អាថ៌កំបាំងដើម្បីមើលទៅក្មេងជាងវ័យ 20 ឆ្នាំ ពីសាស្ត្រាចារ្យ Harvard ដែលមានអាយុក្រោម 55 ឆ្នាំ។

សាស្ត្រាចារ្យ ដេវីដ ស៊ីនក្លែរ ផឹកទឹកក្រូចឆ្មាក្តៅឧណ្ហៗ ខ្ពុរមាត់ជាមួយប្រេងដូង ញ៉ាំទឹកដោះគោជូរ អនុវត្តការតមអាហារមិនទៀងទាត់ និងឈរឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោក David Sinclair អាយុ ៥៣ ឆ្នាំ គឺជាអ្នកជីវវិទូ និងជាអ្នកស្រាវជ្រាវប្រឆាំងភាពចាស់នៅសាកលវិទ្យាល័យ Harvard។ លោកអះអាងថា អាយុជីវសាស្រ្តរបស់លោកគឺក្មេងជាងអាយុពិតរបស់លោក ១០ ឆ្នាំ ហើយលោកនឹងរស់នៅយ៉ាងហោចណាស់មួយទសវត្សរ៍ទៀតជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅ និងទម្លាប់បច្ចុប្បន្នរបស់លោក។ នេះគឺដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅជាបន្តបន្ទាប់ រួមទាំងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបួស ការឈប់ផឹកស្រា ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការផឹកប្រេងដូង និងការអនុវត្តការតមអាហារមិនទៀងទាត់។

តាមពិតទៅ «អាយុជីវសាស្រ្ត» គឺជាគោលគំនិតមិនច្បាស់លាស់មួយ។ យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិស្តីពីភាពចាស់ជរា អាយុជីវសាស្រ្តគឺជាការចាស់ជរាពិតប្រាកដនៃកោសិកា ជាលិកា និងប្រព័ន្ធសរីរាង្គ ដោយផ្អែកលើជីវគីមី។

លោក David Sinclair មិនមានច្បាប់ជាក់លាក់អំពីរបៀបរស់នៅ និងរបបអាហារទេ ប៉ុន្តែលោកចែករំលែកទម្លាប់ពេលព្រឹកមួយចំនួនរបស់លោកដែលជួយលោករក្សាអាយុកោសិកាទាបជាងអាយុពិតរបស់លោក។

ផឹកទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅឧណ្ហៗ។

រៀងរាល់ព្រឹក សាស្ត្រាចារ្យ Sinclair តែងតែផឹកទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅឧណ្ហៗមួយកែវ។ អ្នកជំនាញនិយាយថា នេះគឺជាទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជួយកែលម្អស្បែក កាត់បន្ថយការហើមពោះ និងបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។

យោងតាមមូលដ្ឋានទិន្នន័យសារធាតុចិញ្ចឹមជាតិ (USDA) ក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B6 វីតាមីន A វីតាមីន E ហ្វូឡាត នីអាស៊ីន ធីអាមីន រីបូហ្វ្លាវីន និងអាស៊ីត pantothenic ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ទង់ដែង ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងផូស្វ័រ។

ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មានៅពេលព្រឹកជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដោយជំរុញកោសិកាឈាមក្រហមឱ្យវាយប្រហារវីរុស និងបាក់តេរី។ ក្រូចឆ្មាក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនផងដែរ ដែលល្អសម្រាប់ខួរក្បាល ជំរុញមុខងារខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ។ ប៉ូតាស្យូមក៏គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។

ការទាញប្រេងជាមួយប្រេងដូង

ស៊ីនក្លែរតែងតែខ្ពុរមាត់ជាមួយប្រេងដូង ដើម្បីកែលម្អមីក្រូជីវសាស្រ្តក្នុងមាត់របស់គាត់។ យោងតាម ​​Medical News Today នេះគឺជាឱសថបុរាណឥណ្ឌា។ ដំណើរការខ្ពុរមាត់មានរយៈពេលអតិបរមា ២០ នាទី។

យោងតាម ​​Insider ប្រេងដូងអាចយកបាក់តេរីចេញពីអញ្ចាញធ្មេញ ដោយសម្អាតបន្ទះ និងជាតិពុលចេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះមិនទាន់មានការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ ទ្រង់ទ្រាយធំលើវិធីសាស្ត្រនេះនៅឡើយទេ។ ការដកធ្មេញដោយប្រើប្រេងដូងក៏មិនត្រូវបានណែនាំដោយសមាគមទន្តសាស្ត្រអាមេរិកដែរ។

