Phong Hoa Watercress - កាសែតអេឡិចត្រូនិក Quang Binh

(QBDB) - តាំងពីបុរាណកាលមក ប្រជាជននៅឃុំ Phong Hoa (Tuyen Hoa) បានដឹងអំពីខ្សែទឹកពិសេសមួយដែលមានបន្លែធម្មជាតិកម្រ ផ្តល់អាហារស្អាតដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គ្រួសារមួយចំនួនបានពង្រីកផ្ទៃដីដាំបន្លែនេះ ដោយនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន។

ស្ទ្រីម Watercress

Watercress (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា watercress) បច្ចុប្បន្នត្រូវបានដាំដុះដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់ជាច្រើននិងផ្គត់ផ្គង់ទៅទីផ្សារជាអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ទឹកប្រហុកធម្មជាតិ មានក្លិនក្រអូប ដែលជាលក្ខណៈធម្មតារបស់ឃុំ Phong Hoa មិនមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងនោះទេ។

តាមបុគ្គលិកនៃសមាគមកសិករឃុំ Phong Hoa យើងបានទៅភូមិ Sao Phong ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រភពទឹកត្រសក់តែមួយគត់នៅក្នុងស្រុក Tuyen Hoa។ ភូមិ Sao Phong ស្ថិតនៅលើច្រាំងទន្លេ Gianh ភាគខាងត្បូង ដែលជាផ្នែកដែលផ្លូវរថភ្លើងខាងជើងទៅខាងត្បូងតភ្ជាប់ទៅកាន់រូងភ្នំ Minh Cam នៅជិតស្ថានីយ៍ Lac Son (ក្នុងឃុំ Chau Hoa)។ ដឹកនាំដោយអ្នកស្រុកខ្លះ យើងបានដើរឡើងលើភ្នំប្រហែល 200 ម៉ែត្រ ហើយបានឆ្លងកាត់អូរតូចមួយដែលមានទឹកត្រជាក់ស្រក់។ ប្រជាពលរដ្ឋបានឲ្យដឹងថា នេះជាទឹកអូរជាប្រភពអាហារស្អាតរបស់ភូមិ។

ទីតាំងមួយកន្លែងនៅភូមិសៅផុង មានប្រភពទឹកធម្មជាតិដែលប្រជាពលរដ្ឋប្រើប្រាស់សម្រាប់ដាំទឹក និងជីកស្រះចិញ្ចឹមត្រី។

យើងបានបន្តឆ្ពោះទៅរកប្រភពនៃស្ទ្រីម តាមរយៈជំហានថ្មរដិបរដុបទៅកាន់ផ្នែករាបស្មើនៃស្ទ្រីម ដែលជាកន្លែងដែលបន្ទះឈើពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់រវាងថ្មធំ និងតូចបានចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ នៅតាមដងអូរពីរបីរយម៉ែត្រ មនុស្សប្រើដី និងថ្មដើម្បីបង្កើតវាលជាច្រើនដែលមានរាងខុសៗគ្នា។ នៅទីនោះ ទឹកខ្មេះដុះជាគុម្ពបៃតងខៀវស្រងាត់ ហើយទឹកថ្លាត្រជាក់ហូរចេញពីជ្រោះថ្ម។

ប្រជាពលរដ្ឋបាននិយាយថា ជិតដល់រដូវហើយ ចម្ការបន្លែក្រៅភូមិក៏ចាស់ទៅជិតងាប់ទៅហើយ ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នៅក្បាលអូរនេះ ដោយសារប្រភពទឹកត្រជាក់ និងអាកាសធាតុ ដើមត្របែកនៅតែលូតលាស់បានល្អ។ នេះក៏ជាកន្លែងរក្សាទុកពូជបន្លែដ៏មានតម្លៃនេះសម្រាប់ដំណាំដូចខាងក្រោម។

អូរដែលមានទឹកធ្លាក់ធម្មជាតិនៅភូមិសៅផុង ហៅថាអូរដុងលេន។ កន្លែងនេះមានប្រភពទឹកត្រជាក់ហូរពេញមួយឆ្នាំ ផ្លូវទឹកមានភក់លាយឡំនឹងថ្ម ដែលជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ដាំបន្លែក្នុងទឹកនេះ។

តាមអ្នកស្រុកបានឲ្យដឹងថា ទឹកប្រទាលនៅ Phong Hoa មានប្រវត្តិយូរអង្វែង។ ពីមុន បារាំងបានយកវាទៅស្ទ្រីម Rau ក្បែរផ្លូវរថភ្លើង Minh Cam ដើម្បីដាំដុះជាអាហារ (ពួកអាណានិគមនិយមបារាំងពីមុនបានសាងសង់មូលដ្ឋានយោធានៅភូមិ Minh Cam Noi ឃុំ Phong Hoa)។ ក្រោយមក ប្រជាជនបានយកពូជនេះមកដាំនៅអូរដុងលែន ដើម្បីដាំដុះ ហើយវាបានរស់រានរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ អ្វីដែលប្លែកនោះគឺថា ក្រៅពីអូរ អូរ អូរ ដុង លេន និងទីតាំងមួយទៀតនៅភូមិសៅផុង ប្រជាជនក៏បានយកគ្រាប់ល្ហុងទៅដាំជាច្រើនកន្លែងដែរ ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចដាំដុះបានគ្រប់ទីកន្លែង។

លោក Nguyen Anh Dung និងភរិយាច្រូតទឹកផ្លែឈើ។

លោក Nguyen Ngoc Thuong ភូមិ Sao Phong ឃុំ Phong Hoa បានបញ្ជាក់ថា “កត្តាសម្រេចចិត្តនៅទីនេះគឺប្រភពទឹក មានតែប្រភពទឹកនៅទីនេះដែលសមរម្យសម្រាប់ទឹកប្រទាល”។

លោក ធួង បានបន្ថែមថា ៖ ដង្កូវទឹកមានវត្តមានក្នុងអូរដុងលេនជាយូរមកហើយ។ កាលពីមុន ជារៀងរាល់រដូវ ប្រជាជនបានបែងចែកផ្នែកនីមួយៗនៃគ្រែអូរ ព័ទ្ធមាត់ច្រាំង ធ្វើឱ្យដីទន់ បន្ទាប់មករើសបន្លែដែលនៅសេសសល់នៅលើច្រាំងទន្លេ រួចផ្សព្វផ្សាយបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីបង្កើតជាប្រភពអាហារស្អាតសម្រាប់គ្រួសារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសារមួយចំនួនដែលមានដីស្រែក្បែរអូរដុងលេន បានយកទឹកមកជីកស្រះចិញ្ចឹមត្រី និងពង្រីកផ្ទៃដីទឹកប្រហុកសម្រាប់លក់លើទីផ្សារ។

ចំណូលរាប់លានដុល្លារពីទឹកអប់

តាមអូរត្រឡប់មកវិញ យើងបានជួបអ្នកស្រី ហូ ធីលី រើសទឹកព្រីនៅច្រកចូលភូមិ។ នៅទីនេះផងដែរ ប្រភពទឹកអូរដុងលេនត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋបិទ ហើយបន្ទាប់មកប្រឡាយមួយត្រូវបានសាងសង់ឡើងដើម្បីដឹកនាំវាទៅទិសដៅមួយទៀតសម្រាប់បម្រើការចិញ្ចឹមសត្វ និងដំណាំកសិកម្ម។ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Ho Thi Ly គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដែលមានផ្ទៃដីដាំដំណាំត្រកួនធំជាងគេនៅក្នុងតំបន់ ដែលមានផ្ទៃដីជាង 500 ម៉ែត្រការ៉េ។ ដោយសារប្រភពទឹកមិនមានទំហំធំ អ្នកស្រី លី និងគ្រួសារផ្សេងទៀតរើសយកតែស្រែតូចៗតាមប្រឡាយធារាសាស្ត្រដើម្បីដាំបន្លែ។

អ្នកស្រី ហូ ធីលី កំពុងរើសផ្លែព្រីងក្នុងចម្ការរបស់គ្រួសារគាត់។

អ្នកស្រី ហូ ធីលី មានប្រសាសន៍ថា៖ ទឹកខ្មេះគឺរើសយកទឹកណាស់។ ប្រភពទឹកត្រូវតែស្អាត ត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅ និងក្តៅក្នុងរដូវរងា និងមិនមានភាពកខ្វក់ដើម្បីឱ្យបន្លែលូតលាស់។ ពេលវេលាសម្រាប់ដាំដើមព្រីង គឺចាប់ពីខែកញ្ញា រហូតដល់ខែមីនា ឆ្នាំបន្ទាប់។ អាកាសធាតុកាន់តែត្រជាក់ ផ្លែព្រូនកាន់តែដុះ។

អ្នកស្រី លី បាននិយាយដែរថា ដើម្បីដាំទឹកប្រហុក ជាដំបូងត្រូវជ្រើសរើសដីសមស្រប ដែលមានសំណើមខ្ពស់ និងមានសមត្ថភាពនាំទឹកពីអូរ។ បន្ទាប់មក ធ្វើដីឱ្យទន់ រួចហាលសំណាប (ទឹកប្រៃត្រូវបន្តពូជដោយដើម និងមែកដែលយកពីអូរដុងលេន) ដាក់លើស្រែ រួចបន្ថែមទឹកចូល នោះរុក្ខជាតិនឹងចាក់ឬស និងលូតលាស់។ នៅដើមរដូវ គ្រួសារនីមួយៗដាំតែផ្ទៃដីតូចមួយ ហើយបន្ទាប់មកបង្កើនវាបន្តិចម្តងៗ អាស្រ័យលើតម្រូវការ និងតំបន់នៃគ្រួសារនីមួយៗ។

គ្រួសារអ្នកស្រី លី បានដាំដំណាំព្រួលអស់រយៈពេលជាង ១០ឆ្នាំមកហើយ ដោយដំណាំនីមួយៗបានចំណូលរាប់សិបលានដុង។ រៀងរាល់សប្តាហ៍ អ្នកស្រី លី កាប់ និងលក់បន្លែប្រហែល ៧០-១០០ បាច់ ក្នុងមួយបាច់លក់បាន ១០-១៥.០០០ ដុង មានន័យថា រកចំណូលបាន ៣-៥ លានដុងក្នុងមួយខែ។ អ្នកស្រី លី បាននិយាយថា ពីមុនគាត់ដាំបន្លែសម្រាប់គ្រួសារ តែឥឡូវទីផ្សារត្រូវការ មនុស្សជាច្រើនស្គាល់ពីប្រភពបន្លែស្អាតនៅផុងហាវ ហើយបញ្ជាទិញ ដូច្នេះហើយគ្រួសារអ្នកស្រីបានពង្រីកផ្ទៃដី។ បច្ចុប្បន្ន គ្រួសារនាងភាគច្រើនផ្ញើបន្លែទៅលក់ឱ្យអតិថិជន និងអ្នកស្គាល់គ្នាក្នុងទីក្រុង ។ ដុងហូយ។

យោងទៅតាមឱសថបូព៌ា ទឹកខ្មេះមានរសជាតិល្វីង ក្លិនក្រអូប លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្អាតឈាម ធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ទងសួត។ ទឹកខ្មេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រើជាថ្នាំព្យាបាលក្អក និងរលាកទងសួតទៀតផង។ វាមានឥទ្ធិពលត្រជាក់លើសួត និងក្រពះ ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺស្បែកមួយចំនួន។ ដូច្នេះហើយ ការបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ គឺជាជម្រើសរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកខ្មេះពីប្រភពធម្មជាតិដូចអ្នកភូមិសៅផុង ឃុំផុងហាវ គឺកម្រមានណាស់ ដូច្នេះមិនមែនគ្រប់គ្នា និងមិនមែនគ្រប់ពេលវេលាសុទ្ធតែអាចទិញវាបាននោះទេ។

ប្រហែល 200 ម៉ែត្រពីផ្ទះរបស់លោកស្រី Ho Thi Ly គ្រួសាររបស់លោក Nguyen Anh Dung ក៏បានដាំដើមព្រីងលក់ជាប្រចាំផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសាររបស់គាត់ដាំដើមព្រីងប្រហែល ២០០ ម៉ែត្រការ៉េ ដំណាំនីមួយៗទទួលបានចំណូលពី ១០ ទៅ ១៥ លានដុង។

លោក ឌឿង បានសារភាពថា៖ “ការដាំទឹកខ្មេះមិនទាមទារការថែទាំច្រើនទេ អ្នកត្រូវរៀបចំដីជាមុនសិន បន្ទាប់មកដាំគ្រាប់ពូជ និងបង្កើតប្រភពទឹកធម្មតាសម្រាប់បន្លែលូតលាស់។ យើងមិនដាក់ជីបន្លែជាមួយជីទេ ព្រោះជីនឹងខូចបន្លែ។ ពួកវារស់នៅតែលើផ្លេនតុន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរកឃើញតាមធម្មជាតិក្នុងប្រភពទឹកប៉ុណ្ណោះ»។

ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Phong Hoa លោក Pham Thanh Hoan ចែករំលែកថា៖ “ទឹកខ្មេះជាបន្លែរើសណាស់ នៅឃុំ Phong Hoa មានតែភូមិ Sao Phong ប៉ុណ្ណោះដែលអាចដាំដុះបាន នៅទីនេះយើងទទួលមរតកប្រភពទឹកស្រះធម្មជាតិត្រជាក់ និងប្រភពទឹក ដីសម្រាប់ដាំទឹកប្រទាលគឺភក់ ប៉ុន្តែមិនប្រឡាក់ជាមួយសារធាតុអាលែម។ បន្លែត្រូវមានប្រភពទឹកស្អាត។ ទឹកប្រហុកនៅក្រុងសៅផុងមានពណ៌បៃតងខ្ចី មានក្លិនក្រអូបជាងកន្លែងផ្សេងទៀត បច្ចុប្បន្ននេះភូមិសៅផុងទាំងមូលមានប្រហែល ១៥ គ្រួសារ ដាំទឹកប្រហុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់ និងលក់ទីផ្សារ ប្រាក់ចំណូលកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ តំបន់ ថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍបន្លែដ៏មានតម្លៃនេះ”។

វ៉ាន់ ត្រាន

ប្រភព

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data