«ដើមឈើនៃសុភមង្គល» នៅសួនអៃ

ឡាវកៃ៖ ដើម​ក្រញូង​សរីរាង្គ​ពិតជា​បាន​ក្លាយជា «ដើមឈើមាស» នៅ​ក្រុង​វៀនសឺន។ ប្រជាជន​ដាវ​ក្នុង​តំបន់​ហៅ​វា​ថា «ដើមឈើ​នៃ​សុភមង្គល» «ដើមឈើ​ដែល​លុបបំបាត់​ភាពក្រីក្រ»។

ដើម​ខ្ញី​អាយុ​មួយ​សតវត្សរ៍​នេះ​មាន​ឫសគល់​នៅ​ក្នុង​ដី។

យើងបានមកដល់តំបន់ Viễn Sơn នៃស្រុក Văn Yên ដែលពីមុនជាខេត្ត Yên Bái (ឥឡូវជាឃុំ Xuân Ái ខេត្ត Lào Cai) នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្ងួតបានលាបពណ៌មាសលើជម្រាលភ្នំរួចហើយ។ ផ្លូវតូចចង្អៀតរួចទៅហើយនោះ កាន់តែពិបាកក្នុងការធ្វើដំណើរ បន្ទាប់ពីទឹកជំនន់ថ្មីៗនេះ ដែលបណ្តាលមកពីសំណល់នៃព្យុះទីហ្វុងលេខ 10 និង 11។

ដើម cinnamon គ្របដណ្តប់លើភ្នំ Viễn Sơn ។ រូបថត៖ Thanh Tiến។

បន្ទាប់ពីការធ្វើដំណើរអស់រយៈពេលជាងមួយម៉ោង ចម្ងាយជាង ១០ គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលឃុំសួនអៃ ទៅកាន់តំបន់វៀនសើន យើងបានមកដល់នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យកំពុងរះខ្ពស់។ ព្រះអាទិត្យនៅពេលថ្ងៃត្រង់មានពន្លឺខ្លាំង ប៉ុន្តែខ្យល់អាកាសត្រជាក់ និងរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ ដើមក្រញូងគ្របដណ្តប់លើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីកំពូលភ្នំខ្ពស់ៗរហូតដល់ជ្រលងភ្នំជ្រៅៗ បង្កើតបានជាវាលស្មៅខៀវស្រងាត់ និងជ្រៅ។

វាជាពាក់កណ្តាលនៃរដូវប្រមូលផលក្លិនឈុន ដូច្នេះបរិយាកាសមានភាពមមាញឹកដោយសកម្មភាព។ នៅមុខផ្ទះរបស់ជនជាតិដាវ សំបកក្លិនឈុនដែលទើបបកសំបកថ្មីៗកំពុងត្រូវបានសម្ងួត។ ក្លិនក្រអូបខ្លាំង ហឹរ និងពិសេសនៃប្រេងក្រអូបក្លិនឈុនបានជ្រាបចូលតំបន់ភ្នំដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។

យើងបានជួបលោក លី វ៉ាន់ គីម ដែលជាកសិករដាំដើមខ្នុរយូរមកហើយនៅក្នុងភូមិថាបកាយ។ លោក គីម ខណៈពេលកំពុងពិសាតែខ្លាំងមួយពែង លោកបានរៀបរាប់យឺតៗអំពីការលំបាកដំបូងៗថា៖ «ខ្ញុំបានចុះពីលើភ្នំនៅទីនេះក្នុងឆ្នាំ ១៩៦៤។ នៅពេលនោះ វៀនសឺន គឺជាតំបន់ព្រៃក្រាស់ៗ មានតែព្រៃក្រាស់ៗ និងភ្នំប៉ុណ្ណោះ។ គ្មានផ្លូវទេ មានតែផ្លូវលំ ហើយយើងត្រូវលួចចូលព្រៃ និងវារកាត់គុម្ពឈើដើម្បីទៅដល់ទីនោះ»។

