វិធីធ្វើឈីសស្រស់ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ឈីស

ឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះគឺឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ឈីសគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយដូចជា ប្រូតេអ៊ីន អូមេហ្គា 3 អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 កាបូអ៊ីដ្រាត កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients បានរកឃើញថាឈីសមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ។ ការបន្ថែមឈីសទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយពង្រឹងឆ្អឹង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ការរមួលក្រពើ ជំងឺបេះដូង ជំងឺហឺត និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

វិធីធ្វើ ឈីសស្រស់នៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ

- 1,5 លីត្រនៃទឹកដោះគោទាំងមូល

- ទឹកខ្មេះ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោជូរ

- ក្រណាត់ស្តើងឬរលុង

ការធ្វើ

– លាងឆ្នាំងចាក់ទឹកដោះគោចូល រួចដាក់ភ្លើងតិចៗរហូតដល់ពុះ។

- ទន្ទឹមនឹងនោះ ដាក់ Sieve ដែក ឬ strainer ពីលើឆ្នាំងមួយទៀត បន្ទាប់មករៀប Sieve ជាមួយ cheesecloth ឬ cheesecloth។

- កូរទឹកដោះគោម្តងម្កាល ដើម្បីការពារកុំឱ្យប្រឡាក់លើផ្ទៃ ហើយឆេះនៅបាតឆ្នាំង។

– ពេលទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមហុយឡើងហើយ សូមបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ៤ ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងឆ្នាំង។ អ្នកក៏អាចជំនួសក្រូចឆ្មាជាមួយ buttermilk, curd ឬ vinegar ។

– កូរទឹកដោះគោឱ្យល្អ បន្ទាប់ពីបន្ថែមក្រូចឆ្មា នៅពេលនេះ ទឹកដោះគោនឹងចាប់ផ្តើមក្រៀម។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបាន curdled ទាំងស្រុងអ្នកនឹងឃើញទឹកដាច់ដោយឡែកពីទឹកដោះគោ។

– ចាក់ល្បាយចូលក្នុងច្រូតដែលអ្នកបានរៀបចំទុកមុន។ ប្រមូលគែមនៃក្រណាត់ឈីស ហើយលើកបាច់ដើម្បីបង្ហូររហូតដល់ទឹកឈប់ស្រក់។

- ទុកក្រណាត់ខាងលើ ហើយលាងជមែះជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ រុំឈីសឱ្យតឹងក្នុងក្រណាត់ ហើយដាក់ក្នុងចាន ឬចាន ហើយថ្លឹងវាជាមួយនឹងអ្វីដែលធ្ងន់។

- ទុកចោលយ៉ាងតិច 30 នាទី រហូតទាល់តែឈីសរួចរាល់។ កាលណាអ្នកទុកទម្ងន់យូរ ឈីសនឹងកាន់តែពិបាក។

– លើកវត្ថុធ្ងន់ចេញ ហើយបើកក្រណាត់ដើម្បីយកឈីសស្រស់។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/suc-khoe/cach-lam-pho-mai-tuoi-thom-ngon-tai-nha-1374254.ldo