វិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីប្រើគ្រាប់ពូជលំដាប់កំពូលដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ និងការពារជំងឺមហារីក។

គ្រួសារ និងសង្គម - នៅក្នុងផ្ទះបាយ គ្រាប់ពូជខាងក្រោមនេះស្ថិតនៅកំពូលតារាងនៃគ្រាប់ពូជដែលជួយផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ និងការពារជំងឺមហារីក។ អ្នកអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីពួកវាដើម្បីធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលល្អណាស់នៅពេលអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ឬផ្តាសាយ។

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកឱសថបុរាណ Vu Quoc Trung ( សមាគមឱសថបុរាណវៀតណាម ) ម្រេចខ្មៅស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជីគ្រឿងទេសដែលជួយផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ។ នៅក្នុងឱសថបុរាណ ម្រេចខ្មៅនៅតែត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំឱសថដ៏មានតម្លៃ។

ម្រេចខ្មៅត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយដោយជំរុញឱ្យបែកញើស បណ្តេញភាពត្រជាក់ពីខាងក្រៅ និងធ្វើឱ្យក្រពះក្តៅ ព្រមទាំងបង្កើនកំដៅខាងក្នុង។

ជាធម្មតា ម្រេចខ្មៅនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងមុខម្ហូបក្តៅ ស៊ុប ឬសម្លដែលធ្វើពីទឹកស៊ុបឆ្អឹង បន្លែ និងសាច់ ដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់។

ម្រេចខ្មៅគឺល្អណាស់សម្រាប់ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

ម្រេចខ្មៅមានរសជាតិហឹរ ក្តៅឧណ្ហៗ ហើយមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺផ្តាសាយ ឬរាងកាយសើមដោយសារជំងឺផ្តាសាយ គ្រុនផ្តាសាយជាដើម។ កម្រិតដែលបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ម្រេចខ្មៅជាឱសថបុរាណគឺ 1 ទៅ 15 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ម្រេចខ្មៅក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារជំងឺមហារីកផងដែរ ដោយសារតែឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វា។ ម្រេចខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុប្រឆាំងបាក់តេរីដូចជា piperine, limonene និង beta-caryophyllene។ ដូច្នេះ ការដាក់ម្រេចខ្មៅទៅក្នុងអាហារជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុស និងបាក់តេរីដែលឈ្លានពាន។ ជាពិសេស piperine នៅក្នុងម្រេចខ្មៅអាចទប់ស្កាត់ការរលាកផ្លូវដង្ហើម។

ម្រេចខ្មៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយបន្ថយការក្អក និងរោគសញ្ញាផ្តាសាយបានលឿនជាងមុន។ វាជួយកាត់បន្ថយការកកស្ទះច្រមុះ និងសម្អាតផ្លូវច្រមុះអំឡុងពេលមានជំងឺផ្តាសាយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំទេចគ្រាប់ម្រេចដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត។

វិធីប្រើម្រេចខ្មៅដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ

បំបាត់ស្លេស និងព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយជាមួយម្រេចខ្មៅ៖

ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ សូមបន្ថែមម្សៅម្រេចខ្មៅបន្តិចទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅមួយពែង និងម្សៅរមៀតបន្តិច កូរឱ្យសព្វ រួចទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាជម្រើសមួយ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងខ្ញីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងទឹកពុះមួយពែង។ ដើម្បីងាយស្រួលទទួលទាន សូមបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ រួចទទួលទានពេលវានៅក្តៅឧណ្ហៗ។

ក្នុងករណីមានរោគសញ្ញាផ្តាសាយដូចជាការកកស្ទះច្រមុះ និងស្លេស្មច្រើន អ្នកអាចលាយម្សៅម្រេចខ្មៅបន្តិចចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ ហើយទទួលទានវាដូចតែ។ វាអាចប្រើនៅពេលដែលរោគសញ្ញាបានធូរស្រាល។

