វិធីធ្វើទឹកអង្ករដំណើប ដើម្បីឲ្យត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅ

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើទឹកអង្ករលីង

អង្ករដំណើប៖ ៥៥ ក្រាម។
អង្ករ៖ ៥០ ក្រាម។
ទឹកដោះគោស្រស់ 500ml
ទឹកដោះគោ condensed: 100 ក្រាម។
ស្ករស៖ ៥០ ក្រាម។

2. របៀបធ្វើទឹកអង្ករដំណើប

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ចាក់អង្ករដំណើប និងអង្ករធម្មតាចូលក្នុងកន្ត្រក រួចលាងទឹកចេញ។

ជំហានទី 2 : ដុតអង្ករ

ដាក់អង្ករដំណើប និងអង្ករធម្មតាចូលឆ្នាំង ហើយអាំងលើភ្លើងមធ្យម។ ក្នុងកំឡុងដំណើរការអាំង អ្នកត្រូវកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ស្រូវឆេះ ហើយជាប់នឹងបាតខ្ទះ។ ដុតរហូតដល់អង្ករក្រអូបប្រែពណ៌មាស រួចបិទភ្លើង។ ចុងក្រោយចាក់អង្ករចូលក្នុងឆ្នាំង។

ជំហានទី 3 : ដាំទឹកអង្ករ

ទឹកបាយ ១.jpg — ទឹកបាយមានជីវជាតិ និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅ។ រូបថត៖ Bachhoaxanh

អ្នកដាក់ទឹក 500ml ក្នុងឆ្នាំងឱ្យឆ្អិន រួចចាក់ចូលឆ្នាំងអាំងដែលរៀបចំរួច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ចូល ហើយកូរល្បាយឱ្យល្អ ត្រាំរយៈពេល ១៥ នាទី។

បន្ទាប់មកដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះ។ ពេលទឹកទឹកដោះគោពុះ បន្ថយកំដៅ ហើយចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីទៀត រួចបន្ថែមស្ករ និងទឹកដោះគោខាប់ទៅក្នុងទឹកទឹកដោះគោអង្ករ រួចកូរឱ្យរលាយស្ករ និងទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលស្ករនិងទឹកដោះគោត្រូវបានរំលាយសូមបិទកំដៅ។

ជំហានទី 4: បញ្ចប់

អ្នកប្រើច្រោះដើម្បីច្រោះទឹកអង្ករលីង។ អ្នកចាក់ទឹកអង្ករចូលក្នុងមួយពែង ហើយអ្នកអាចញ៉ាំបាយបានវាឆ្ងាញ់ និងផ្អែម។ ជាមួយនឹងទឹកអង្ករ អ្នកអាចផឹកវាក្តៅ ឬបន្ថែមទឹកកក វាឆ្ងាញ់ណាស់ និងមានជីវជាតិ។

3. ចំណាំពេលធ្វើ និងផឹកទឹកអង្ករលីង

ដើម្បីធ្វើទឹកអង្ករលីង អ្នកគួរជ្រើសរើសអង្ករស្តង់ដារ។

ដើម្បីជ្រើសរើសទិញអង្ករដំណើបដែលឆ្ងាញ់ ក៏ដូចជាអង្ករធម្មតាល្អ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអង្ករដែលមានរាងមូល ភ្លឺចាំង និងមិនសូវខូច។ ពេលដែលអ្នកខាំចូលក្នុងអង្ករ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយរបស់អង្ករ។ លើសពីនេះ អង្ករក្រអូបមិនមានអារម្មណ៍ស្អិតនៅពេលប៉ះ និងមានក្លិនក្រអូបស្រាល រីករាយនៅពេលធុំក្លិន។

អ្នកគួរជ្រើសរើសអង្ករដែលមានគ្រាប់ពណ៌សថ្លា ភ្លុកបន្តិច; កុំទិញអង្ករដែលមានពណ៌ក្រហម លឿង ឬពណ៌ចម្លែក ឬមានក្លិនស្អុយ ឬផ្សិត ព្រោះអង្ករនេះខូច ហើយមិនអាចប្រើប្រាស់បានទៀតទេ។

នៅពេលជ្រើសរើសអង្ករ ជ្រើសរើសអង្ករដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗ ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ ជៀសវាងការទិញអង្ករចាស់ អង្ករផ្សិត ឬអង្ករដែលដាំដោយសារធាតុគីមី។

ពេលលាងអង្ករ អ្នកមិនគួរលាងខ្លាំងពេក ឬយូរពេកទេ ព្រោះអង្ករនឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។

សម្រាប់ស្ករ និងទឹកដោះគោ អ្នកអាចរៀបចំបរិមាណល្មម អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បានទឹកដោះគោ អ្នកអាចទុកវាចោល។

អ្នកអាចផឹកទឹកអង្ករលីងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែមិនគួរប្រើជំនួសបាយឡើយ ហើយកុំផឹកច្រើនក្នុងពេលតែមួយព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់។

ពេលផឹកទឹកអង្ករលីង អ្នកមិនគួរបន្ថែមស្ករទេ ព្រោះអង្ករមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។

នៅពេលដែលមានអាការរាគរូស អ្នកជំងឺមិនគួរប្រើប្រាស់ទឹកអង្ករលីងដែលផលិតពីអង្ករសំរូបនោះទេ ព្រោះអង្ករសំរូបមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើនដែលមិនអាចរំលាយបាន ដែលជួយជំរុញចលនាពោះវៀន និងធ្វើឱ្យរាគកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកដែលមានជំងឺរាគគួរតែប្រើទឹកអង្ករដែលធ្វើពីអង្ករស។

ពេលញ៉ាំបាយអាំងនៅពេលព្រឹក អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញីពីរបីចំណិតដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

ផឹកទឹកអង្ករអាំងឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចទុកទឹកអង្ករក្នុងទូទឹកកកដើម្បីប្រើប្រាស់បណ្តើរៗ ប៉ុន្តែមិនលើសពី៣ថ្ងៃទេ។

ដូច្នេះ ដោយគ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន អ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ។ ក្លិនឈ្ងុយរបស់អង្ករលាយជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ដើម្បីបង្កើតរសជាតិផ្អែម និងស្រស់។

របៀបធ្វើទឹកអង្ករដំណើបដូចខាងលើគឺសាមញ្ញណាស់មែនទេ? សាកល្បងធ្វើវាឥឡូវនេះសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដើម្បីរីករាយ។ សូមសំណាងល្អ!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

វិធីធ្វើពពែឆៅជាមួយក្រូចឆ្មា ឆ្ងាញ់គ្មានក្លិន ពពែឆៅជាមួយក្រូចឆ្មា ជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិសម្រាប់សុខភាព។ តោះ ស្វែងយល់ពី វិធីធ្វើពពែឆៅគ្មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ តាមរយៈអត្ថបទខាងក្រោម។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cach-lam-nuoc-gao-rang-bo-duong-giai-nhet-ngay-he-2283203.html