សាស្ត្រាចារ្យ ដេវីដ ស៊ីនក្លែរ អាយុ ៥៣ ឆ្នាំ គឺជាអ្នកជីវវិទូ និងជាអ្នកស្រាវជ្រាវប្រឆាំងភាពចាស់នៅសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដ។ រូបថត៖ Qantas

ញ៉ាំទឹកដោះគោជូរ

បន្ទាប់ពីផឹកទឹកក្រូចឆ្មា និងខ្ពុរមាត់ជាមួយប្រេងដូងរួច សាស្ត្រាចារ្យ Sinclair បានញ៉ាំទឹកដោះគោជូរមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols។ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពរាងកាយ។

សារធាតុ Polyphenols ដែលមាននៅក្នុងស្រាក្រហម មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ហើយមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងខួរក្បាល។ ការស្រាវជ្រាវដោយសាស្ត្រាចារ្យ Sinclair និងសហការីបង្ហាញថា resveratrol ដែលជាសមាសធាតុសកម្មដែលមាននៅក្នុងសារធាតុ Polyphenols អាចពន្យារអាយុជីវិតរបស់សារពាង្គកាយដូចជាផ្សិត និងដង្កូវ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញបច្ចុប្បន្នមានការខ្វែងគំនិតគ្នាលើប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះចំពោះមនុស្សនៅពេលទទួលទានក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់។

ការតមអាហារមិនទៀងទាត់

ស៊ីនក្លែរក៏បានអនុវត្តការតមអាហារមិនទៀងទាត់ផងដែរ។ ពាក្យនេះពិពណ៌នាអំពីរបបញ៉ាំអាហារ និងការតមអាហារជាវដ្ត។ វិធីសាស្ត្រនេះអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយអាហារបានពេញលេញ ខណៈពេលដែលកំណត់ការទទួលទានកាឡូរីយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ការតមអាហារមិនទៀងទាត់មានពីរទម្រង់៖ កំណត់ពេលវេលាញ៉ាំអាហារក្នុងពេលថ្ងៃ (ញ៉ាំអាហារចន្លោះពី ៦ ទៅ ៨ ម៉ោង និងតមអាហាររយៈពេល ១៦ ទៅ ១៨ ម៉ោងដែលនៅសល់) ឬការតមអាហារជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេល ១៦ ទៅ ២៤ ម៉ោង ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

មិនដូចនិន្នាការរបបអាហារដ៏ពេញនិយម និងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមទេ ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ត្រូវបានគាំទ្រដោយអ្នកជំនាញជាច្រើន និងមានការស្រាវជ្រាវច្បាស់លាស់បង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ របបនេះត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ឬអ្នកដែលត្រូវការសម្រកទម្ងន់។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការតមអាហារមិនទៀងទាត់អាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងមុខងារផ្លូវចិត្ត សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។

ធ្វើការនៅតុឈរ

ទម្លាប់មិនធម្មតាមួយរបស់លោក Sinclair គឺការធ្វើការនៅតុឈរ ដោយព្យាយាមមិនអង្គុយពេញមួយថ្ងៃ។ ការអង្គុយរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យជាតិខ្លាញ់កកកុញនៅក្នុងខ្លួន ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភាពធាត់ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត នេះបើយោងតាមលោក Phung D. Tran អ្នកជំនាញខាងសរីរវិទ្យាលំហាត់ប្រាណនៅមហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ កីឡា អាមេរិក។

គាត់បាននិយាយថា ការឈរជួយដុតបំផ្លាញកាឡូរីបានកាន់តែច្រើន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជាតិស្ករ និងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការឈរយូរពេកដាក់សម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសន្លាក់។ ដូច្នេះ អ្នកព្យាបាលដោយចលនា Karena Wu ណែនាំឱ្យមនុស្សរក្សាតុល្យភាពនៃការឈរ និងការអង្គុយពេញមួយថ្ងៃ។

Thuc Linh (យោងតាម ​​Insider )

តំណភ្ជាប់ប្រភព: https://vnexpress.net/bi-quyet-tre-nhu-20-tuoi-cua-giao-su-harvard-u55-4666818.html