ជីវិតរបស់អ្នកតាំងលំនៅដំបូង ដូចជាលោក គីម គឺជាការតស៊ូប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន និងភាពក្រីក្រ។ លោកបានរំលឹកថា៖ «ពេលយើងមកដល់ទីនេះ យើងភាគច្រើនបរិភោគដំឡូងមី និងពោត។ ក្នុងអំឡុងពេលមានទុរ្ភិក្ស យើងថែមទាំងត្រូវបរិភោគដំឡូងព្រៃ និងមើមដំឡូងដទៃទៀតដែលជីកនៅក្នុងព្រៃទៀតផង។ មិនមានហាង ឬផ្សារទេ។ ដើម្បីទៅផ្សារ យើងត្រូវដើរជាង ២០ គីឡូម៉ែត្រទៅកាន់ផ្សារកណ្តាលនៅម៉ៅអា។ តំបន់នេះស្ទើរតែឯកោទាំងស្រុងពីពិភពខាងក្រៅ ពីព្រោះផ្លូវដែលនាំមកទីនេះគឺជាផ្លូវទាល់ច្រក»។

លោក គីម ឈរនៅក្បែរដើម​ក្រញូងបុរាណ​ដែលដាំក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980។ រូបថត៖ ថាញ់ ទៀន។

បន្ទាប់ពីចាកចេញពីយោធា ហើយត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញនៅឆ្នាំ ១៩៨១ លោក គីម បានចាប់ផ្តើមដាំដើមក្រញូង។ លោកបានរៀបរាប់ថា "ចាប់ពីឆ្នាំ ១៩៨២ ដល់ ១៩៩២ ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំបានដាំដើមក្រញូងច្រើនណាស់។ ដើមឈើដែលយើងបានដាំនៅពេលនោះឥឡូវនេះមានទំហំធំដូចសសរផ្ទះ ឬកង្ហារ ដែលធំពេកសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យឱប។ ខ្ញុំនៅតែរក្សាទុកវាខ្លះដើម្បីប្រមូលគ្រាប់ពូជ"។

លោក គីម បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងរយៈពេល ២០ ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ជីវិតរបស់ប្រជាជនទើបតែចាប់ផ្តើមប្រសើរឡើង។ ៩៥% នៃគ្រួសារនៅក្នុងភូមិបានរួចផុតពីភាពក្រីក្រ។ ឃុំវៀនសឺនទាំងមូលពឹងផ្អែកជាចម្បងលើការដាំដុះដើមក្រញូងសម្រាប់ជីវភាពរស់នៅរបស់ខ្លួន។ គ្មានដំណាំផ្សេងទៀតអាចជំនួសវាបានឡើយ។

លោក គីម មានកូនប្រាំបីនាក់ កូនប្រុសប្រាំមួយនាក់ និងកូនស្រីពីរនាក់។ ពេលកូនៗរបស់គាត់ធំឡើង គាត់បានប្រមូលផលសំបកដើមក្រញូង ហើយបែងចែកដីក្នុងចំណោមពួកគេ ដើម្បីឱ្យពួកគេអាចដាំដុះដោយខ្លួនឯង និងបង្កើតជីវភាពរស់នៅផ្ទាល់ខ្លួន។ កូនប្រុសៗទទួលបានច្រើនជាងកូនស្រីៗ ដោយម្នាក់ៗមានដីឡូត៍ផ្ទាល់ខ្លួន។ ពេលកូនស្រីរបស់គាត់រៀបការ គាត់ក៏បានឱ្យភ្នំដើមក្រញូងតូចមួយដល់ពួកគេជាថ្លៃបណ្ណាការផងដែរ។ ដូច្នេះ ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ដើមក្រញូងបានចាក់ឫសក្នុងជីវិតរបស់ប្រជាជនតាវនៅទីនេះ។

