អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៧ យ៉ាងរបស់វីតាមីន C

វីតាមីន C គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារជាច្រើនរបស់រាងកាយ រួមទាំងការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការផលិតកូឡាជែន ប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការស្រូបយកជាតិដែក ...

វីតាមីន C (អាស៊ីត L-ascorbic) គឺជាវីតាមីនមួយក្នុងចំណោមវីតាមីនដែលអាចបង្កើនភាពស៊ាំ។ ដោយសារតែរាងកាយមិនអាចផលិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះដោយខ្លួនឯងបាននោះ វាត្រូវតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមពីអាហារសម្បូរវីតាមីន C។

1. វីតាមីន C ជំរុញការសំយោគកូឡាជែន

រាងកាយពឹងផ្អែកលើវីតាមីន C ដើម្បីសំយោគកូឡាជែន។ អ្នកជំនាញសុខភាពនិយាយថា កម្រិតវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតកូឡាជែន។ Collagen គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងរាងកាយ ហើយដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់ដូចជា សារធាតុដែលមាននៅក្នុងសរីរាង្គរបស់យើង និងនៅក្នុងសក់ ស្បែក និងក្រចកផងដែរ។

យោងតាមសាកលវិទ្យាល័យ Oregon State ការកើនឡើងការសំយោគកូឡាជែនក៏មានន័យថា វីតាមីន C ជួយឱ្យរបួសឆាប់ជា។

វីតាមីន C មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។

2. វីតាមីន C រួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិដែកជួយឱ្យការស្រូបយកបានល្អប្រសើរ

បូកមួយទៀតសម្រាប់វីតាមីន C គឺរបៀបដែលវាមានអន្តរកម្មជាមួយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងកាយ ដូចជាជាតិដែក។ ជាតិដែកជួយដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍បានត្រឹមត្រូវ គាំទ្រដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ និងជួយបង្កើតអរម៉ូនមួយចំនួន។ ជាតិដែក Nonheme ដែលជាប្រភេទដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិអាចពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការស្រូប ប៉ុន្តែការទទួលទានវីតាមីន C (និងជាឧត្តមគតិជាតិដែក Heme ដែលមាននៅក្នុងសាច់ និងអាហារសមុទ្រ) ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងជាតិដែក nonheme អាចជួយក្នុងការស្រូបចូល នេះបើយោងតាមការសិក្សារបស់ Harvard TH Chan School of Public Health ។

3. ដើរតួនាទីក្នុងការពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល

វីតាមីន C ក៏មានតួនាទីក្នុងការសំយោគសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ និងមុខងារនៃការយល់ដឹងផងដែរ។ សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទមានសារៈសំខាន់ក្នុងការផ្ញើសារពីខួរក្បាលទៅកាន់ផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ នេះបើយោងតាមសាកលវិទ្យាល័យ Queensland ក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី។ វីតាមីន C ច្រើន​អាច​ត្រូវ​បាន​ផ្សារភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​ការ​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខងារ​ខួរក្បាល​ប្រសើរឡើង។ ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនៅក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹមបានរកឃើញថាកម្រិតវីតាមីន C ខ្ពស់នៅក្នុងអ្នកចូលរួមការសិក្សាដែលមានការយល់ដឹងនៅដដែលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមានការយល់ដឹងខ្សោយ។

4. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃវីតាមីន C អាចត្រូវបានសន្មតថាជាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលផលិតក្នុងរាងកាយដែលបំផ្លាញកោសិកា និងជាលិកា។

យោងតាមគ្លីនិក Mayo សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃស្ថានភាពសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺមហារីក ឬជំងឺបេះដូង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត ជាពិសេសការសិក្សាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ដើម្បីបង្ហាញថា វីតាមីន C អាចការពារជំងឺមហារីក ឬជំងឺបេះដូង នេះបើយោងតាមសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan ។

5. វីតាមីន C បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ប្រហែលជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្បីបំផុតនៃវីតាមីន C គឺជាឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា វីតាមីន C ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ជួយសម្លាប់បាក់តេរី និងកាត់បន្ថយការខូចខាតជាលិកា។ កង្វះវីតាមីននេះត្រូវបានបង្ហាញថា បង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ។ ការទទួលបានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់អាចជួយឱ្យអ្នកឆាប់ជាសះស្បើយពីជំងឺផ្តាសាយ។

