ធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃអនុវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Minh Khai

ឪពុកម្តាយអមដំណើរការត្រួតពិនិត្យ និងតាមដាន

ក្នុងឆ្នាំដំបូងដែលកំពុងសិក្សានៅសាលាថ្មី ង្វៀន ង៉ាន់ធុយ សិស្សថ្នាក់ទី 9A1 អនុវិទ្យាល័យ ង្វៀន ធីមិញខៃ បានចែករំលែកថា បន្ទាប់ពីបានពិសោធអាហារដំបូងនៅសាលាថ្មី នាងយល់ថាវាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ និងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ អាហារនៅសាលាមានភាពចម្រុះ រស់ជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ ស្អាត និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាពិសេស រៀងរាល់ថ្ងៃសុក្រ សិស្សានុសិស្សនឹងមានការផ្លាស់ប្តូរអាហារម្តង ដើម្បីកុំឱ្យមានការធុញទ្រាន់។

តំណាងមាតាបិតាស្កែន QR កូដដើម្បីតាមដានប្រភពដើមអាហារនៅអាហារដ្ឋានរបស់អនុវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Minh Khai ។

ចែករំលែកអារម្មណ៍ដូចគ្នា Tran Thi Song Thu សិស្សថ្នាក់ទី 6A2 បានចែករំលែកថា អាហារគឺស្រស់ៗ ចម្រុះ ហើយមានមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយមិនប្រើពាក្យដដែលៗ។ នាងចូលចិត្តអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃសុក្របំផុត ដោយមុខម្ហូបដែលនាងចូលចិត្តគឺ វល្លិ ផូ ជាដើម។

យោងតាមលោក Nguyen Van Hoach (ស្រុក Bac Tu Liem) - តំណាងមាតាបិតាសិស្ស លោកមានកិត្តិយសដែលបានចូលរួមជាមួយក្រុមប្រឹក្សានាយក និងសមាជិកក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសាលា ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានប្រភពដើមនៃអាហារនៅក្រុមហ៊ុន An Thinh ។ លើសពីនេះ លោក Hoach ក៏បានជួបជាមួយក្រុមប្រឹក្សានាយកសាលា ដើម្បីជ្រើសរើសអ្នកម៉ៅការ ដោយមើលឃើញពីការចូលរួមរបស់សាលា និងក្រុមហ៊ុន An Thinh ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងការទទួលខុសត្រូវខ្ពស់។

បុគ្គលិកសុខាភិបាល រក្សាគំរូអាហារ។

លោក Hoach បានមានប្រសាសន៍ថា “មុននឹងបញ្ជូនកូនខ្ញុំទៅសាលាអនុវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Minh Khai យើងក៏មានការព្រួយបារម្មណ៍ជាខ្លាំងដែរ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីត្រួតពិនិត្យដោយផ្ទាល់ជាច្រើនដងលើធាតុចូល និងទិន្នផលអាហារ ក៏ដូចជាការចែកចាយអាហារដល់សិស្ស ខ្ញុំមានការធានា និងជឿជាក់ទាំងស្រុងអំពីប្រភពដើមនៃអាហារ ហើយមានជំនឿចិត្តក្នុងការបញ្ជូនកូនរបស់ខ្ញុំទៅសិក្សានៅអនុវិទ្យាល័យ Minh Khai”។

លោកស្រី Hoang Thi To Oanh នាយករងនៃសាលាអនុវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Minh Khai (Tay Tuu Ward ស្រុក Bac Tu Liem) បានឲ្យដឹងថា ទោះបីជាសាលាទើបនឹងបង្កើតថ្មីក្នុងឆ្នាំ 2024 ដោយមានសិស្សចំនួន 668 នាក់តិចតួចក៏ដោយ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សិស្សចំនួន 627/668 នាក់បានចូលរួមក្នុងអាហារហូបចុក ស្មើនឹង 41%។

លោកគ្រូ Hoang Thi To Oanh - នាយករងសាលាអនុវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Minh Khai និងតំណាងមាតាបិតាសិស្សត្រួតពិនិត្យបុគ្គលិកផ្ទះបាយចែកអាហារដល់សិស្ស។

ដើម្បីឱ្យផ្ទះបាយឡើងជិះត្រូវបានដំណើរការ សាលាបានរៀបចំវគ្គទំនាក់ទំនង ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ និងការឃោសនារួមបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអាហារក្នុងសាលា បង្កើនចំណេះដឹង និងការអនុវត្តសម្រាប់ក្រុមប្រឹក្សានាយក អ្នកគ្រប់គ្រងផ្ទះបាយ អ្នកកែច្នៃអាហារ បុគ្គលិកសេវាកម្មក្នុងផ្ទះបាយ សមាគមមាតាបិតា និងសិស្ស។ 100% នៃបុគ្គលិក គ្រូបង្រៀន និងនិយោជិតដែលចូលរួមក្នុងផ្ទះបាយឡើងជិះត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលលើចំណេះដឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លើសពីនេះ សាលាក៏ពិនិត្យ និងធានានូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយផងដែរ។ សំរបសំរួលបានល្អជាមួយនាយកដ្ឋាន,

ឧស្សាហកម្ម និងអង្គការក្នុងការអនុវត្តសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