នៅ​វៀន​សើន ស្ទើរតែ​គ្រប់​គ្រួសារ​ដាំ​ដើម​ក្រញូង។ រូបថត៖ ថាញ់​ទៀន។

"ការធានាមាស" នៃក្លិនឈុន

លោក លី ទៀន ថាញ់ លេខាធិការសាខាបក្សភូមិថាបកាយ បានចែករំលែកថា៖ «ពេលនិយាយអំពីដើមក្រញូង យើងត្រូវតែនិយាយអំពីបុព្វបុរសរបស់យើង គឺលោកបានភូសៅ។ លោកជាមនុស្សដំបូងគេដែលបានចុះពីលើភ្នំមកតំបន់ថាបកាយនេះ។ យោងតាមចាស់ទុំ ជាង ១០០ ឆ្នាំមុន ពេលនៅក្នុងព្រៃ លោកបានឃើញដើមឈើខៀវស្រងាត់មួយ។ លោកបានបេះស្លឹកឈើខ្លះដើម្បីសាកល្បង ហើយឃើញថាវាមានរសជាតិហឹរ និងក្រអូប ដូច្នេះលោកបានដកឫសដើមឈើមួយដើមចេញ ហើយដាំវា។ ដើមក្រញូងវៀនសើនត្រូវបានដាំដុះតាំងពីពេលនោះមក។ យើងជាជំនាន់ទី ៥ និងទី ៦ បន្ទាប់ពីលោកបានភូសៅ ហើយឥឡូវនេះប្រជាជននៅភូមិថាបកាយគោរពបូជាលោកនៅវត្តក្នុងភូមិ ដោយចាត់ទុកលោកជាអ្នកបង្កើតការដាំដុះក្រញូង»។

ចាប់ពីដើមក្រញូងដំបូងរបស់លោក Sau មក វៀនសើន (Vien Son) សព្វថ្ងៃនេះបានក្លាយជា «រាជធានីក្រញូង» ដែលមានផ្ទៃដីដាំក្រញូងយ៉ាងទូលំទូលាយ។ គ្រាន់តែភូមិថាប់កៃ (Thap Cai) ដែលមានគ្រួសារចំនួន ២១៥ គ្រួសារ មានដើមក្រញូងជិត ១៤០០ ហិកតា។

យោងតាមលោក បានភុកហ៊ីន អតីតប្រធានឃុំវៀនសើន អ្វីដែលធ្វើឱ្យក្លិនឈុនវៀនសើនល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែតំបន់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងគុណភាពរបស់វាទៀតផង។ ដើមក្លិនឈុនដូចគ្នាដែលដាំនៅទីនេះមានកម្រិតប្រេងក្រអូបខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នេះក៏ដោយសារតែអាកាសធាតុ និងដីពិសេស។ ដូច្នេះ ក្លិនឈុនវៀនសើនតែងតែមានតម្លៃខ្ពស់ជាងក្លិនឈុនពីកន្លែងផ្សេងទៀត។

ដើម​ក្រញូង​បុរាណ​នេះ​ធំ​ណាស់​ដែល​មនុស្ស​ពេញវ័យ​មិន​អាច​ឱប​វា​បាន​ឡើយ។ រូបថត៖ ថាញ់ ទៀន។

