ការសម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់ - កត្តាសំខាន់ក្នុងការរក្សាបុគ្គលិកនៅក្នុងអាជីវកម្ម។

នៅក្នុងបរិបទដែលអាជីវកម្មជាច្រើនកំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើស និងរក្សាកម្មករ ការថែទាំសុខុមាលភាពរបស់និយោជិត ជាពិសេសការផ្តល់អាហារក្នុងអំឡុងពេលវេនធ្វើការ កំពុងក្លាយជាកត្តាសំខាន់មួយក្នុងការកំណត់ការប្តេជ្ញាចិត្តរយៈពេលវែងរបស់និយោជិត។ ក្រៅពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អាជីវកម្មជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ឧស្សាហកម្មបានវិនិយោគជាប្រព័ន្ធលើផ្ទះបាយរួម ដោយមើលឃើញថានេះជាដំណោះស្រាយជាក់ស្តែងមួយដើម្បីកែលម្អសុខភាព សីលធម៌ និងផលិតភាព។

គុណភាពអាហារ - មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាព និងផលិតភាព។

នៅក្រុមហ៊ុន JNTC VINA (សួនឧស្សាហកម្ម Thuy Van) អាហារនៅអាហារដ្ឋានលែងគ្រាន់តែជាពិធីផ្លូវការទៀតហើយ។ ម៉ឺនុយត្រូវបានបង្កើតឡើងជារៀងរាល់សប្តាហ៍ មានភាពចម្រុះ និងធានានូវរបបអាហារមានតុល្យភាពជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន បន្លែ និងស៊ុបជាច្រើន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលប្រើប្រាស់មានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយក្រុមហ៊ុនល្បីឈ្មោះ។

ក្នុងនាមជាបុគ្គលិកយូរអង្វែងរបស់ក្រុមហ៊ុន អ្នកស្រី ង៉ូ ធី គីមហ៊ូវ បានចែករំលែកថា៖ «អាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ កម្មករថែមទាំងអាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពអាហារតែងតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព ដូច្នេះយើងមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់»។

កម្មករនៅក្រុមហ៊ុន JNTC VINA ជ្រើសរើសអាហាររបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលវេនរបស់ពួកគេ ដោយធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាពអាហារ។

ជាមធ្យម អាហារដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុន JNTC VINA បម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រហែល 700 មុខក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការបន្ថែមម៉ោង ចំនួនអាហារអាចឡើងដល់រាប់ពាន់មុខ។ ដូច្នេះ ស្របនឹងការធានាបាននូវចំណែកអាហារគ្រប់គ្រាន់ ក្រុមហ៊ុនផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារ។ ក្រុមហ៊ុនចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាទទួលខុសត្រូវជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ រក្សាកំណត់ត្រា និងរក្សាទុកគំរូអាហារស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ គ្រឿងបរិក្ខារ និងឧបករណ៍កែច្នៃគឺទំនើប និងទូលំទូលាយ។ បុគ្គលិកផ្ទះបាយត្រូវឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពពេញមួយដំណើរការកែច្នៃអាហារ។

បុគ្គលិកអាហារដ្ឋាននៅក្រុមហ៊ុន JNTC VINA ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវនីតិវិធីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់កម្មករ។

ការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងបង្កើតទំនុកចិត្តក្នុងចំណោមកម្មករ។

មិនត្រឹមតែ JNTC VINA ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអាជីវកម្មជាច្រើនដែលយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់បុគ្គលិករបស់ពួកគេផងដែរ។ នៅក្រុមហ៊ុនផលិតសម្លៀកបំពាក់វៀតណាម (ឧទ្យានឧស្សាហកម្មបាធៀនទី ២ ឃុំប៊ិញស្វៀន) ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់កម្មករជាង ៤០០០ នាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដោយមានអាហារច្រើនបែបនេះ គ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ការកែច្នៃ ការរក្សាទុករហូតដល់ការបម្រើត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

អាហារមានប្រភពមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដោយធានាបាននូវប្រភពដើម និងប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ ដំណើរការកែច្នៃ និងរៀបចំបឋមអនុវត្តតាមគោលការណ៍ផ្លូវតែមួយ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធី បាន អនុប្រធានផ្នែកទំនាក់ទំនងខាងក្រៅនៅក្រុមហ៊ុន TAL Vietnam Group ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតែងតែជាអាទិភាពចម្បងសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន។ ជារៀងរាល់ខែ ក្រុមហ៊ុនធ្វើការត្រួតពិនិត្យ ការវាយតម្លៃ និងការបណ្តុះបណ្តាលជាប្រចាំសម្រាប់បុគ្គលិកផ្ទះបាយរបស់ខ្លួន។ ហើយសហការជាមួយអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យប្រចាំខែ ឬប្រចាំត្រីមាស ដើម្បីរកឃើញ និងទប់ស្កាត់ហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ក្រៅពីការត្រួតពិនិត្យពីអាជីវកម្ម និងអាជ្ញាធរ ក្រុមចុងភៅ និងបុគ្គលិកសេវាកម្មតែងតែដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីការទទួលខុសត្រូវរបស់ពួកគេនៅគ្រប់ដំណាក់កាល។ ចាប់ពីការសម្អាតសម្ភារៈ និងឧបករណ៍រហូតដល់ការរក្សាអាហារនៅសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ ជំហាននីមួយៗត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងយកចិត្តទុកដាក់។

ប្រាក់ឧបត្ថម្ភអាហារ - អត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែង យុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែង។

ការយកចិត្តទុកដាក់នេះបាននាំមកនូវភាពស្ងប់សុខដល់កម្មករ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីញួន ជាកម្មករនៅក្រុមហ៊ុនផលិតសម្លៀកបំពាក់វៀតណាមមួយ បាននិយាយថា “ខ្ញុំតែងតែទុកចិត្តលើអាហារនៅអាហារដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុន ពីព្រោះអាហារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត និងមានអនាម័យ”។ ដោយចែករំលែកអារម្មណ៍ដូចគ្នា លោក ង្វៀន ភូថាញ់ ជាសន្តិសុខនៅក្រុមហ៊ុន បាននិយាយថា គាត់តែងតែញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចនៅអាហារដ្ឋាន។ អាហារតែងតែត្រូវបានបម្រើក្តៅៗ មានជីវជាតិ និងជួយឱ្យកម្មករមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការងាររបស់ពួកគេ និងប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះក្រុមហ៊ុនក្នុងរយៈពេលវែង។

ការសម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្រុមហ៊ុនផលិតសម្លៀកបំពាក់វៀតណាមត្រូវបានរៀបចំឡើងជាលក្ខណៈកណ្តាល ដែលរួមចំណែកដល់ការថែទាំសុខភាព និងការរក្សាបុគ្គលិក។

តាមពិតទៅ ការសម្រាកអាហារមិនមែនគ្រាន់តែជាអត្ថប្រយោជន៍សាមញ្ញនោះទេ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ធនធានមនុស្សរបស់អាជីវកម្មជាច្រើន។ នៅពេលដែលសុខភាពរបស់និយោជិតត្រូវបានធានាតាមរយៈអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានជីវជាតិ អាជីវកម្មក៏បង្កើតទំនុកចិត្ត និងភាពស្មោះត្រង់រយៈពេលវែងផងដែរ - ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់សម្រាប់ផលិតកម្មដែលមានស្ថេរភាព និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

ង្វៀន តាន់

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/bua-an-ca-diem-tua-giu-chan-nguoi-lao-dong-trong-doanh-nghiep-244136.htm