ញ៉ាំតែឯងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពជីវិត សុខភាព អាហារូបត្ថម្ភ?

ការសិក្សាថ្មីមួយដោយសាកលវិទ្យាល័យ Flinders (អូស្ត្រាលី) បង្ហាញថា ទម្លាប់តិចតួចនៃការញ៉ាំតែម្នាក់ឯងអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព អាហារូបត្ថម្ភ និងគុណភាពនៃជីវិតរបស់មនុស្សចាស់យ៉ាងខ្លាំង។

ញ៉ាំតែឯងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សចាស់ជាងយើងគិតទៅទៀត - រូបថត៖ AI

ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Flinders (អូស្ត្រាលី) ត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្ដី Appetite ដោយវិភាគទិន្នន័យពីការសិក្សាចំនួន 20 នៅទូទាំងពិភពលោក ដោយតាមដានមនុស្សជាង 80,000 នាក់ដែលមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំរស់នៅផ្ទះ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា មនុស្សចាស់ដែលតែងតែញ៉ាំតែម្នាក់ឯងមានហានិភ័យខ្ពស់នៃអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អ ស្រកទម្ងន់ និងចុះខ្សោយរាងកាយ។

ហានិភ័យនៃអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អ និងសុខភាពមិនល្អ

យោងតាមក្រុមស្រាវជ្រាវ មនុស្សចាស់ដែលញ៉ាំតែម្នាក់ឯងមានទំនោរញ៉ាំតិច មិនសូវមានអាហារច្រើនប្រភេទ និងកាត់បន្ថយការទទួលទានក្រុមអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ និងសាច់ដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។

កត្តាទាំងនេះប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើម៉ាសសាច់ដុំ កម្លាំង និងការចល័ត ដែលជាគន្លឹះក្នុងការរក្សាភាពចាស់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

Caitlin Wyman អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវ និងជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅវិទ្យាស្ថាន Caring Futures នៅសាកលវិទ្យាល័យ Flinders បាននិយាយថា "អាហារគឺលើសពីអាហាររូបត្ថម្ភ។ ការញ៉ាំរួមគ្នាបង្កើនចំណង់អាហារ បង្កើតចំណង និងរួមចំណែកដល់សុខភាពផ្លូវចិត្ត" ។

លោកស្រីក៏បានសង្កត់ធ្ងន់ថា អារម្មណ៍ឯកោ និងមិនសូវមានទំនាក់ទំនងសង្គម អាចបណ្តាលឱ្យមនុស្សចាស់ញ៉ាំតិច រំលងអាហារ ឬជ្រើសរើសអាហារដែលមិនមានជីវជាតិ។

ការសិក្សាជាច្រើននៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញបានរកឃើញថាការញ៉ាំតែម្នាក់ឯងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃការសម្រកទម្ងន់និងបង្កើនភាពទន់ខ្សោយ។ មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលញ៉ាំអាហារជាមួយអ្នកដទៃមានទំនោរទៅរករបបអាហារចម្រុះ អត្រានៃភាពចាស់កាន់តែប្រសើរ និងគុណភាពជីវិតកាន់តែខ្ពស់។

វេជ្ជបណ្ឌិត Alison Yaxley សហអ្នកនិពន្ធនៃការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា ការសួរអំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំគឺមានសារៈសំខាន់ដូចទៅនឹងសំណួរពិនិត្យសុខភាពផ្សេងទៀតដែរ ដោយជួយកំណត់អត្តសញ្ញាណមនុស្សដែលមានហានិភ័យនៃអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អឱ្យបានទាន់ពេលវេលា និងភ្ជាប់ពួកគេជាមួយនឹងកម្មវិធីជំនួយសមស្រប។

ត្រូវការអាហាររួមគ្នា ពីគ្រួសារដល់សហគមន៍

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានស្នើដំណោះស្រាយជាច្រើន ដើម្បីជួយកម្រិតស្ថានភាពនៃការញ៉ាំតែម្នាក់ឯងចំពោះមនុស្សចាស់ ដូចជាការរៀបចំក្រុមបរិភោគអាហារសហគមន៍ ការកសាងគំរូអាហារអន្តរជំនាន់ ឬកម្មវិធីតភ្ជាប់ក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេក្នុងស្រុក។

សកម្មភាពដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញទាំងនេះធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាគួរឲ្យកត់សម្គាល់៖ មនុស្សចាស់ញ៉ាំអាហារកាន់តែល្អ និយាយច្រើន និងមានអារម្មណ៍ថាពួកគេនៅតែជាផ្នែកមួយនៃក្រុម។

អ្នកស្រី Wyman សង្កត់ធ្ងន់ថា "ការចែករំលែកអាហារបង្កើនភាពរីករាយ ជំរុញការញ៉ាំ និងរក្សាអាហារូបត្ថម្ភ" ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរំលងអាហារ ឬអាហារសម្រន់ ដែលជាលក្ខខណ្ឌទូទៅក្នុងចំណោមប្រជាជនរស់នៅតែម្នាក់ឯង។

គំនិត​នេះ​ក៏​ស័ក្តិសម​នឹង​បរិបទ​របស់​វៀត​ណាម ដែល​ប្រពៃណី “អាហារ​ក្នុង​គ្រួសារ” ដើរ​តួនាទី​យ៉ាង​សំខាន់​ក្នុង​ការ​តភ្ជាប់​មនុស្ស​ជំនាន់​ក្រោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពមមាញឹកក្នុងជីវិតរស់នៅទីក្រុង ក្មេងៗធ្វើការឆ្ងាយៗ មនុស្សចាស់ជាច្រើនដែលរស់នៅម្នាក់ឯង ធ្វើអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារកាន់តែកម្រ។

ដូច្នេះហើយ គំរូដូចជាផ្ទះបាយសហគមន៍ ក្លឹបជាន់ខ្ពស់ ឬ "អាហារឥតគិតថ្លៃ" នៅក្នុងវួដ និងឃុំអាចក្លាយជាកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដោយជួយមនុស្សចាស់រក្សាទំនាក់ទំនងសង្គម កែលម្អសុខភាព និងការពារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ដែលជាបញ្ហាដែលកំពុងកើនឡើងយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងសង្គមមនុស្សចាស់នាពេលបច្ចុប្បន្ន។

មីន ហៃ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/an-com-mot-minh-anh-huong-den-chat-luong-song-suc-khoe-dinh-duong-20251124002642597.htm