ដោយសារគុណភាពខ្ពស់របស់វា នៅឆ្នាំ ២០១៧ ដើមក្រញូងវៀនសើន រួមជាមួយឃុំចំនួន ៦ ផ្សេងទៀតនៃអតីតស្រុកវ៉ាន់យ៉េន ត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ "ដើមក្រញូងវ៉ាន់យ៉េន" ដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។ នេះគឺជា "ការធានាមាស" សម្រាប់ម៉ាកដើមក្រញូងនៃតំបន់នេះ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយមានការណែនាំពីក្រុមហ៊ុន និងភ្នាក់ងារឯកទេស ប្រជាជនបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងទៅរកការផលិតក្លិនឈុនសរីរាង្គ។ ដំណើរការនេះមានភាពតឹងរ៉ឹងខ្លាំងណាស់។ ដំបូងឡើយ ត្រូវតែជ្រើសរើសពូជល្អៗ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃប្រេងក្រអូប។ នៅពេលរៀបចំដី មិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬថ្នាំសម្លាប់ស្មៅឡើយ គឺគ្រាន់តែភ្ជួររាស់ដោយដៃប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើដើមឈើមានសត្វល្អិត ឬជំងឺរាតត្បាត ពួកវាត្រូវបានយកចេញដោយដៃ ឬដោយការដកស្លឹកដែលរងផលប៉ះពាល់ចេញ ជំនួសឱ្យការបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

អ្នកស្រុកបានបង្កើតទម្លាប់ធ្វើក្លិនឈុនសរីរាង្គ។ រូបថត៖ ថាញ់ទៀន។

លោក លី ទៀន ថាញ់ លេខាធិការសាខាបក្សថាបកាយ បានមានប្រសាសន៍ថា “កាលពីអតីតកាល ដូនតារបស់យើងបានដាំដុះដើមខ្នុរតាមបែបសរីរាង្គទាំងស្រុង ពីព្រោះមិនមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ ឬជីគីមីទេ។ មានសម័យកាលមួយប្រហែលឆ្នាំ ២០០០ ដែលថ្នាំសម្លាប់ស្មៅបានក្លាយជារឿងធម្មតា។ បន្ទាប់ពីទទួលបានការអប់រំ និងលើកទឹកចិត្ត ឥឡូវនេះ ៩៥% បានវិលត្រឡប់មកធ្វើកសិកម្មដើមខ្នុរតាមបែបសរីរាង្គវិញ។ ប្រជាជនគ្រាន់តែដកស្មៅចេញ ហើយស្មៅដែលជ្រុះនឹងរលួយដោយធម្មជាតិទៅជាជីសម្រាប់ដើមខ្នុរ។ ពួកគេមិនប្រើជីគីមីសូម្បីតែមួយមុខ”។

គោលដៅគឺត្រូវមានដីដាំដុះសរីរាង្គចំនួន ៤០០០ ហិកតា។

ដើម​ក្រញូង​ពិតជា​បាន​ក្លាយជា «ដើមឈើមាស» នៅ​ក្រុង​វៀន​សើន ដោយ​អ្នកស្រុក​ហៅ​វា​ថា «ដើមឈើ​នៃ​សុភមង្គល» និង «ដើមឈើ​ដែល​លុបបំបាត់​ភាពក្រីក្រ»។ លោក លី ទៀន​ថាញ់ បាន​ធ្វើ​ការគណនា​សាមញ្ញ​មួយ៖ វដ្ត​ដើម​ក្រញូង​ឥឡូវនេះ​បាន​ខ្លី​មក​ត្រឹម ១០-១៥ ឆ្នាំ។ នៅ​ឆ្នាំ​ទី​ប្រាំពីរ វា​អាច​ចាប់ផ្តើម​ស្តើង​បាន។ ប្រសិនបើ​ប្រមូលផល​បាន​ទាំងស្រុង មួយ​ហិកតា​អាច​ផ្តល់​ទិន្នផល​ពី ៥០០-៧០០ លាន​ដុង អាស្រ័យ​លើ​អាយុ​របស់​ដើមឈើ។

ជនជាតិ Dao នៅ Vien Son មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយដើម cinnamon អស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ រូបថត៖ Thanh Tien។

ដោយមានដើមក្រញូងទំហំ ១៤០០ ហិកតា ស្រុកថាប់កាយកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមក្នុងមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេព្យាករថានឹងឈានដល់ ៥៤ លានដុងនៅឆ្នាំ ២០២៤ ដោយមានគោលដៅកើនឡើងដល់ ៦០ លានដុងនៅឆ្នាំនេះ។ ចំនួនគ្រួសារក្រីក្របានថយចុះមកត្រឹម ១២ គ្រួសារប៉ុណ្ណោះ (ភាគច្រើនជាមនុស្សចាស់រស់នៅម្នាក់ឯង ឬអ្នកដែលមានជំងឺ) ហើយផ្ទះរបស់អ្នកភូមិ ៩៧% គឺជាសំណង់រឹងមាំ។

លោក ថាញ់ បានគណនាថា «ប្រហែល ៤០% នៃគ្រួសារនៅវៀនសើន រកចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុងពីដើមក្រញូង។ គ្រួសារដែលមានដើមក្រញូងអាយុ ១០ ឆ្នាំចំនួន ២ ហិកតា មានចំណូល ១ ពាន់លានដុងរួចហើយ ខណៈដែលនៅទីនេះ គ្រួសារដែលមានផ្ទៃដី ៥-១០ ហិកតា គឺជាគ្រួសារធម្មតា។ គេប៉ាន់ប្រមាណថា មានគ្រួសារប្រហែល ៣០០ គ្រួសារដែលមានដើមក្រញូងជាង ១០ ហិកតា ដូច្នេះទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានតម្លៃរាប់សិបពាន់លានដុងមិនមែនជារឿងចម្លែកនោះទេ»។

យោងតាមលោក Luu Trung Kien លេខាធិការគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំសួនអៃ ឃុំនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងថ្មីបន្ទាប់ពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឃុំចំនួនប្រាំ (Dai Phac, Yen Phu, Yen Hop, Vien Son និង Xuan Ai)។ ឃុំនេះមានផ្ទៃដីធម្មជាតិសរុបជិត 124 គីឡូម៉ែត្រការ៉េ និងមានប្រជាជនជិត 25,000 នាក់។ វាធ្លាប់ជាតំបន់ដាំដុះដើមក្រញូងដ៏សំខាន់មួយរបស់ស្រុក Van Yen ដែលមានផ្ទៃដីសរុបជាង 6,000 ហិកតា ដែលក្នុងនោះ 2,000 ហិកតាសម្រេចបានស្តង់ដារដើមក្រញូងសរីរាង្គ។

ឃុំសួនអៃ មានគោលដៅដាំដើមខ្នុរសរីរាង្គលើផ្ទៃដី ៤០០០ ហិកតា។ រូបថត៖ ថាញ់ទៀន។

ក្នុងរយៈពេលខាងមុខ ឃុំសួនអៃនឹងបន្តរៀបចំផែនការ និងអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមដើមខ្នុរ ដោយផ្តោតលើការបង្កើនផ្ទៃដីផលិតដើមខ្នុរសរីរាង្គ ខិតខំនាំយកផ្ទៃដីផលិតដើមខ្នុរសរីរាង្គដល់ជាង ៤០០០ ហិកតា។ ជាង ៥០% នៃផលិតកម្មដើមខ្នុររបស់ឃុំនឹងត្រូវបានកែច្នៃ និងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជា សហរដ្ឋអាមេរិក ជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង និងសហភាពអឺរ៉ុប។

ដោយមានប្រពៃណីរាប់សតវត្សន៍នៃការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវដីធ្លី និងព្រៃឈើ រួមផ្សំជាមួយនឹងផ្នត់គំនិតកសិកម្មសរីរាង្គដែលចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅ តំបន់ដាំដុះដើមក្រញូង Xuan Ai ប្រាកដជានឹងឈានដល់កម្រិតបន្ថែមទៀត ដោយរួមចំណែកដល់ការនាំយកដើមក្រញូងវៀតណាមទៅកាន់ ពិភពលោក និងបន្តរឿងរ៉ាវនៃភាពរុងរឿងពីព្រៃឈើបៃតង។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-hanh-phuc-o-xuan-ai-d780900.html