គុយទាវសាច់គោ Hue ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌជាតិ

ចំណេះដឹងប្រជាប្រិយអំពីគុយទាវសាច់គោ Hue ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

យោងតាមលោក Phan Thanh Hai ប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍នៃទីក្រុង Hue បានឲ្យដឹងថា គុយទាវសាច់គោ Hue ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ (MOCST) នៅក្នុងឯកសារដែលបានចុះហត្ថលេខាកាលពីថ្ងៃទី 27 ខែមិថុនា។

លោក Hai បានវាយតម្លៃថា ការទទួលស្គាល់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាតិ គឺជាកម្លាំងចលករក្នុងការថែរក្សា និងលើកតម្កើងតម្លៃបេតិកភណ្ឌ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ភូមិភាគមានផែនការការពារ និងលើកតម្កើងតម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌដែលបានទទួលស្គាល់ថ្មី ក្នុងគោលបំណងក្លាយជាទីក្រុងច្នៃប្រឌិតរបស់អង្គការយូណេស្កូ លើវិស័យ ម្ហូបអាហារ ។

គុយទាវសាច់គោ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីទាំងក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុក ហើយក៏ជាគ្រីស្តាល់នៃចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ ដែលត្រូវបានថែរក្សា និងបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជីវិតសាសនា សកម្មភាពសហគមន៍ និងភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីដូចជាភូមិគុយទាវ Van Cu និង O Sa ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំពីរបៀបរស់នៅ ព្រលឹង និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រជាជន Hue ។

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue ។ រូបថត៖ Tuan Anh

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue មួយចានមានក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកគ្រៃ និងបង្គា។ ម្ទេសមិនត្រឹមតែបង្កើតរសជាតិហឹរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបន្ថែមពណ៌បន្ថែមទៀតដល់ចាននៅពេលផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ សិប្បករនិមួយៗមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន ដោយធ្វើគុយទាវពីរចានមិនដូចគ្នា បន្ថែមជម្រៅវប្បធម៌ដល់មុខម្ហូប។

នៅ Hue មីសាច់គោមិនត្រឹមតែលេចមុខនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្បីៗដូចជា Me Keo, Mu Roi, Ba Tuyet, Ong Vong ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅតាមអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ដែលជីដូន មីង មីង នៅតែរក្សាព្រលឹងនៃម្ហូបដោយដៃរបស់ពួកគេ និងស្រលាញ់វិជ្ជាជីវៈ។ ស៊ុបគុយទាវសាច់គោអាចរកបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃក្លាយជា "ព្រលឹង" នៃ Hue ។

ក្នុងឆ្នាំ 2014 អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញលោក Anthony Boudain បានណែនាំស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue នៅលើប៉ុស្តិ៍ទូរទស្សន៍អាមេរិក CNN ថាជា "ស៊ុបល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានភ្លក់"។ ក្នុងឆ្នាំ 2016 ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអាស៊ីដ៏មានតម្លៃបំផុត 100 ដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី។ នៅឆ្នាំ 2023 Taste Atlas ដែលជាគេហទំព័រធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិដ៏ល្បីមួយ បានចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ទីក្រុង Hue នៅលំដាប់ទី 28 នៃទីក្រុងទាំង 100 ដែលមានអាហារល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក ដែលក្នុងនោះ ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "អាហារឆ្ងាញ់ដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលមកទីនេះ" ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌអរូបីរបស់ជាតិរួមមាន ភាពជាតំណាង ការបង្ហាញអត្តសញ្ញាណរបស់សហគមន៍ និងមូលដ្ឋាន។ ឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌ និងការច្នៃប្រឌិតរបស់មនុស្ស ដែលត្រូវបានទទួលមរតកតាមជំនាន់ជាច្រើន; មានសមត្ថភាពក្នុងការងើបឡើងវិញនិងមានរយៈពេលយូរ; និងត្រូវបានយល់ព្រមដោយសហគមន៍ តែងតាំងដោយស្ម័គ្រចិត្ត និងប្តេជ្ញាការពារ។

ប្រភព៖ https://baohatinh.vn/bun-bo-hue-duoc-cong-nhan-di-san-quoc-gia-post291218.html