សម្រាប់អាហារដែលមានគុណភាព

នាយករងសាលាអនុវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Minh Khai បានឲ្យដឹងថា នាពេលថ្មីៗនេះ សាលាបានរៀបចំការពិនិត្យឡើងវិញសម្រាប់សិស្សានុសិស្សចុះឈ្មោះចូលរួមដោយស្ម័គ្រចិត្តចុះឈ្មោះអាហារពេលព្រឹក។ ចាត់តាំងកម្មាភិបាល គ្រូបង្រៀន និងនិយោជិត ដើម្បីផ្តល់ការថែទាំ តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ស្របតាមលក្ខខណ្ឌជាក់ស្តែងនៃសាលា និងការងារបង្ការជំងឺ។

សកម្មភាពផ្ទះបាយឡើងជិះត្រូវបានធានាថានឹងគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ សាលាក៏អនុវត្តបានល្អនូវឯកសារច្បាប់ដែលណែនាំការងារធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសាលារៀន។ ជាពិសេស ក្រុមប្រឹក្សានាយក និងបុគ្គលិកសំខាន់ៗរបស់សាលាធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីកសាងដំណើរការក្រុមប្រឹក្សាភិបាល និងជ្រើសរើសអ្នកម៉ៅការ។

លោកគ្រូ Hoang Thi To Oanh - នាយករងសាលាអនុវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Minh Khai និងបុគ្គលិក ពេទ្យ បានចុះសួរសុខទុក្ខ និងសំណេះសំណាលជាមួយសិស្សានុសិស្សក្នុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។

បន្ទាប់ពីក្រុមប្រឹក្សានាយក អធិការ សហជីពសាលា ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាល និងតំណាងមាតាបិតា រួមគ្នាត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានប្រភពដើមនៃអាហាររួច សាលាបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុន An Thinh Consulting and Trading Service Joint Stock Company ដែលជាអង្គភាពផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារក្តៅក្នុងសាលារៀន។ ក្រុមហ៊ុនបានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការទិញអាហារដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ដោយមានវិញ្ញាបនបត្រពេញលេញពីអាជ្ញាធរសុខាភិបាលស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និង QR Code។

បច្ចុប្បន្ន ផ្ទះបាយរបស់សាលាមានមេចុងភៅម្នាក់ បុគ្គលិកបម្រើសេវាកម្មចំនួន ៣នាក់ និងអ្នកគ្រប់គ្រងម្នាក់។ បុគ្គលិកនៃផ្ទះបាយឡើងជិះត្រូវបានផ្តល់ការពិនិត្យសុខភាពរៀងរាល់ 6 ខែម្តង ហើយត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលយ៉ាងពេញលេញអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ប្រព័ន្ធផ្ទះបាយរបស់សាលាត្រូវបានរៀបចំ និងរចនាទៅតាមដំណើរការតែមួយ ជៀសវាងការជាន់គ្នារវាងដំណាក់កាលដូចជាការចម្អិនអាហារ ជៀសវាងការប៉ះទង្គិចគ្នារវាងអាហារឆៅ និងឆ្អិន ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ដូច្នេះចាប់ពីដំណាក់កាលទទួលអាហារ រហូតដល់ការកែច្នៃអាហារ តែងតែមានការអមដំណើរ ការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យពីតំណាងមាតាបិតា ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល អធិការ និងបុគ្គលិកសុខាភិបាលសាលាក្នុងពេលទទួលទានអាហារ។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យអាហារបញ្ចូល តាមដានប្រភពអាហារស្រស់ សាច់ ត្រី បន្លែ ផ្លែឈើ ជាដើម សាលានៅតែបន្តត្រួតពិនិត្យលើ QR Code ប្រចាំថ្ងៃ។

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអំឡុងពេលរៀបចំអាហារ សាលាបានបញ្ជូនអ្នកតំណាងឱ្យទទួលអាហារស្រស់ៗពីផ្ទះបាយ ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់អង្គការ និងក្រុម (នៅម៉ោង 6:30 ព្រឹក ថ្ងៃចន្ទ អង្គារ ពុធ ព្រហស្បតិ៍ និងថ្ងៃសុក្រ)។

ដើម្បីបានអាហារមានគុណភាព អាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ សមស្របនឹងរសជាតិរបស់សិស្ស សាលាសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនពិនិត្យអាហារ ដើម្បីមានផែនការផ្លាស់ប្តូរទៅតាមនោះ។ ជាពិសេស មុខម្ហូបត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈដល់គ្រូនីមួយៗ ដោយឈរលើមូលដ្ឋាននោះ គ្រូអាចត្រួតពិនិត្យ និងផ្តល់មតិកែលម្អលើគុណភាពអាហាររបស់សិស្សក្នុងទម្រង់ជាច្រើននៃការឆ្លុះបញ្ចាំងដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ក្រុមប្រឹក្សានាយក ឬផ្ទះបាយ។

នាពេលខាងមុខ សាលានឹងបន្តតាមដានជាប្រចាំ និងយ៉ាងដិតដល់នូវជំហានធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយឡើងថ្លៃ ដើម្បីឲ្យមាតាបិតាជឿជាក់កាន់តែខ្លាំងឡើង និងបញ្ជូនកូនៗរបស់ពួកគេទៅសាលាអនុវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Minh Khai ដែលជាសាលាទើបបង្កើតថ្មី ដែលធ្វើឲ្យមានស្នាដៃជាច្រើនក្នុងវិស័យអប់រំ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-truong-thcs-nguyen-thi-minh-khai.html