សាឡាត់ផ្លែខ្នុរចម្រុះ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ឥឡូវនេះខ្ញុំធំឡើងហើយ ហើយដឹងពីរបៀបសម្រាកបន្តិច ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែខ្នុរខ្ចីលាយជាមួយត្រចៀកជ្រូក មីស្រស់ សណ្តែកដី និងឱសថផ្សេងៗ។ សាឡាត់ផ្លែខ្នុរនេះជាធម្មតាធ្វើឱ្យមានសំឡេងរំខានច្រើននៅក្នុងផ្ទះ ព្រោះវាឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ល្អសម្រាប់ក្រពះ និងមានតម្លៃថោកប្រហែល 30,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសំខាន់ដែលមានម្ហូបចៀន និងឆាជាច្រើន បាយ ស៊ុប ត្រី និងសាច់។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ឆ្អែត ហើយនៅតែមានអារម្មណ៍ស្រាលនៅលើក្រពះ។

Hương vị quê hương: Chộn rộn cùng mít trộn- Ảnh 1. — សាឡាត់ផ្លែខ្នុរ

ខ្ញុំពិតជារីករាយនឹងបរិយាកាសអ៊ូអររបស់គ្រួសារតូចរបស់យើងនៅក្នុងផ្ទះបាយតូចចង្អៀត។ ប្រពន្ធខ្ញុំរវល់តែបកផ្លែខ្នុរខ្ចី ហាន់វាជាដុំៗទំហំប៉ុនបាតដៃ លាងជម្រះជាមួយទឹកអំបិលមុនពេលដាំឱ្យពុះដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីង ហើយបន្ទាប់មកហាន់វាឱ្យល្អិតៗ។ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំស្ងោរត្រចៀកជ្រូកហាន់ជាចំណិតៗ កាត់មីជាដុំៗខ្លីៗ ហើយបន្ទាប់មកងាកមកធ្វើទឹកត្រីផ្អែមនិងជូរសម្រាប់លាយ។ នាងតែងតែ... បំផ្លើសកិច្ចការដែលនាងទទួលបន្ទុក។ នាងនិយាយថាការហាន់ត្រចៀកជ្រូកត្រូវតែធ្វើឡើងនៅមុំមួយ ដើម្បីឱ្យឆ្អឹងខ្ចីត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅក្នុងបំណែកនីមួយៗ។ ពេលអ្នកញ៉ាំវា ប្រសិនបើបំណែកនីមួយៗបង្កើតសំឡេង "ក្រៀម" វា... ពិបាកខ្លាំងណាស់ ពិបាកជាងការអាំងសណ្តែកដីរបស់បងប្រុសខ្ញុំទៅទៀត។ កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំសើចចំអកថា "ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិននិយាយថាការកាត់មីពិបាកជាង... ទៅដល់មេឃ?" ហើយដោយសារគាត់កំពុងរិះគន់រួចហើយ គាត់ក៏បានរិះគន់ការរៀបចំបន្លែរបស់ប៉ាថាជារឿងតូចតាចដែរ? "តើអ្នកហ៊ានទេ?" ខ្ញុំផ្ទុះសំណើច។ ម្តាយរបស់ក្មេងៗបានគោះចំណុចទាញកាំបិតនៅលើក្តារកាត់ដោយទឹកមុខរីករាយថា "តើអ្នកនឹងនៅស្ងៀមទេ? អ្នកទាំងអស់គ្នាមកពីម្តាយតែមួយ ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែឈ្លោះគ្នា!" កូនប្រុសបានបញ្ចប់ការឈ្លោះប្រកែកគ្នាយ៉ាងខ្លីថា "បើអ្នកនិយាយត្រូវ ចូរទទួលស្គាល់ថាអ្នកខុស កុំឈ្លោះប្រកែកអី ម៉ាក់!"

ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញសាឡាត់ផ្លែខ្នុរ ទោះបីជាលែងមមាញឹកទៀតហើយក៏ដោយ មនុស្សគ្រប់គ្នារវល់ និង «ឧស្សាហ៍ព្យាយាម»។ ផ្លែខ្នុរវ័យក្មេងមានភាពទន់ ផ្អែមបន្តិច និងមានរសជាតិគ្រាប់បន្តិច។ ត្រចៀកជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម ហើយជាការពិតណាស់ ដូចដែលកូនស្រីរបស់ខ្ញុំបាននិយាយ រាល់ការខាំបង្កើតសំឡេង «ក្រៀម»។ រួមជាមួយសណ្តែកដី ជីអង្កាម និងស្លឹកខ្ទឹមដែលរាយប៉ាយជុំវិញផ្លែខ្នុរវ័យក្មេង វាបានបង្កើតក្លិនក្រអូបស្រាលៗ ដែលជាក្លិនក្រអូបស្រាលៗ ទាំងក្លិនក្រអូប និងទាក់ទាញអ្នកញ៉ាំអាហារ។ នៅជនបទ មនុស្សច្រើនតែកាច់ក្រដាសអង្ករអាំងដើម្បីប្រើជាស្លាបព្រាដើម្បីដួសសាឡាត់ផ្លែខ្នុរ។ វិធីញ៉ាំអាហារបែបជនបទនេះថែមទាំងត្រូវបានចងចាំជាអមតៈថា «ក្រដាសអង្ករដួសផ្លែខ្នុរវ័យក្មេង / ក្រៀម និងក្រអូប ដូច្នេះអ្នកកោសយកឱសថគ្រប់មុខ»។

សាឡាត់ខ្នុរ ដែលគេញ៉ាំនៅផ្ទះ គឺជាអាហារដ៏កម្រមួយ ដែលយើងគ្រាន់តែញ៉ាំជំនួសបាយ មិនដែលគិតដល់...ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទេ។ សម្រាប់ក្រុមមិត្តភក្តិ វាហាក់ដូចជាមានប្រជាប្រិយភាពជាងដោយសារហេតុផលមួយចំនួន៖ ទីមួយ វាមានតម្លៃថោក និងឆ្ងាញ់ ហើយយើងមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងវាឡើយ។ ទីពីរ វាគួរឱ្យរំភើបណាស់ ដោយសារស្រាអង្ករពីរបីកែវ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ទីបី យើងជជែកគ្នាអំពីអាជីវកម្ម និងការប្រមូលផលជាមួយគ្នា។ ដូច្នេះ រាល់ពេលដែលយើងទទួលបានសារពីក្រុម៖ "ម៉ោង ៤ រសៀលនេះ។ មីត្រូ។ ដើមផ្លែផ្កាយ" មនុស្សគ្រប់គ្នារំភើប។ "មីត្រូ" គឺជាឈ្មោះលេងសើច ដូចជាពាក្យសម្ងាត់ សម្រាប់ "សាឡាត់ខ្នុរ" ដែលមិត្តភក្តិបានព្រមព្រៀងគ្នា។ "ដើមផ្លែផ្កាយ" គឺជា "ទីលានលេង" នៅផ្ទះមិត្តភក្តិ ដែលមានដើមផ្លែផ្កាយ ដែលផ្តល់ម្លប់នៅជ្រុងមួយនៃទីធ្លា។

ដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាជួយគ្នា សាឡាត់ខ្នុរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស។ តុតូចមួយត្រូវបានរៀបចំនៅជាប់នឹងដើមខ្នុរ នៅក្រោមស្លឹកឈើរសាត់ក្នុងខ្យល់ត្រជាក់ពីទិសខាងត្បូង - ពិតជារីករាយណាស់។ ការសន្ទនាបានរសាត់ទៅៗ ពែងបានប៉ះគ្នា ដែលនៅទីបំផុតនាំឱ្យមានការពិភាក្សាអំពីរដូវផ្លែខ្នុរវ័យក្មេង និងរបៀបដែលសាឡាត់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលមុន។ បុរសម្នាក់ដោយភាពរីករាយ បានទូរស័ព្ទទៅមិត្តភក្តិម្នាក់នៅឆ្ងាយថា "តើអ្នកចាំម្ហូបពិសេសៗអ្វីខ្លះដែលស្រុកកំណើតរបស់យើងមាននៅរដូវកាលនេះទេ? យើងកំពុងធ្វើសាឡាត់ខ្នុរឥឡូវនេះ!"

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព