គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។

ជាតិសរសៃគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health ជំនួសឱ្យការពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើផ្លែឈើ និងបន្លែ មនុស្សជាច្រើនកំពុងងាកទៅរកការបំពេញបន្ថែមការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់ពួកគេពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Sohaib Imtiaz អ្នកជំនាញ សុខភាព នៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានចង្អុលបង្ហាញថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះមានផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពទូទៅ។

គ្រាប់ពូជ flax

គ្រាប់​ជី​គឺជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់​បំផុត លំដាប់​ទីពីរ​បន្ទាប់ពី​គ្រាប់​ជី។ លើសពីនេះ វា​ក៏​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន និង​អាស៊ីត​អាល់ហ្វា-លីណូលេនិក (ALA) ដែលជា​អូមេហ្គា 3 ដែលមាន​មូលដ្ឋាន​លើ​រុក្ខជាតិ ដែល​ជួយ​បង្កើន​សុខភាព​បេះដូង​និង​សរសៃឈាម។

យោងតាមការសិក្សា ALA អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងពីហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

គ្រាប់ល្ពៅមិនត្រឹមតែផ្តល់ជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើនផងដែរ។

រូបថត៖ AI

គ្រាប់ល្ពៅ

គ្រាប់ល្ពៅមិនត្រឹមតែផ្តល់ជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់ពីរសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងមុខងាររាងកាយជាច្រើនទៀត។ ពួកវាជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព ធ្វើអោយការគេងប្រសើរឡើង និងជំរុញភាពស៊ាំ។

គ្រាប់ល្ង

គ្រាប់ល្ងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន B ជាពិសេស B1, B3 និង B6។ វីតាមីនទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារ ការផលិតថាមពល និងការរក្សាសុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា គ្រាប់ល្ងអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន ដូច្នេះអ្នកគួរតែប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។

អាល់ម៉ុនមួយចំណែក ២៨ក្រាម ផ្តល់នូវវីតាមីន E ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។ នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់មួយដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។

លើសពីនេះ អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។

ដើមទ្រូង

គ្រាប់​ធុញ្ញជាតិ​មាន​ផ្ទុក​វីតាមីន B1 (thiamine) និង B6 ក្នុង​កម្រិត​ខ្ពស់ ដែល​ដើរតួនាទី​យ៉ាងសំខាន់​ក្នុង​ការគាំទ្រ​ដល់​មុខងារ​ដែលមាន​ស្ថេរភាព​របស់​ប្រព័ន្ធ​សរសៃប្រសាទ និង​ជួយ​រាងកាយ​បំប្លែង​អាហារ​ទៅជា​ថាមពល​កាន់តែ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។

លើសពីនេះ គ្រាប់​សណ្តែកដី​មាន​កាឡូរី​ទាបជាង​គ្រាប់​ជាច្រើន​ទៀត ដោយ​មាន​កាឡូរី​ត្រឹមតែ 159 ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង​ 28 ក្រាម។

ការបន្ថែមគ្រាប់ Walnut ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។

រូបថត៖ AI

វ៉លណាត់

គ្រាប់ Walnut ផ្តល់នូវសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ទង់ដែង ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ ទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង សម្ពាធឈាម និងសុខភាពសាច់ដុំ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការបន្ថែមគ្រាប់ Walnut ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

សណ្តែកដី

ទោះបីជាមានកាឡូរីតិចជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតក៏ដោយ សណ្តែកដីនៅតែផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងច្រើន។

ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុ resveratrol, អាស៊ីត phenolic, flavonoids និង phytosterols។ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុសកម្មដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cac-loai-hat-giau-chat-xo-185250618230036707.htm