ពេលវេលានៃការទទួលទានអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងអាហារសុទ្ធតែមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាព - រូបភាពរូបភាព
ការសិក្សាបង្ហាញថា ក្រៅពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំក៏ជាកត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។
ហេតុអ្វីបានជាពេលវេលាអាហារសំខាន់?
Frank Scheer, MD, នាយកកម្មវិធី chronobiology នៅមន្ទីរពេទ្យ Brigham and Women's Hospital មានប្រសាសន៍ថា មនុស្សមាន "នាឡិកាជីវសាស្រ្ត" ដែលគ្រប់គ្រងសរីរវិទ្យា និងអាកប្បកិរិយា។ នេះមានន័យថាអាហារមួយអាចមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាលើសុខភាពរបស់អ្នកអាស្រ័យលើពេលដែលអ្នកញ៉ាំវា។
Daisy Duan, MD, ជំនួយការសាស្រ្តាចារ្យផ្នែក endocrinology, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការរំលាយអាហារនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Johns Hopkins បាននិយាយដូចគ្នានៅក្នុងការសិក្សារបស់នាង។ ការសិក្សានេះបានប្រមូលទិន្នន័យពីមនុស្សវ័យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 20 នាក់ដែលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចពីរដងផ្សេងគ្នាគឺម៉ោង 6 និង 10 យប់។
នៅពេលញ៉ាំអាហារយឺត កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងកាន់តែច្រើន ហើយសមត្ថភាពក្នុងការដំណើរការជាតិខ្លាញ់ថយចុះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារមុនៗ។
ការទទួលទានអាហារពេលយប់ក៏អាចមានផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗគ្នាផងដែរ ដោយមិនគិតពីថាតើមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំត្រឹមត្រូវមុនពេលចូលគេង ឬត្រូវការពេលវេលាដើម្បីរំលាយមុនពេលចូលគេងនោះទេ នេះបើយោងតាមការពិសោធន៍ថ្មីមួយរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Duan ។
ការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Scheer ណែនាំថា មេឡាតូនីន ដែលជាអរម៉ូនដែលរាងកាយបញ្ចេញនៅពេលយប់ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ដំណេក ដើរតួក្នុងដំណើរការនេះ។ គាត់ពន្យល់ថា ការកើនឡើងកម្រិត melatonin ហាក់ដូចជារំខានដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលនាំឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង និងយូរអង្វែងបន្ទាប់ពីទទួលទាន។
Scheer និងសហការីរបស់គាត់ក៏បានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍ថា អ្នកដែលញ៉ាំនៅពេលយប់មានអារម្មណ៍ថាឃ្លាន និងដុតកាឡូរីតិចជាងពេលដែលពួកគេញ៉ាំនៅពេលព្រឹក ហើយការញ៉ាំយឺតក៏បង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតជាលិកាដែលអាចជំរុញការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។
តើការញ៉ាំអាហារពេលយប់មានឥទ្ធិពលយ៉ាងណាចំពោះសុខភាព?
វេជ្ជបណ្ឌិត Duan មានប្រសាសន៍ថា ការញ៉ាំនៅពេលយប់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺដូចជាធាត់ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការទទួលទានកាឡូរីក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃអាចធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហាររបស់អ្នកប្រសើរឡើង។ វេជ្ជបណ្ឌិត Scheer មានប្រសាសន៍ថា "សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអាហារពេលយប់របស់អ្នក"។
ការកំណត់ពេលអាហារមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារទេ។ ការសិក្សាថ្មីមួយទៀតបានរកឃើញថា អ្នកដែលមិនបានញ៉ាំអាហារក្រោយម៉ោង ៦ ល្ងាច។ មានគុណភាពនៃការគេងល្អជាងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារសម្រន់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។
ពេលវេលាត្រឹមត្រូវដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Duan ដើម្បីធានាបាននូវការរំលាយអាហារ អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានអាហារយឺត។ នាងជឿថាអ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Collin Popp នាយកដ្ឋានសុខភាពប្រជាជន សាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Grossman នៃសាកលវិទ្យាល័យញូវយ៉ក ជឿជាក់ថា ម៉ោង 5-7 ល្ងាច គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលខ្លះកន្លែងធ្វើការមមាញឹកអាចបង្ខំអ្នកឱ្យញ៉ាំយឺត។ Popp និយាយថា កុំបារម្ភប្រសិនបើវាគ្រាន់តែជាការកើតឡើងម្តងម្កាល។ គាត់ប្រាប់ទស្សនាវដ្ដីសុខភាពថា អ្នកគួរចៀសវាងការទទួលទានអាហារធំភ្លាមៗមុនពេលចូលគេង។
តាមការពិត ការស្រាវជ្រាវជាទូទៅបានបង្ហាញថា អាហារពេលល្ងាចមិនគួរជាអាហារដ៏ធំបំផុតក្នុងថ្ងៃនោះទេ ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក "ញ៉ាំកាឡូរីច្រើនរបស់អ្នកនៅពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីអ្នកក្រោកពីគេង ឬប្រហែលពាក់កណ្តាលថ្ងៃ" ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំទាន់ពេលវេលា?
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំយឺតដោយសារតែកាលវិភាគ ឬចំណង់របស់អ្នក ការប្តូរទៅម៉ោងអាហារមុនអាចជារឿងពិបាកណាស់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរកាន់តែងាយស្រួល Popp ស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមពីព្រឹកព្រលឹម។ ប្រសិនបើអ្នករំលងអាហារពេលព្រឹកជាទៀងទាត់ ហើយញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ភ្លាមៗនៅតុរបស់អ្នក នោះអ្នកទំនងជាឃ្លាននៅពេលល្ងាច។
គាត់ក៏ស្នើឱ្យផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារមុនថ្ងៃ ហើយត្រូវប្រាកដថាពួកវាមានប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកឃ្លានខ្លាំងនៅពេលល្ងាច។ មនុស្សមួយចំនួនក៏យល់ឃើញថា វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការកំណត់ "ពេលវេលាកាត់" ជាក់លាក់មួយ ដោយបញ្ឈប់ការញ៉ាំអាហារបន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់ណាមួយ ជាជាងការព្យាយាមញ៉ាំមុននេះដោយមិនច្បាស់លាស់។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/an-toi-muon-co-anh-huong-nhu-the-nao-den-suc-khoe-20250706080515411.htm
Kommentar (0)