វេជ្ជបណ្ឌិតចែករំលែកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ៨ របស់សណ្តែកដី

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu អង្គភាពព្យាបាលពេលថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - កន្លែងទី 3 បាននិយាយថា ផ្នែកនៃដើមសណ្តែកដីដូចជា ដើម មែក ស្លឹក មើម ខឺណែល ... សុទ្ធសឹងជាឱសថបុរាណដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយក្នុងឱសថបូព៌ា និងឱសថបុរាណ។

សណ្ដែកដីមានរសជាតិផ្អែម មានជាតិជូរ មានជាតិខ្លាញ់ និងមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងលំពែង ចិញ្ចឹមក្រពះ ផ្តល់សំណើមដល់សួត ជំរុញចលនាពោះវៀន កាត់បន្ថយការបន្ទោរបង់ សម្រួលដល់ឈាម និង qi កាត់បន្ថយការហើម បញ្ឈប់ការហូរឈាម បង្កើនការបត់ជើងតូច បង្កើនការសំងាត់ទឹកដោះគោ ត្រជាក់បំពង់ក ព្យាបាលខ្លាញ់។ (ការងារហួសកម្លាំង) អស់កម្លាំង និងបំបាត់ការឈឺក្រពះ...” លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu ចែករំលែក។

សណ្តែកដីមានរសជាតិផ្អែម សម្បូរខ្លាញ់។

LE CAM

យោងតាមវេជ្ជសាស្រ្ដលោកខាងលិច ការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទំនើបបង្ហាញថា សណ្តែកដីមានឥទ្ធិពលបង្កើនកម្លាំង បំប៉នរាងកាយ បញ្ចុះសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងបញ្ឈប់ការហូរឈាម។ គ្រាប់សណ្តែកមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ឈប់ការហូរឈាម ព្យាបាលជំងឺឬសដូងបាត និងជំរុញខួរឆ្អឹងខ្នងឱ្យផលិតផ្លាកែត។

ឱសថសម័យទំនើបក៏មានការសិក្សាជាច្រើនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់សណ្តែកដីផងដែរ។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​លទ្ធផល​ដែល​បាន​កត់ត្រា​ខ្លះ​អំពី​ឥទ្ធិពល​របស់​សណ្តែកដី៖

គាំទ្រស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម

សណ្តែកដី 1/4 ពែងអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវ 35% នៃតម្រូវការម៉ង់ហ្គាណែសប្រចាំថ្ងៃរបស់វា។ ម៉ង់ហ្គាណែស គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលដើរតួនាទីក្នុងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ជួយដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃពិការភាពពីកំណើត

ប្រភពនៃអាស៊ីតហ្វូលិកដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកដីគឺចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ស្ត្រីដែលបន្ថែមអាស៊ីតហ្វូលិក ៤០០ មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមុន ឬអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដំបូងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការផ្តល់កំណើតដល់កូនដែលមានពិការភាពបំពង់សរសៃប្រសាទបាន 70% ។

ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង

សណ្តែកដីក៏ជាប្រភពសម្បូរអាស៊ីតអាមីណូ tryptophan ដែលត្រូវការសម្រាប់ផលិត serotonin ។ Serotonin មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាល ជួយកែលម្អអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ថ្វីត្បិតតែសណ្តែកដីមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែគួរកត់សំគាល់ថា អ្នកដែលមានជំងឺរាគគួរតែជៀសវាងការទទួលទានសណ្តែកដី។

LC

បង្កើនការចងចាំ

វីតាមីន B3 និង niacin ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកដីមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល និងបង្កើនការចងចាំ។

បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

សារធាតុចិញ្ចឹមដែលបង្កើនថាមពលនៃការចងចាំក៏ជួយកាត់បន្ថយ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ លើសពីនេះ សារធាតុទាំងនេះក៏អាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។

ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង

យោងតាមការសិក្សាជាច្រើន ការទទួលទានសណ្តែកជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ សណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង។ ក្រៅ​ពី​នេះ វា​ក៏​មាន​ផ្ទុក​នូវ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល ដែល​ជា​ធម្មតា​អាស៊ីត oleic។ ការទទួលទានសណ្តែកដីមួយក្តាប់តូចបួនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចជួយអ្នកឱ្យជៀសផុតពីជំងឺបេះដូង និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការពារជំងឺវង្វេងក្នុងវ័យចាស់

ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញផងដែរថា ប្រភពដ៏សំខាន់នៃ niacin ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកដី អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer បាន 70% ។ ការទទួលទានសណ្តែកដី 1/4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ 1/4 នៃតម្រូវការ niacin ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ការការពារជំងឺមហារីក

Phytosterols ដែលមាននៅក្នុងប្រេងបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ រួមទាំងសណ្តែកដី មិនត្រឹមតែជួយការពារបេះដូងដោយកម្រិតការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចការពារជំងឺមហារីកដោយរារាំងការលូតលាស់នៃដុំសាច់ផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu កត់សម្គាល់ថា អ្នកដែលមានជំងឺផ្តាសាយ សើម ជាប់គាំង និងរាគ គួរចៀសវាងការទទួលទានសណ្តែកដី។ ឬការញ៉ាំសណ្តែកអាំងច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺគ្រុនក្តៅបានយ៉ាងងាយ (មានអារម្មណ៍សម្រាក និងមិនស្រួល)។ កុំបរិភោគសណ្តែកដីដែលមានផ្សិត។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-8-loi-ich-tuyet-voi-cua-dau-phong-doi-voi-suc-khoe-185240812163136213.htm