របៀបញ៉ាំនំព្រះខែដោយសុវត្ថិភាពដោយមិនខ្លាចឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងឡើងទម្ងន់

នំព្រះខែត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីម្សៅ ស្ករ ប៊ឺ និងខ្លាញ់។ នំព្រះខែបែបប្រពៃណី ក៏ដូចជានំពេញដោយសណ្ដែក គ្រាប់ឈូកជាដើម សុទ្ធតែត្រូវបានគេប្រឡាក់ដោយខ្លាញ់ និងស្ករច្រើន។ ដូច្នេះនំព្រះខែមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន និងផ្អែម។

ថ្វីត្បិតតែវាជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងធ្លាប់ស្គាល់របស់គ្រួសារជាច្រើនក៏ដោយ ក៏អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនំនេះ។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ នំសែនព្រះខែតាមបែបប្រពៃណីតែងតែមានជាតិស្ករ ខ្លាញ់ និងអំបិលច្រើន។ នំខេក 250 ក្រាមនីមួយៗអាចផ្តល់ 800-1,100 kcal ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដែលមានថាមពលខ្ពស់។

ជាពិសេស នំសែនព្រះខែតែងតែមានជាតិស្ករច្រើនជាងនំដុត ដែលពេលទទួលទានអាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង ប៉ះពាល់ដល់អ្នក កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។ លើសពីនេះ ការទទួលទាននំសែនព្រះខែជាប្រចាំអាចបង្កបញ្ហាដូចជា ឡើងទម្ងន់ លើសឈាម កូលេស្តេរ៉ុល ដែលមិនល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺបេះដូង។

Cách ăn bánh trung thu an toàn, không sợ tăng đường huyết và không sợ tăng cân - Ảnh 2. — រូបថតគំនូរ

តើនំព្រះខែប៉ុន្មានគ្រប់គ្រាន់?

បើនិយាយពីសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ នំព្រះខែសណ្តែកបៃតងស៊ុត 176 ក្រាមនឹងផ្តល់ប្រហែល 648 កាឡូរីដល់រាងកាយ។ នំព្រះខែតារ៉ូមួយនឹងមានកាឡូរីប្រហែល ៧០០ កាឡូរីខ្ពស់ជាងកាឡូរីក្នុងនំព្រះខែសណ្តែកបៃតង។ នំព្រះខែផ្លែឈើចម្រុះ 170 ក្រាមនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវ 566 កាឡូរី ហើយនំព្រះខែផ្លែឈើចម្រុះ 170 ក្រាមនឹងមាន 706 កាឡូរី។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភនិយាយថា៖ ជាមធ្យមមនុស្សពេញវ័យត្រូវការ 2000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ ត្រូវការ 667 កាឡូរីក្នុងអាហារនីមួយៗ ប្រសិនបើទទួលទានអាហារ 3 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយជាមធ្យម នំព្រះខែទំហំមធ្យមនឹងមានប្រហែល 565 កាឡូរី។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំព្រះខែចំនួន 2 មុខនេះ វានឹងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ 1130 កាឡូរី។

រាល់ពេលញ៉ាំតែ 1/6 ទៅ 1/8 ឬច្រើនបំផុត 1/4 នៃនំព្រះខែទំហំមធ្យម។ ដោយសារតែ 1/4 នៃនំព្រះខែមានច្រើនជាង 200kcal ស្មើនឹងអាហារពេលព្រឹក។ ជាងនេះទៅទៀត យើងគួរតែរីករាយតែម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ឬយូរជាងនេះ មិនមែនរាល់ថ្ងៃនោះទេ។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំសែនព្រះខែ អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយអាហារផ្សេងៗទៀត។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំនំព្រះខែដោយសេរីបានទេ បន្ទាប់មកអាហារសម្រន់ ផឹកតែទឹកដោះគោ ញ៉ាំគុយទាវ ញ៉ាំផូដោយសេរី ឬថាមពលនឹងកើនឡើងខ្លាំង។

របៀបញ៉ាំនំព្រះខែដោយសុវត្ថិភាព

Cách ăn bánh trung thu an toàn, không sợ tăng đường huyết và không sợ tăng cân - Ảnh 3. — រូបថតគំនូរ

គួរញ៉ាំពេលព្រឹក មិនមែនពេលល្ងាចទេ។

អនុបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Dzoan Thi Tuong Vi (អតីតប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យ 198) បាននិយាយថា៖ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកកាឡូរីច្រើន នំព្រះខែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក នៅពេលដែលមនុស្សត្រូវការបំពេញថាមពលបន្ទាប់ពីគេងលក់ស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំនំព្រះខែនៅពេលល្ងាច និងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារពេញនោះទេ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យមានថាមពលប្រមូលផ្តុំ ងាយនឹងធ្វើឱ្យលើសទម្ងន់ ធាត់ និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

