របៀបធ្វើត្រីងៀតប្រហិតឆ្ងាញ់ៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះ

ត្រីប្រហិតក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រជាជនលោកខាងលិច។ ប្រហិតត្រីមានពណ៌ត្នោតកន្លាត រសជាតិប្រៃ និងផ្អែម លាយឡំជាមួយរសជាតិហឹររបស់ម្ទេស ឆ្ងាញ់ខ្លាំងជាមួយបាយ។

Báo An Giang•06/07/2025

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីប្រឡាក់ក្នុងឆ្នាំងដី

ត្រីងៀត ១គីឡូក្រាម ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ៣-៤សង់ទីម៉ែត្រ, សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ១៥០ក្រាម, ខ្ទឹមក្រហម ៣កំពឹស, ខ្ទឹមក្រហម ១កំពឹស, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ម្ទេស។

គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រីល្អ អំបិល ស្ករ ម្សៅស៊ុប ម្រេចខ្មៅ។

ត្រីប្រហិតក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋជាម្ហូបបែបច្រែះរបស់ប្រជាជននៅភាគនិរតី។ (រូបថត៖ BL)

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

ត្រីខ៖ លាងទឹកកំបោរជាមួយទឹកក្តៅ លាយជាមួយក្រូចឆ្មា លាងទឹកអោយស្អាត

សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ៖ កាត់ជាដុំៗល្មម; ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម៖ ហាន់ល្អិតៗ។

របៀបធ្វើត្រីប្រហិតក្នុងខ្ទះ

ត្រាំត្រី

ដាក់ត្រីឆាចូលក្នុងចានធំមួយ ទឹកត្រី៣ស្លាបព្រាបាយ អំបិល១ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចម៉ដ្ឋ ខ្ទឹមស និងម្ទេសហាន់ជាការស្រេច។ ត្រាំត្រីរយៈពេល 30 នាទី។

ឃ្លាំងត្រី

ដាក់ប្រេងឆាបន្តិចចូលឆ្នាំង ឆាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស ដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូលកូរឱ្យឆ្អិន។ រៀបត្រីងៀតដាក់ពីលើសាច់ ចាក់ទឹកត្រីចូល។ បន្ថែម caramel, ចាក់នៅក្នុងទឹកដូងរហូតដល់វាគ្របដណ្តប់ត្រី។

ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន ដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 45 នាទី - 1 ម៉ោង ម្តងម្កាលដាក់អង្គធាតុរាវដាក់ពីលើត្រីដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។

ពេលទឹកឡើងក្រាស់ ត្រីមានក្លិនឈ្ងុយ រដូវតាមចិត្ត។ ត្រីប្រឡាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងមានរសជាតិផ្អែម និងប្រៃចុះសម្រុងគ្នា ហឹរ និងខ្លាញ់បន្តិច។

យកឆ្នាំងត្រីប្រឡាក់ចេញពីភ្លើង រួចប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្ទេសស្រស់មួយចំណិត និងម្រេចបន្តិច។ ត្រីបំពងមានបាយស និងបន្លែស្ងោរ។ ត្រីត្រូវទុកចោលមួយយប់ដើម្បីស្រូបគ្រឿងទេស និងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត។

នេះបើតាម VTC News

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/cach-lam-ca-bong-lau-kho-to-ngon-chuan-vi-a423798.html