6. វីតាមីន C អាចជួយព្យាបាលជំងឺមហារីក

យោងតាមគ្លីនិក Mayo វីតាមីន C អាចធ្វើឱ្យវិទ្យុសកម្ម និងការព្យាបាលដោយប្រើគីមីកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលចាក់តាមសរសៃឈាម។ ការសិក្សាមួយនៅក្នុង Anticancer Research បានរកឃើញថា កម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន C ជួយប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកសុដន់ នៅពេលផ្សំជាមួយថ្នាំប្រឆាំងមហារីក។ អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាទទួលបានកម្រិតវីតាមីន C ខ្ពស់ខ្លាំង ដែលមនុស្សមិនអាចទទួលបានតាមរយៈរបបអាហារ និងថ្នាំគ្រាប់នៅផ្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន C ដោយខ្លួនឯងដោយមិនពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសនោះទេ។ ជាធម្មតា លទ្ធផលនៃការព្យាបាលអាស្រ័យទៅលើប្រភេទមហារីក ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺមហារីក និងសុខភាពទូទៅរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។

អាហារសម្បូរវីតាមីន C បង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

7. វីតាមីន C សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារភ្នែក

សមាគមន៍អុបទិកអាមេរិកកត់សំគាល់ថា វីតាមីន C អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តន៍ទៅជាជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (AMD)។ ជាពិសេសការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការលេបថ្នាំ 500 mg ក្នុងមួយថ្ងៃជាផ្នែកនៃអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃបានពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺចំពោះអ្នកដែលមាន AMD កម្រិតមធ្យម ប្រហែលជាដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរតែពិភាក្សាអំពីថ្នាំគ្រាប់ណាមួយជាមួយគ្រូពេទ្យភ្នែករបស់អ្នក មុនពេលប្រើវារយៈពេលយូរ។

8. អាហារ​មួយ​ចំនួន​សម្បូរ​វីតាមីន C

ផ្លែឈើ៖

ផ្លែត្របែក៖ ត្របែកជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច។ លើសពីនេះទៀត ត្របែកសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន A, B និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។

ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា និងផ្លែក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត៖ ទាំងនេះគឺជាប្រភពទូទៅនៃវីតាមីន C។ ផ្លែក្រូចជាមធ្យមមានផ្ទុកវីតាមីន C ប្រហែល 83 មីលីក្រាម។

គីវី៖ គីវីមធ្យមមួយមានផ្ទុកវីតាមីន C ប្រហែល ៧០ មីលីក្រាម។

ផ្លែស្ត្របឺរី៖ ផ្លែស្ត្របឺរីក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C រួមជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃផងដែរ។

ផ្លែល្ហុង៖ ផ្លែល្ហុងមួយពែងអាចផ្តល់វីតាមីន C ទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទំពាំងបាយជូខ្មៅ៖ ទំពាំងបាយជូខ្មៅក៏មានបរិមាណវីតាមីន C យ៉ាងច្រើនផងដែរ។

ផ្លែឈើផ្សេងទៀត៖ Cherry, Lychee, Persimmon, Pineapple, Star fruit, Mango, Green Plum, Grapefruit, passion fruit...

បន្លែ៖

ម្ទេសប្លោក (ជាពិសេសម្ទេសក្រហម)៖ ទាំងនេះគឺជាបន្លែមួយប្រភេទដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុត។ ម្ទេសក្រហមកន្លះពែងអាចផ្ទុកវីតាមីន C ដល់ទៅ ៩៥ មីលីក្រាម។

ប្រូខូលី៖ ទំពាំងបាយជូរឆ្អិនកន្លះពែងមានផ្ទុកវីតាមីន C ប្រហែល 50 មីលីក្រាម។

ខាត់ណា៖ ខាត់ណាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C រួមជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។

ប៉េងប៉ោះ៖ ប៉េងប៉ោះមធ្យមមួយមានផ្ទុកវីតាមីន C ប្រហែល 20 មីលីក្រាម។

បន្លែផ្សេងទៀត៖ ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព...

កំណត់សម្គាល់នៅពេលបន្ថែមវីតាមីន C

វីតាមីន C ត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងងាយដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដូច្នេះត្រូវបរិភោគផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ ឬចម្អិនវានៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ការទទួលបានវីតាមីន C ពីអាហារធម្មជាតិគឺតែងតែចូលចិត្តការទទួលទានអាហារបំប៉ន។ យោងតាមការិយាល័យអាហារបំប៉ននៃវិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាព (NIH) ស្ត្រីពេញវ័យត្រូវការវីតាមីន C 75 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបុរសពេញវ័យត្រូវការ 90 មីលីក្រាម។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm