័យសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់លោក L. គឺ 80-100 លានដុង 1-3 លានដុងសម្រាប់ការខកខានមិនធានាការបង្ការការចម្លងមេរោគ និង 3-5 លានដុងសម្រាប់ការមិនគោរព ឬអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិផ្លូវច្បាប់មិនត្រឹមត្រូវលើការរក្សាទុកគំរូអាហារ។

ការពិន័យបន្ថែមដែលត្រូវបានដាក់គឺការផ្អាកសកម្មភាពកែច្នៃអាហារ និងផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារទាំងអស់ដោយក្រុមហ៊ុន BoHsing រយៈពេល 3 ខែ និងដោយអាជីវកម្មរបស់លោក L. រយៈពេល 4 ខែ។ អង្គភាពទាំងពីរត្រូវទទួលខុសត្រូវចំពោះការចំណាយទាំងអស់សម្រាប់ការដោះស្រាយឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារ រួមទាំងការពិនិត្យ និងការព្យាបាលអ្នកដែលរងផលប៉ះពាល់។

នៅក្នុងសន្និសីទនេះ អ្នកជំនាញឈានមុខគេក្នុងវិស័យថែទាំសុខភាពនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ក៏បានចូលរួមចំណែកក្នុងឯកសារ និងមតិជាច្រើនលើសារៈសំខាន់នៃសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ អត្ថប្រយោជន៍នៃការពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ និងបញ្ហាសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm