បណ្ឌិត Nguyen Trung Nguyen - រូបថត៖ DANH KHANG
* យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត តើអ្វីអាចយល់បានអំពីកំហាប់ជាតិអាល់កុលដែលគ្មានជាតិគីមី? តើអ្នកណាងាយនឹងកំហាប់ជាតិអាល់កុលគ្មានជាតិពុល?
- ក្នុងករណីដែលរាងកាយមិនប៉ះពាល់ បរិភោគ ឬពិសាអាហារដែលមានជាតិអាល់កុល ប៉ុន្តែនៅពេលធ្វើតេស្ត ឬផ្លុំកំហាប់ជាតិអាល់កុលនៅតែវិជ្ជមាន វាអាចហៅថាករណីនៃជាតិអាល់កុលដែលផលិតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាករណីនៃគ្រឿងស្រវឹង endogenous គឺមនុស្សឈឺមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមិនមានបាតុភូតនេះទេ។ ជាតិអាល់កុល Endogenous គឺជាសារធាតុនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានបាក់តេរីពិសេស ប្រភេទមួយចំនួននៃផ្សិត ហើយមានវត្តមាននៅក្នុង mucosa នៃរាងកាយ។
ឬមនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងទទួលរងពីជំងឺដូចជាជំងឺរំលាយអាហារ, ជំងឺនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់, និង dysbacteriosis ក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ; ជម្ងឺក្រិនថ្លើម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាមេតាបូលីស និងជំងឺជាច្រើនផ្សេងទៀត ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិអាល់កុល endogenous ផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគរយនៃអ្នកដែលមានជំងឺនេះមានតិចតួចណាស់ កម្រណាស់។
បច្ចុប្បន្ននេះ មន្ទីរពេទ្យក៏អាចធ្វើតេស្តបាតុភូតនៃកំហាប់ជាតិអាល់កុលគ្មានជាតិពុល ដើម្បី "ដោះសារ" ករណីមួយចំនួនដែលអះអាងថាមិនផឹកស្រា ប៉ុន្តែនៅតែមានកំហាប់ជាតិអាល់កុលដដែល។
វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងវាស់ដោយការធ្វើតេស្តកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានន័យថាពួកគេនឹងផឹកបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិស្ករបន្ទាប់មកវាស់កំហាប់ជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយ។
ប្រសិនបើលទ្ធផលបង្ហាញថាកំហាប់ជាតិអាល់កុលលេចឡើង និងកើនឡើង នោះវាទំនងជាបាតុភូតជាតិអាល់កុលដែលមិនមានជាតិគីមី។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើគ្មានកំហាប់ជាតិអាល់កុលលេចឡើងក្នុងការធ្វើតេស្តទេនោះ វាមិនមែនជាករណីនៃកំហាប់ជាតិអាល់កុល endogenous នោះទេ។
* ដូច្នេះតើជាតិអាល់កុលកម្រិតណាដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងប៉ះពាល់ដល់ការបើកបរ?
- ទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈនេះ យើងត្រូវយល់ច្បាស់ថា អាល់កុល ឬអេតាណុលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុរារាំងដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ សូម្បីតែនៅពេលផឹកស្រាក្នុងបរិមាណច្រើន ឬតិច វាអាចបង្កឱ្យមានការភ្ញោច រំភើប និងបញ្ចេញការរារាំង។
ប្រសិនបើយកក្នុងបរិមាណតិចតួច វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំញោចទាបប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកផឹកច្រើនពេក វានឹងបណ្តាលឱ្យមានបាតុភូតនៃការភ្ញោច និងបញ្ចេញនូវសារធាតុរារាំង បង្ហាញពីចំណង់ អាកប្បកិរិយា និងគំនិតដែលសង្កត់សង្កិនទាំងអស់។ វាក៏អាចនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ មិនត្រឹមតែបង្កជាគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ និងការជែងមិនប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កជាជម្លោះ និងរំខានដល់បញ្ហាសណ្តាប់ធ្នាប់សង្គមផ្សេងៗទៀតផង។
យើងត្រូវតែយល់ថាសូម្បីតែកំហាប់អេតាណុលទាបក្នុងឈាមប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពក្នុងការបើកបរ ហើយការសិក្សាជុំវិញពិភពលោកបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីរឿងនេះ។
ដូច្នេះដោយគ្រាន់តែរកឃើញកំហាប់ជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមវិជ្ជមាន យើងមិនគួរចូលរួមក្នុងចរាចរណ៍ទេ។
ជាការពិត ដោយសារការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការពិន័យទាក់ទងនឹងការបំពានគ្រឿងស្រវឹងនាពេលថ្មីៗនេះ មជ្ឈមណ្ឌលបានកត់ត្រាការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាននៅក្នុងសហគមន៍។ ចំនួនករណីពាក់ព័ន្ធនឹងការពុលស្រា និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងនៅមណ្ឌលបានថយចុះ ៥០%។
នៅមានជំងឺជាច្រើនទៀត និងផលវិបាករយៈពេលវែងដោយសារការប្រើគ្រឿងស្រវឹង។ ប្រសិនបើយើងបន្តរក្សានូវការងារទប់ស្កាត់ផលប៉ះពាល់នៃគ្រឿងស្រវឹង និងការដាក់ពិន័យចំពោះអ្នកបើកបរដែលពិសាគ្រឿងស្រវឹងនោះ នាពេលខាងមុខ ជំងឺជាច្រើន និងផលវិបាករយៈពេលវែងដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ និងការបំពានគ្រឿងស្រវឹងក៏នឹងថយចុះដែរ។
* ទាក់ទងនឹងការវាស់កំហាប់ជាតិអាល់កុលបច្ចុប្បន្ន តើវេជ្ជបណ្ឌិតអាចចែករំលែកបទប្បញ្ញត្តិសមស្របបានទេ?
- បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសរបស់យើងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍ មានការងារជាច្រើនដែលយើងត្រូវធ្វើ ហើយត្រូវការការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្របន្ថែមទៀតលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុល។ ជាបឋម ជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិបច្ចុប្បន្នស្តីពីការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុល អ្នកចូលរួមចរាចរណ៍ត្រូវតែដឹងថា ប្រសិនបើពួកគេដាក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ឬអាហារចូលទៅក្នុងខ្លួន ពួកគេនឹងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យក្នុងការរកឃើញកម្រិតជាតិអាល់កុលនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។
ការមិនផឹកស្រា ហើយនៅតែមានជាតិអាល់កុលកើតឡើងក្នុងភាគរយតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះហើយប្រជាពលរដ្ឋមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភខ្លាំងពេកទេ។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារសមុទ្រចំហុយជាមួយស្រាបៀរ អ្នកត្រូវតែញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីបង្កើនកំហាប់ជាតិអាល់កុលរបស់អ្នក។ ឬប្រសិនបើអ្នកមានកម្រិតជាតិអាល់កុល endogenous អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើការធ្វើតេស្តវេជ្ជសាស្រ្តដើម្បីបញ្ជាក់វា។
នៅពេលដែលមានបទប្បញ្ញត្តិច្បាស់លាស់ និងតឹងរ៉ឹងលើខ្លឹមសារនៃជាតិអាល់កុល រាល់ផលិតផលទាំងអស់ក្រៅពីជាតិអាល់កុល ផ្លែឈើដែលមានជាតិ fermented ជាដើម អាហារ និងថ្នាំដែលមានជាតិអេតាណុល ក៏ត្រូវមានស្លាកសញ្ញាយ៉ាងពេញលេញផងដែរ ដើម្បីឲ្យមនុស្សអាចដឹង ជ្រើសរើសផលិតផល និងការពារហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលក្នុង រាងកាយ។
មនុស្សជាច្រើនជឿថា ទោះបីជាពួកគេមិនផឹកស្រាក៏ដោយ តាមរយៈការញ៉ាំ និងផឹកទឹក ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅតែបង្កើតកម្រិតជាតិអាល់កុល endogenous នៅក្នុងខ្លួន។ តើមនុស្សគ្រប់រូបពិតជាមានកម្រិតជាតិអាល់កុលគ្មានជាតិពុល ឬគ្រប់គ្នាមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកម្រិតជាតិអាល់កុលដែលផលិតដោយធម្មជាតិ?
ការផឹកស្រាច្រើនពេក មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព
វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen បាននិយាយថា យោងតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត បុរសមិនគួរផឹកអេតាណុលលើសពី 20 ក្រាម ស្មើនឹងប្រហែល 50cc នៃជាតិអាល់កុល 50 ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយស្ត្រីអាចផឹកបានពាក់កណ្តាលដូចបុរស។ ផឹកកាន់តែច្រើននឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
ដូច្នេះបន្ទាប់ពីធ្វើការយើងអាចលេបថ្នាំកម្រិតមធ្យម។ អ្នកអាចបញ្ចប់ពិធីជប់លៀងមុនម៉ោង 12 ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ដូច្នេះអ្នកនឹងមានពេលយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងដើម្បីសម្រាក ត្រឡប់ទៅធ្វើការវិញនៅថ្ងៃបន្ទាប់ ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនមានជាតិអាល់កុលទេ។ ក្នុងបរិបទនៃបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវអនុវត្តឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅទីក្រុងហូជីមិញបាននិយាយថា ការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលគ្មានជាតិគីមីគឺជារឿងធម្មតាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារតែការកើនឡើងកម្រិត ketones នៅក្នុងឈាម ជាតិអាល់កុលលេចឡើងនៅលើដង្ហើមរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពធម្មតា ការទទួលទានអាហារ និងភេសជ្ជៈជារៀងរាល់ថ្ងៃ (មិនពិសាគ្រឿងស្រវឹង) មិនបង្កើតកម្រិតជាតិអាល់កុលក្នុងរាងកាយដែលអាចវាស់បានតាមរយៈដង្ហើមនោះទេ។
