ការព្រមានអំពីហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់ប្រេងចម្អិនអាហារក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ និងការកែច្នៃអាហារសម្រាប់មនុស្ស

ការប្រើប្រាស់ប្រេងឆាសម្រាប់ចំណីសត្វ ដើម្បីកែច្នៃអាហាររបស់មនុស្សគឺជាការបំពានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពសាធារណៈ។ គ្រឿងបរិក្ខារកែច្នៃអាហារ និងផ្ទះបាយសមូហភាព ចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់ពីសេចក្តីប្រកាស និងកំណត់ត្រាវត្ថុធាតុដើមនៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។

ប្រេងចម្អិនអាហារមិនមានមីក្រូសារជាតិតាមស្តង់ដារទេ។

ឆ្លើយតបនឹងព័ត៌មានដែលថា គ្រឹះស្ថានមួយចំនួនត្រូវបានគេរកឃើញថាបានប្រើប្រាស់ប្រេងឆាដែលនាំចូលសម្រាប់ផលិតចំណីសត្វ ដើម្បីផលិត និងកែច្នៃទៅជាប្រេងចម្អិនអាហារសម្រាប់មនុស្សនោះ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល បានព្រមានថា នេះជាការបំពានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសាធារណៈ។

ប្រេងឆាសម្រាប់កែច្នៃម្ហូបអាហារត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងគុណភាព។

រូបថតរបស់ LIEN CHAU

ដើម្បីការពារហានិភ័យ និងធានាសុវត្ថិភាពអ្នកប្រើប្រាស់ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានផ្តល់អនុសាសន៍ថា គ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារ ជាពិសេសផ្ទះបាយសមូហភាព និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហាររួចរាល់ ចាំបាច់ត្រូវស្នើសុំអ្នកផ្គត់ផ្គង់ឱ្យបញ្ជាក់ពីការប្រកាសផលិតផល និងកំណត់ត្រាវត្ថុធាតុដើម មិនត្រឹមតែពឹងផ្អែកលើការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាប៉ុណ្ណោះទេ។

កុំប្រើគ្រឿងផ្សំសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងពីអ្វីដែលបានប្រកាសក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ សូម្បីតែនៅពេលមានវិក្កយបត្រ និងឯកសារគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ។

ពេល​រក​ឃើញ​មាន​ការ​សង្ស័យ​ សូម​ប្រញាប់​រាយការណ៍​មក​សមត្ថកិច្ច​ដើម្បី​ចាត់ការ​តាម​ច្បាប់។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បញ្ជាក់ថា ការអនុលោមតាមគោលបំណងត្រឹមត្រូវនៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ មិនត្រឹមតែជាតម្រូវការបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកាតព្វកិច្ចផ្នែកច្បាប់ផងដែរ។

រាល់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដោយចេតនា មិនមែនសម្រាប់គោលបំណងដែលបានចុះបញ្ជីសម្រាប់កែច្នៃម្ហូបអាហារ ជាពិសេសក្នុងករណីដែលគ្រឿងផ្សំមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ នឹងត្រូវពិចារណា និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយអាជ្ញាធរតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សម្រាប់ប្រេងបន្លែដែលប្រើសម្រាប់កែច្នៃអាហារ ការបន្ថែមវីតាមីន A (Retinol) ត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារដែលចេញដោយ ក្រសួងសុខាភិបាល ។ វីតាមីន A ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងបន្លែត្រូវតែត្រូវបានប្រកាសដោយខ្លួនឯងដោយអង្គការ ឬបុគ្គលដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តនៃមន្ទីរពិសោធន៍ដែលបានកំណត់ ឬទទួលស្គាល់ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ ISO 1702។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលធ្វើតេស្ត ផលិតផលប្រេងឆាសម្រាប់ចំណីសត្វមិនមានបរិមាណមីក្រូសារជាតិដែលត្រូវការនោះទេ។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក៏បានឱ្យដឹងដែរថា យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់រដ្ឋាភិបាល ប្រេងបន្លែជារបស់ក្រុមផលិតផលក្រោមការទទួលខុសត្រូវរបស់ ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងរដ្ឋនៃសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រួមទាំងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទាំងមូល ការកែច្នៃ ការជួញដូរ និងចរាចរនៅលើទីផ្សារ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/canh-bao-nguy-co-khi-su-dung-dau-an-trong-chan-nuoi-che-bien-thuc-pham-cho-nguoi-185250625054427112.htm