គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយដល់ការរំលាយអាហារ គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health បានឱ្យដឹងថា ជំនួសឱ្យការពឹងផ្អែកតែលើផ្លែឈើ និងបន្លែ មនុស្សជាច្រើនកំពុងងាកទៅរកអាហារបំប៉នជាតិសរសៃពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

លោក Sohaib Imtiaz អ្នកជំនាញ ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានចង្អុលបង្ហាញថា គ្រាប់ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ លើសពីនេះ គ្រាប់ទាំងនេះក៏មានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើន ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពទូទៅ។

គ្រាប់ពូជ flax

គ្រាប់ពូជ flax គឺជាគ្រាប់ពូជដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុតទីពីរបន្ទាប់ពីគ្រាប់ពូជ chia ។ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាល់ហ្វា-លីណូលេនិក (ALA) ដែលជាអូមេហ្គា-3 ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ALA អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រឆាំងនឹងហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

គ្រាប់ល្ពៅមិនត្រឹមតែផ្តល់ជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជាតិកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើនផងដែរ។

រូបថត៖ អាយ

គ្រាប់ល្ពៅ

គ្រាប់ល្ពៅមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានជាតិកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុរ៉ែពីរដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងមុខងារជាច្រើនទៀតនៅក្នុងរាងកាយ។ ពួកគេជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ ធ្វើអោយការគេងលក់ស្រួល និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

គ្រាប់ល្ង

គ្រាប់ល្ងគឺជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន B ជាពិសេស B1, B3 និង B6 ។ វីតាមីនទាំងនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារ ផលិតថាមពល និងរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាគ្រាប់ល្ងអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះមនុស្សមួយចំនួនដូច្នេះអ្នកគួរតែប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ

អាល់ម៉ុនមួយអោន (28 ក្រាម) ផ្តល់ជិតពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការវីតាមីន E ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់ដែលជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងការពារកោសិការបស់អ្នកពីការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី។

លើសពីនេះ អាល់ម៉ុនក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន។

ដើមទ្រូង

ដើមទ្រូងមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B1 (thiamine) និង B6 ខ្ពស់ ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ និងជួយឱ្យរាងកាយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

លើសពីនេះ គ្រាប់ឈូកក៏មានកាឡូរីទាបជាងគ្រាប់ដទៃទៀតដែរ ដោយវាមានត្រឹមតែ 159 កាឡូរីក្នុង 28 ក្រាម។

ការបន្ថែម Walnut ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

រូបថត៖ អាយ

វ៉ាល់ណាត់

Walnut ផ្តល់សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា ទង់ដែង ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ ទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង សម្ពាធឈាម និងសុខភាពសាច់ដុំ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការបន្ថែម Walnut ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះជួយដល់បេះដូងមានសុខភាពល្អ។

សណ្តែកដី

ទោះបីជាមានកាឡូរីទាបជាងគ្រាប់ដទៃទៀតក៏ដោយ សណ្តែកដីនៅតែផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងសំខាន់។

ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុ resveratrol, អាស៊ីត phenolic, flavonoids និង phytosterols ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុសកម្មដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cac-loai-hat-giau-chat-xo-185250618230036707.htm