គួរញ៉ាំនំ ១ ដុំ បាយ ១ ចានតិច

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ នំសែនព្រះខែតែងតែមានបរិមាណស្ករ និងម្សៅច្រើន ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំព្រះខែកន្លះ ឬនំដុត អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយអង្ករប្រហែល 1 ចាន និងបរិមាណអាហារដែលត្រូវគ្នានៅពេលថ្ងៃ ហើយបង្កើនបរិមាណបន្លែបៃតងដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់។ គួរកត់សម្គាល់ថា នំព្រះខែគួរតែញ៉ាំដើម្បីកម្សាន្តប៉ុណ្ណោះ មិនមែនធ្វើឲ្យអ្នកពេញចិត្តឡើយ។

គួរកាត់ជាដុំតូចៗ ញ៉ាំយឺតៗ

ពេលទទួលទាននំសែនព្រះខែ អ្នកគួរតែកាត់វាជាដុំតូចៗ ហើយញ៉ាំយឺតៗ ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលនឹងធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់លឿន។

យោងតាមសារព័ត៌មាន China Daily តែបៃតង និងតែខ្ញី អាចជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារជាតិស្ករ និងកាត់បន្ថយភាពផ្អែម ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំព្រះខែ។

គួរតែហាត់ប្រាណឲ្យបានច្រើន។

នំព្រះខែមានកាឡូរីច្រើន ច្រើនជាងអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ ដើម្បីចៀសវាងការឡើងទម្ងន់នៅពេលញ៉ាំនំព្រះខែ អ្នកគួរតែញ៉ាំតែក្នុងបរិមាណល្មម និងហាត់ប្រាណឲ្យបានច្រើន។ លំហាត់ប្រាណសាមញ្ញៗដូចជា រត់ ជិះកង់... ជួយដុតបំផ្លាញកាឡូរី បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច។

មនុស្ស 6 ក្រុមគួរតែកំណត់ការទទួលទាននំព្រះខែ

Cách ăn bánh trung thu an toàn, không sợ tăng đường huyết và không sợ tăng cân - Ảnh 4. — រូបថតគំនូរ

- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលេបថ្នាំបុរាណចិន អ្នកមិនគួរញ៉ាំនំសែនព្រះខែជាមួយសណ្តែកបៃតងឡើយ។ មូលហេតុគឺសណ្តែកបៃតងមិនឆបគ្នាជាមួយឱសថបុរាណចិនជាច្រើន អាចបន្សាបឱសថ ហើយជួនកាលបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ និងផលវិបាកដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។

- អ្នកដែលរលាកក្រលៀន មិនគួរញ៉ាំនំសែនព្រះខែ ដែលមានជាតិប្រៃទេ ព្រោះវាមានផ្ទុកសាច់ក្រក និងពងអំបិលច្រើន ដែលនាំឱ្យខូចតម្រងនោមថែមទៀត។ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រៃជួយបង្កើនចរាចរឈាម បង្ខំឱ្យតម្រងនោមធ្វើការកាន់តែខ្លាំង ដែលអាចនាំឱ្យខ្សោយតម្រងនោមបានយ៉ាងងាយ។

- អ្នកដែលមានប្រវត្តិកើតជំងឺក្រពះ សរសៃឈាមបេះដូង រលាកថង់ទឹកប្រមាត់ លើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់... គួរកំណត់ការទទួលទាននំសែនព្រះខែ ព្រោះហានិភ័យនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងវិញ ឬប៉ះពាល់ដល់ចរន្តឈាម អស់កម្លាំងបេះដូង ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងធ្វើឱ្យការព្យាបាលកាន់តែលំបាក។

- អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី កើតមុន ជំងឺស្បែកជាដើម គួរតែកំណត់ការទទួលទានរបស់វា ព្រោះវាអាចជួយបង្កើនការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់។

- អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ ជំងឺបេះដូង លើសឈាម... គួរកំណត់ការទទួលទានអាហារ ព្រោះអាចធ្វើឲ្យជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ បណ្តាលឲ្យដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។

-អ្នកធាត់ និងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់គួរតែជៀសវាងនំនេះព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ និងផ្អែមខ្លាំង។ ការញ៉ាំច្រើននឹងធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់ និងកាន់តែធាត់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm