ការទទួលទានទំពាំងបាយជូរកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២

ទំពាំងបាយជូសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារជាតិ flavonoids រុក្ខជាតិដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ការរលាក និងលក្ខខណ្ឌដែលបង្កឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ការសិក្សាមួយដោយសាលា សុខភាព សាធារណៈហាវ៉ាដ (សហរដ្ឋអាមេរិក) លើមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អជាង 190,000 បានបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែទំពាំងបាយជូរ (ដោយមិនបកសំបក) អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា ផ្លែឈើដូចជាទំពាំងបាយជូ ឬប៊្លូបឺរី សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ phytochemicals ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងយូរអង្វែងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺនានា រួមមាន ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺមហារីក និងជំងឺរលាកសន្លាក់។ ដូច្នេះ ទំពាំងបាយជូមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្ការ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Bari Medical School (ប្រទេសអ៊ីតាលី) បង្ហាញថា សារធាតុ polyphenols នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រហមអាចប្រឆាំងនឹងការរលាក ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មកោសិកា និងទប់ស្កាត់សមាសធាតុរលាក ដែលជាសារធាតុ cytokines ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ Polyphenols គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលការពាររាងកាយពីការខូចខាតបរិស្ថានដូចជាកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ រ៉ាឌីកាល់សេរី និងសីតុណ្ហភាព។

ទំពាំងបាយជូរសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺមហារីក។ រូបថត៖ Freepik — ទំពាំងបាយជូរសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមហារីក។ រូបថត៖ *Freepik*

យោងតាមព័ត៌មានពីសាកលវិទ្យាល័យ Illinois (សហរដ្ឋអាមេរិក) ទំពាំងបាយជូរខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុពណ៌ anthocyanin ដែលជាសារធាតុ flavonoid (សារធាតុរំលាយអាហារកម្រិតមធ្យមរបស់រុក្ខជាតិ) ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលជាលក្ខខណ្ឌដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើនេះមានផ្ទុក glycemic ជាមធ្យម (GL = 11) ដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បើញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម វាក៏ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ ។

យោងតាមគ្លីនិក Mayo (USA) សមាសធាតុគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ រួមទាំងផ្លែទំពាំងបាយជូរ ដែលជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលដែលប្រមូលផ្តុំក្នុងរាងកាយនៅពេលប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដូចជា ផ្សែងបារី វិទ្យុសកម្មជាដើម ហើយប្រសិនបើមានរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេក វានឹងបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាស្ថានភាពទាក់ទងនឹងជំងឺផ្សេងៗដូចជា ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺភ្លេចភ្លាំងជាដើម។ លើសពីនេះ ទំពាំងបាយជូក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុ Resveratrol ដែលជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងការពារប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម អាមេរិក ផ្លែទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់នីមួយៗផ្តល់ជាតិសរសៃជិត 1.5 ក្រាម និងប៉ូតាស្យូម 288 មីលីក្រាម។ អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូក្នុងបង្អែម សាឡាត់ ទឹកជ្រលក់ នំបុ័ងទំពាំងបាយជូ ... ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលប៉ះពាល់នៃផ្លែឈើនេះ។

Mai Cat (យោងទៅតាម សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ )

ប្រភពតំណ