ធ្វើសាច់គោឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចខ្មៅ។

សាច់គោក្នុងទឹកជ្រលក់ម្រេចខ្មៅ គឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងមានជីវជាតិ។ សាច់គោមានភាពទន់ភ្លន់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរក្សាបាននូវភាពផ្អែមរបស់វា ខណៈដែលបន្លែស្រស់ៗ ស្រួយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិសម្បូរបែប ហឹរ និងទាក់ទាញមិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់គោក្នុងទឹកជ្រលក់ម្រេចខ្មៅ៖

+សាច់គោអាំង ៣០០ក្រាម

+ ខ្ទឹមបារាំង ១

+ ម្ទេសកណ្ដឹងបៃតង ១ ផ្លែ និងម្ទេសកណ្ដឹងក្រហម ១ ផ្លែ

+ ខ្ញី ខ្ទឹមស

+ ម្រេចខ្មៅ ៧០ ក្រាម

+ម្សៅស្រូវសាលី

+ ប្រេងចម្អិនអាហារ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រឿងទេសទូទៅ។

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: កាត់សាច់គោជាដុំតូចៗ រួចប្រឡាក់ជាមួយម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទន់ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងម្រេច រួចលាយប្រហែល 5-10 នាទីដើម្បីឱ្យរសជាតិជ្រាបចូល។

ជំហានទី 2: លាងម្ទេសផ្អែម រួចហាន់វាជាចំណិតស្តើងៗ។ បកសំបកខ្ទឹមបារាំង រួចហាន់វាជាចំណិតតូចៗ។ បកសំបកខ្ញី ហាន់វាជាចំណិតស្តើងៗ រួចបុក និងចិញ្ច្រាំខ្ទឹមសឲ្យម៉ដ្ឋ។ បន្ទាប់មក រៀបចំល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្យង 2 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស និងម្រេចខ្មៅ កូរឲ្យសព្វ រួចទុកមួយឡែក។

ជំហានទី 3: ដាក់ប្រេងបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះ រួចចៀនម្ទេសផ្អែម និងខ្ទឹមបារាំងលើភ្លើងខ្លាំងប្រហែល 5 នាទី រួចទុកមួយឡែក។ បន្ទាប់មក ចៀនខ្ញី និងខ្ទឹមសរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប រួចឆាសាច់គោ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ និងម្រេចខ្មៅបន្តិច រួចឆារហូតដល់សាច់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែដែលចៀនរួច រួចបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត រួចបម្រើ។

ធ្វើ​សាច់ជ្រូក​បំពង​ជាមួយ​ម្រេច​ខ្មៅ​ដ៏​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយម្រេចខ្មៅ៖

+ ជើងជ្រូក ១ ក្បាល

+ ម្រេចខ្មៅ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ

+ ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត ១ ផ្លែ និងខ្ទឹមស ១ កំពឹស

+ ស្រាសបន្តិច

+ គ្រឿងទេសទូទៅដូចជាអំបិល ស្ករ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ

ការធ្វើ៖

ជំហានទី១៖ លាងជើងជ្រូកឲ្យស្អាត លាងជាមួយស្រាស ដើម្បីលុបក្លិនមិនល្អ។ បន្ទាប់មក ហាន់វាជាដុំតូចៗ។ ប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ និងម្រេចប្រហែល ៣០ នាទី។

បកសំបកខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមស បន្ទាប់មកបុក ហើយចិញ្ច្រាំវាឲ្យម៉ដ្ឋ។

ជំហានទី២៖ ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន ដាក់ប្រេង រួចឆាខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូល រួចកូររហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស រួចដាក់ម្រេចខ្មៅចូល រួចកូរ។ ពេលសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំឡើងពណ៌ត្នោតមាស និងឆេះបន្តិច ដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករស និងទឹកបន្តិច រួចដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំទន់ រួចបិទភ្លើង។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ អ្នកគួរតែប្រើម្រេចខ្មៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-3-cach-don-gian-dung-loai-hat-dung-dau-danh-sach-suoi-am-co-the-ngua-ung-thu-172250219191904117.htm