ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់មានសាច់ត្រីទន់ៗ តែមិនជូរ ឆ្ងាញ់ហើយគ្មានក្លិនត្រី។

GĐXH - ត្រីក្រៅពីប្រហិតត្រីក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្រេច ត្រីប្រឡាក់ជាមួយខ្ញី... ថ្ងៃនេះសូមមកពិនិត្យជាមួយអត្ថបទខាងក្រោម មុខម្ហូបត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់ដែលទាក់ទាញខ្លាំង ដែលវានឹងធ្វើឱ្យបេះដូងអ្នក “លោតញាប់”។

Báo Gia đình và Xã hội•13/05/2025

ត្រីធូណាដុតនំជាមួយម្នាស់

ត្រីធូណាមានភាពរឹងមាំ និងផ្អែមនៅក្នុងគ្រប់ជាតិសរសៃនៃសាច់របស់វា ដូច្នេះហើយនៅពេលដែលប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់ វា "ឡើង" ច្រើនដង។

បន្ទាប់ពីបានប្រឡាក់រួច ត្រីធូណាមានសភាពទន់ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពផ្អែមនៅគ្រប់សរសៃនៃសាច់។ ផ្សំជាមួយម្នាស់ផ្អែមជូរអែម និងគ្រឿងទេសហឹរ ពិតជា«ស្ពឹក»។

ជាពិសេស បន្ថែមពីលើការទទួលទានជាមួយអង្ករស អ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិដោយការទទួលទានត្រីធូណាប្រហិតជាមួយម្នាស់ និងបន្លែឆៅផងដែរ។

ត្រីស្បៃកាជាមួយម្នាស់

ជារឿយៗ Mackerel ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ហូបចំហុយដ៏ទាក់ទាញបំផុតរបស់វា ពីព្រោះថា ត្រីស្បៃការក្សានូវភាពផ្អែមឆ្ងាញ់របស់វានៅគ្រប់សាច់ទាំងអស់។

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh- Ảnh 2. — ត្រីស្បៃកាជាមួយម្នាស់ គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលចូលចិត្តសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិផ្អែមរបស់ត្រីម៉ាកែល និងរសជាតិផ្អែម និងជូររបស់ម្នាស់។

យ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រឡាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយម្នាស់ បន្ថែមសាច់ជ្រូក ម្នាស់ជូរលាយជាមួយសាច់ត្រីទន់ៗ បន្ថែមបៃតងពីខ្ទឹមបារាំង ក្រហមពីម្ទេស ធ្វើឲ្យមុខម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញច្រើនដង។ ទឹកត្រីប្រឡាក់ជាមួយបាយស ក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។

ត្រីស្បៃកាជាមួយម្នាស់

បើនិយាយពីត្រីស្បៃកា មនុស្សនឹងនឹកឃើញភ្លាមៗថា ត្រីស្បៃកា នំអន្សម... ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកចម្អិនត្រីម៉ាកែលជាមួយម្នាស់ អ្នកនឹងមិនខកបំណងឡើយ។

បន្ទាប់ពីលាងសាច់ត្រីរួចហើយ យកទៅបំពងឱ្យស្រាលៗ ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រីរឹងជាងមុន ធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់ពេលប្រឡាក់។ បន្ទាប់មកប្រឡាក់គ្រឿងទេស និងប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់ជាការស្រេច។

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh- Ảnh 3. — បន្ទាប់ពីលាងសាច់ត្រីរួចហើយ យកទៅបំពងឱ្យស្រាលៗ ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រីរឹងជាងមុន ធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់ពេលប្រឡាក់។

សាច់ក្រកត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែសាច់ខាងក្នុងនៅតែទន់និងផ្អែមដូចមុន ជាពិសេសដោយសារម្នាស់ផ្អែម និងជូរ ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។

សាច់ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់

សាច់ត្រីប្រហិតមានសភាពទន់ល្មើយ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិសេសនោះគឺវាមានជាតិខ្លាញ់ល្មម មិនខាញ់ពេក លាយជាមួយម្នាស់ផ្អែម និងជូរជាមួយគ្រឿងទេសសម្បូរបែប។

សាច់ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់

សាច់ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់នឹងជាការផ្លាស់ប្តូររសជាតិថ្មី មិនហឹរពេក ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយភ្ញោចរសជាតិ។

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh- Ảnh 4. — សាច់ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់នឹងជាការផ្លាស់ប្តូររសជាតិថ្មី មិនហឹរពេក ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយភ្ញោចរសជាតិ។

អ្វីដែលពិសេសរបស់សាច់ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់គឺវាក៏មានសាច់ជ្រូកបំពងបំពងចូលគ្នាដែរ។ សាច់ត្រីប្រហិតស្រួយស្រួយលាយជាមួយសាច់ជ្រូកខ្លាញ់ប្រឡាក់ជាមួយបាយសក្តៅ។

ត្រីដុតនំជាមួយម្នាស់

ផ្លាស់ប្តូររសជាតិជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មី ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់ ដែលឆ្ងាញ់ដូចមុខម្ហូបម្នាស់ដទៃដែរ។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដូចជា នំត្រី ម្នាស់... ជាមួយស្លឹកខ្ទឹម និងម្ទេស បុកបញ្ចូលគ្នា។ ថ្វីត្បិតតែសាមញ្ញ ប៉ុន្តែភាពឆ្ងាញ់គឺ “គុណភាព” នំត្រីខាងក្រៅមានពណ៌មាស ក្រៀម ឈ្ងុយ លាយជាមួយនឹងម្នាស់ជូរអែមផ្អែម ម្ទេសហឹរបន្តិច នៅចុងអណ្តាត ញ៉ាំជាមួយបាយសពិតជាអស្ចារ្យណាស់។

ត្រីស្ងួតប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់

ចាន braised ស្ងួតមិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំម្នាស់ និងត្រីងៀត រួចហាន់វាជាការស្រេច។

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh- Ảnh 5. — ចាន braised ស្ងួតមិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញគឺសាមញ្ញណាស់។

ពេលចប់ ត្រីក្រៀមមិនរឹងពេកទេ ប៉ុន្តែនៅមានសាច់ទន់ល្មើយ ដែលមានភាពភ្ញោចខ្លាំង។ ការបន្ថែមម្នាស់ផ្អែម និងជូរបន្តិច ពិតជាល្អឥតខ្ចោះ។

ត្រីដុតនំជាមួយម្នាស់

បន្ទាប់ពីសម្អាតត្រី ម្នាស់ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតរួច យកទៅប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស រួចឆា។ ត្រីម្នាស់មួយដុំៗ ទន់ៗ ផ្អែម ឆ្ងាញ់ លាយជាមួយនឹងរសជាតិជូរអែម ញ៉ាំជាមួយបាយសនឹងទាក់ទាញខ្លាំង

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ca-kho-voi-dua-thit-ca-mem-nhung-khong-bo-nat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250513154243678.htm