មុននឹងអ្នកអាចរៀនពីរបៀបញ៉ាំខ្លាញ់ដោយមិនឡើងទម្ងន់ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការយល់ថាអ្វីជាខ្លាញ់។ មិនមែនខ្លាញ់ទាំងអស់សុទ្ធតែអាក្រក់នោះទេ។ ខ្លាញ់ខ្លះអាចមានសុខភាពល្អ។
យោងតាមគេហទំព័រអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព Eat This, Not That! (សហរដ្ឋអាមេរិក)។
ផ្លែបឺរ សម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។
ខ្លាញ់ឆ្អែត គឺជាខ្លាញ់មួយប្រភេទដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងអាហារសត្វ ដូចជាសាច់ សាច់គោ និងស្បែកជ្រូក និងប្រេងបន្លែមួយចំនួន។ ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនពេកអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតដូចជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺបេះដូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយើងអាចញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ខ្លាញ់ trans ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហារកែច្នៃ និងចៀន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ខ្លាញ់ trans ដោយសារពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។
ខ្លាញ់មិនឆ្អែតរួមមានខ្លាញ់ monounsaturated fats និង polyunsaturated fats។ ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ហើយមាននៅក្នុងផ្លែបឺរ។ គ្រាប់ និងត្រីខ្លាញ់។ ការបញ្ចូលខ្លាញ់មិនឆ្អែតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។
ដើម្បីអាចញ៉ាំខ្លាញ់មិនឡើងទម្ងន់ មនុស្សត្រូវចាំ៣ចំណុចខាងក្រោមនេះ៖
ការគ្រប់គ្រងផ្នែក
នៅពេលនិយាយអំពីការរីករាយជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ចំណុចសំខាន់បំផុតមួយគឺការល្មម។ ជំនួសឱ្យការជៀសវាងជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុង ចូរញ៉ាំផ្នែកតូចៗនៃជាតិខ្លាញ់។
ជ្រើសរើសវិធីចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
នៅពេលរៀបចំចានដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ មនុស្សគួរតែជ្រើសរើសវិធីធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជា ស្ងោរ ចំហុយ ដុត ជំនួសការចៀន ឬចៀន ដែលទាមទារប្រេងច្រើន។ នេះអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់សរុបនៅក្នុងម្ហូប ខណៈពេលដែលនៅតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ផ្សំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងជាតិសរសៃ
ការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ រួមជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាចជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
ការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ រួមជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាចជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដែលអាចជួយការពារយើងពីការញ៉ាំច្រើនពេក។
យកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហារទូទៅរបស់អ្នក។
ខណៈពេលដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថារបបអាហាររបស់អ្នកមានតុល្យភាពល្អ ដោយមានផ្លែឈើ បន្លែ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើន។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិនប្រើប្រាស់កាឡូរីលើសជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បើមិនដូច្នោះទេ រាងកាយនឹងបំប្លែងកាឡូរីលើសទាំងនេះទៅជាខ្លាញ់។
ធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់
ការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់អាចជួយទូទាត់ផលប៉ះពាល់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ លំហាត់ប្រាណជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកដុតបំផ្លាញកាឡូរី និងរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ យោងតាម Eat This, Not That! (សហរដ្ឋអាមេរិក)។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)