៥​វិធី​បង្កើន​ការ​ទទួល​ទាន​ប្រូតេអ៊ីន ដោយ​មិន​បាច់​ញ៉ាំ​សាច់​ច្រើន។

ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិមិនត្រឹមតែជាប្រភពថាមពលសម្រាប់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍រួមមាន បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម គ្រប់គ្រងទម្ងន់ ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដើម្បីបង្កើនបរិមាណប្រូតេអ៊ីនបន្លែនៅក្នុងរបបអាហារមនុស្សអាចអនុវត្តវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោម:

ញ៉ាំសណ្តែកច្រើន។

សណ្តែក​គឺជា​ប្រភព​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន និង​ជាតិ​សរសៃ​។

រូបថត៖ អាយ

សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកបៃតង សណ្តែកដី សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកដី សុទ្ធតែជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ សណ្តែកទាំងនេះមិនត្រឹមតែសម្បូរប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរជាតិសរសៃទៀតផង។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកជួយដល់ការរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ គ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងល្អសម្រាប់បេះដូង។ នេះដោយសារតែសណ្តែកគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល និងមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

ប្រើផលិតផលទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ និងឈីស គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់។ ពួកវាក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D។

ដូច្នេះ ការបញ្ចូលផលិតផលទឹកដោះគោទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកនឹងបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងសំខាន់ ខណៈពេលដែលផ្តល់មីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗផ្សេងទៀតផងដែរ។

វិធីទទួលបានប្រូតេអ៊ីនដោយមិនបរិភោគសាច់

អាហារសម្រន់នៅលើគ្រាប់និងគ្រាប់

គ្រាប់ដូចជា អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី វ៉ាល់ណាត់ ម៉ាកាដាមៀ និងគ្រាប់ដូចជាផ្កាឈូករ័ត្ន និងគ្រាប់ពូជ flax គឺជាអាហារសម្រន់ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។ ពួកវាអាចចល័តបាន ងាយស្រួល និងសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។

អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនបន្លែ

អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា តៅហ៊ូ សណ្តែកបណ្តុះ ស្បែកសណ្ដែក ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង ឬអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។ ពួកគេអាចជំនួសផ្នែកមួយនៃតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនពីសាច់ ជួយធ្វើពិពិធកម្ម និងតុល្យភាពរបបអាហារ។

ធញ្ញជាតិសម្បូរប្រូតេអ៊ីន

ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជាអង្ករសំរូប oats quinoa buckwheat មានប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ ជាពិសេស quinoa គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ ដែលមានន័យថាវាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំង 9 ដែលរាងកាយត្រូវការ។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នឹងជួយឱ្យសាច់ដុំរបស់អ្នករឹងមាំ។ សម្រាប់ អត្តពលិក ជាពិសេសអ្នកដែលហាត់ប្រាណនៅកន្លែងហាត់ប្រាណ ប្រូតេអ៊ីននឹងជួយឱ្យសាច់ដុំរបស់អ្នកអភិវឌ្ឍបានល្អ។ លើសពីនេះទៀត រុក្ខជាតិដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។ យោងតាម ​​Healthline យោងទៅតាម Healthline អាស្រ័យលើស្ថានភាពរាងកាយ និងសកម្មភាពរបស់អ្នក មនុស្សពេញវ័យត្រូវការទទួលទាន 0.8 - 1.2 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm