ស្ពៃក្តោប និងស៊ុបពែរ ចម្អិនជាមួយខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

Perch: 500g (ឬស្អាត ត្រីទីឡាពៀ)

បៃតង mustard: 1 បាច់ធំ (ល្អបំផុតគឺ Mo mustard greens ឬ Lang mustard greens)

ខ្ញី៖ ១ មែកតូច

គ្រឿងទេស៖ អំបិល ទឹកត្រី ម្រេចដី។

រៀបចំ​ត្រី​៖ អ្រង​ត្រី​ជាមួយ​អំបិល​គ្រើម ទុក​១០​នាទី​ដើម្បី​បញ្ចេញ​ជាតិ​ខ្លាញ់។ យកជញ្ជីង, វៀន, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ស្ងោរត្រី៖ ដាំទឹកអោយពុះ ដាក់អំបិលបន្តិច រួចដាក់ត្រីចូល ពេលត្រីឆ្អិន យកវាចេញ ហើយស្រង់ចេញ។

ត្រង​សាច់​ត្រី៖ យក​សាច់​និង​ពង​ត្រី​ចេញ (បើ​មាន) ដោយ​ប្រយ័ត្ន​កុំ​ឲ្យ​បុក។ បុក​ឆ្អឹង​ត្រី​ច្រោះ​ជាមួយ​នឹង​ទំពាំងបាយជូរ​ត្រី​ដើម្បី​បាន​ទំពាំងបាយជូរ​។

ប្រលាក់សាច់ត្រី៖ លាយសាច់ត្រីជាមួយទឹកត្រីបន្តិច និងម្រេចម៉ត់។

រៀបចំបន្លែ៖ រើសស្លឹកខ្ចីពីស្ពៃ លាងទឹក កាត់ជាចំនិតខាំ។ បុកខ្ញី។

ចម្អិន​ស៊ុប៖ ដាំ​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​ចម្រោះ​រួច​បន្ថែម​បន្លែ​ជា​មុន​សិន។ ពេល​ដែល​បន្លែ​ទើបតែ​ឆ្អិន​ហើយ បន្ថែម​ខ្ញី​ចូល​។ ចុង​ក្រោយ​យក​សាច់​ត្រី​បំពង​ចូល​ឆ្នាំង។ រដូវ​ជាមួយ​ទឹកត្រី​ល្អ​មួយ​ស្លាបព្រា​។ យក​ឆ្នាំង​ស៊ុប​ចេញ​ពី​ភ្លើង ហើយ​យក​ទៅ​ដាក់​ឲ្យ​ក្តៅ។

នេះ​បើ​តាម giadinh.suckhoedoisong.vn

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/canh-cai-ca-ro-nau-gung-ba7208d/