វិធីសាស្រ្តប្លែកៗចំនួន ៥ ដើម្បីរៀបចំបន្លែរដូវរងា 'ស្តេចបន្លែ' ដើម្បីជួយការពារជំងឺមហារីក និងពន្យារអាយុជីវិត

GĐXH - បន្លែរដូវរងានេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងការពារជំងឺមហារីក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធី ៥យ៉ាងក្នុងការរៀបចំបន្លែនេះ ជួយពន្យារអាយុជីវិត។

Spinach គឺជាបន្លែដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Xuan Ninh - វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម ស្ពៃខ្មៅជាក្រុមនៃបន្លែរដូវរងាដែលមានជីវជាតិល្អ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។

Spinach មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយដូចជា៖ វីតាមីន A, B, C ជាពិសេសវីតាមីន K ដែលមានច្រើនជាង 60 ដងនៃស៊ុតទា។ ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម អាស៊ីតហ្វូលិក ច្រើនជាងផ្កាខាត់ណាខៀវ ៣ ដង។ ស្ពៃខ្មៅក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏មានសារៈប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្សក្នុងរបបសម្រកទម្ងន់ ព្រោះកាឡូរី ស្ករ និងខ្លាញ់នៅក្នុងបន្លែមានកម្រិតទាបណាស់។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម beta-carotene, flavonoids និងសមាសធាតុ kaempferol, quercetin... នៅក្នុងបន្លែត្រូវបានគេជឿថាមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានបន្លែបៃតងដូចជា spinach នឹងរួមចំណែកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

Spinach គឺជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើន។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើនពីស្ពៃស្ពីណាចដូចជាសាឡាដ ទឹកផ្លែឈើ ឬចៀន ស្ទីម ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។

ចានឆ្ងាញ់ពី spinach

ខាងក្រោមនេះគឺជាការផ្ដល់យោបល់ចំនួន ៥ សម្រាប់មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីស្ពៃស្ពីណាច។ អ្នកអាចយោងទៅពួកគេដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់អ្នក និងបង្កើនភាពខុសគ្នានៃចាននៅក្នុងអាហាររបស់គ្រួសារអ្នកក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងា។

សាឡាត់ spinach

នេះជាវិធីរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ spinach ។ ការរៀបចំគឺសាមញ្ញដោយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំស្ពៃខ្មៅប្រហែល ១០០ ក្រាម សាច់មាន់ ៣០០ ក្រាម បន្ថែមត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង អាល់ម៉ុន ក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងទេសដូចជា អំបិល និងស្ករ។

បន្ទាប់ពីលាងរួច ត្រាំ spinach, cucumber, onion, and almonds in diluted salt water and draining all ingredients. ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហាន់ត្រសក់ កាត់ spinach ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយបុកអាល់ម៉ុន។ ចម្អិនសាច់មាន់និងកាត់។ ពេលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ រួចបន្ថែមអំបិល ស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មាចូលច្របល់ចូលគ្នាតាមចំណូលចិត្ត។

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2.

សាច់ក្រក និងស្ពៃខ្មៅ

ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅពេលផ្សំជាមួយសាច់ដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ ពួកគេនឹងជួយកសាងសាច់ដុំ និងឆ្អឹងឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។ ការរៀបចំសាច់ប្រហិត និងស្ពៃមិនចំណាយពេលច្រើនពេកទេ។

អ្នកគ្រាន់តែយកស្ពៃដាក់ក្នុងឆ្នាំងទុក១នាទី រួចទុកមួយឡែក។ កិនសាច់មាន់ឱ្យម៉ត់ រួចបន្ថែមម្សៅ អំបិល ម្រេច និងខ្ញីបន្តិចចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកអ្នកបង្វែរសុដន់មាន់ទៅជាបាល់ទំហំខាំ។ ជាចុងក្រោយ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមខ្ញីពីរបីចំណិត បន្ទាប់មកដាក់ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ និងស្ពៃក្តោប ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែរួចរាល់។ ពេលរួចរាល់ ប្រោះម្រេចបន្តិច ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ - Ảnh 3.

Spinach កូរជាមួយបង្គា

Spinach ផ្សំជាមួយបង្គាក៏បង្កើតជាអាហារដែលមានជីវជាតិសម្រាប់ថ្ងៃអាកាសធាតុត្រជាក់។ រៀបចំស្លឹកខ្ទឹម 250 ក្រាម បង្គាស្រស់ 300 ក្រាម ខ្ទឹមស ប្រេងឆា ម្រេច ម្សៅស៊ុប ស្ករ អំបិល...

បន្ទាប់ពីលាងជម្រះស្ពៃខ្មៅរួច ត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិល ចាក់ទឹកចេញ រួចកាត់វាជាដុំៗល្មម។ កាត់ក្បាលបង្គា បកវា ហាន់ជាចំនិតៗ ហើយចៀនរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ ឬទុកវាចោល។ ពេលបង្គាឆ្អិន បន្ថែមស្ពៃក្តោប និងកូរឱ្យសព្វ ភ្លក់រសជាតិ។ ចុងក្រោយត្រូវរៀបដាក់លើចានមួយ ហើយប្រោះម្រេចបន្តិចពីលើ។

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ - Ảnh 4.

ស៊ុតចំហុយជាមួយ spinach

ពងមាន់ចំហុយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីសម្បូរ ផ្អែម ជូរ ប្រៃ និងហឹរ ដែលទាក់ទាញខ្លាំង។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិច្រើន និងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើម្ហូបដែលផ្សំបន្លែដ៏មានជីវជាតិនេះជាមួយនឹងស៊ុត ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក។

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ - Ảnh 5.

omelette សាច់ minced ជាមួយ spinach

ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ រួមមាន ពងមាន់ ស្ពៃស្រស់ 1 បាច់ សាច់គោ 100gr និងគ្រឿងទេសដូចជា ម្រេច អំបិល ប្រេងអូលីវ... អ្នកអាចធ្វើម្ហូបចំឡែកជាមួយ spinach បានយ៉ាងងាយស្រួល៖ omelette សាច់ minced with spinach ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់កុមារ។ សម្រាប់កុមារដែលខ្ជិលញ៉ាំបន្លែអាចសាកល្បងបាន។

វិធីធ្វើម្ហូបនេះក៏សាមញ្ញដែរ។ អ្នកច្របាច់ស្ពៃពីលាងរួច។ បន្ទាប់មកបុកស៊ុតចូល បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយលាយប្រហែល ២ នាទី ដើម្បីឱ្យបន្លែសុទ្ធ ហើយផ្សំជាមួយពងមាន់ បង្កើតជាល្បាយបៃតងក្រាស់។ Slice សាច់គោ, អ្នកក៏លាយវា, បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងម្រេច; បន្ទាប់ពីលាយរួចដាក់ក្នុងចានមួយហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2-3 នាទី។

កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ បន្ថែមពងមាន់បុក និងស្ពៃក្តោបចូលខ្ទះ កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ពងមាន់ចាប់ផ្តើមឆ្អិន បន្ទាប់មកដាក់សាច់គោបំពងអោយស្មើៗគ្នាពីលើ omelette ។ គម្របបន្ត រង់ចាំប្រហែល 2-3 នាទី រួចដាក់វាលើចាន។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-ways-to-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-172241243522.