ចាប់ដៃគ្នាកសាងម៉ាកអង្ករវៀតណាម - វគ្គ១ អង្ករល្អត្រូវតែមានឈ្មោះ

មូលដ្ឋានជាច្រើននៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គបានបង្កើតម៉ាកអង្ករផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ក្នុងរូបថត៖ អង្ករ Que Toi មកពីខេត្ត Tra Vinh ដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងសន្និសីទសហប្រតិបត្តិការរវាងទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្តដីសណ្តទន្លេមេគង្គនាចុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 - រូបថត៖ CQ

ការដាំស្រូវគុណភាពខ្ពស់ និងការកសាងម៉ាកយីហោឱ្យអង្ករមានទីផ្សារ គឺជាដំណើរការដ៏យូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អង្គភាពផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មជាច្រើនបានទទួលជោគជ័យបន្ទាប់ពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនឆ្នាំនៃការផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការវិនិយោគ និងកសាងម៉ាកយីហោអង្ករវៀតណាម។

ចាប់ដៃគ្នាផលិតអង្ករយីហោវៀតណាម

យីហោអង្ករឈាមនាគរបស់លោក ណាំ ដាវ ( ដុងថាប ) ធ្លាប់ល្បីខ្លាំង ធ្លាប់ឈ្នះរង្វាន់ទីបីក្នុងការប្រលងអង្ករឆ្ងាញ់របស់ខេត្តដុងថាបក្នុងឆ្នាំ 2022 ហើយនៅតែបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួនយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។ លោក Le Van Dau - Nam Dau (ឃុំ Phu Thanh A ស្រុក Tam Nong) ល្បីល្បាញដោយសារពូជ "អង្ករចម្លែក" ដែលគាត់បានបង្កាត់ពូជដោយជោគជ័យ និងដាក់ឈ្មោះថា អង្ករឈាមនាគ។

នៅឆ្នាំ ២០២០ អង្ករនាគក្រហមរបស់ណាមដាវត្រូវបានបញ្ជាក់ដើម្បីចុះបញ្ជីម៉ាកអង្ករ ហើយមួយឆ្នាំក្រោយមក លោក ដាវ បានវិនិយោគជាង ៧០០ លានដុង ដើម្បីសាងសង់រោងចក្រកិនស្រូវ ដើម្បីពង្រីកខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម។ បើតាមលោក ណាំ ដាវ ផ្ទៃដីស្រែនាគក្រហមទំហំ ១០ ហិកតា កំពុងផលិតក្នុងទិសដៅសុវត្ថិភាព ភាគច្រើនប្រើជីសរីរាង្គ ដោយត្រូវប្រើមួយ និងបច្ចេកទេសកាត់បន្ថយប្រាំ។

លោក Do Minh Hoang អនុប្រធាននាយកដ្ឋានហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ សេដ្ឋកិច្ច ស្រុក Tam Nong បាននិយាយថា រោងចក្រ Nam Dau គឺជាកន្លែងចាប់ផ្តើមធម្មតាមួយរបស់ស្រុក Tam Nong នាពេលថ្មីៗនេះ។ “បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះមានផលិតផលពីរដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ផលិតផលមួយត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅថ្នាក់ខេត្ត។

ទាក់ទងនឹងតម្រូវការរបស់រោងចក្រនាពេលខាងមុខ ស្រុកកំពុងស្នើឱ្យមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មជួយឧបត្ថម្ភទុនជំរុញឧស្សាហកម្មនៅឆ្នាំ២០២៤ សម្រាប់រោងចក្រនេះ វិនិយោគលើម៉ាស៊ីនកិនម្សៅល្អ និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ ថវិកាចំនួន ២៣០លានដុង ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ ស្នើឱ្យមន្ទីរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាជួយដល់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទជិតសម្រាប់ផលិតផលម្សៅអង្ករដំណើប»។

ទន្ទឹម​នឹង​នោះ ដោយសារ​ភ្លៀង​ធ្លាក់​ជា​បន្តបន្ទាប់​ប្រមាណ​៦​ខែ​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ Ca Mau បាន​បង្កើត​ស្រូវ​បង្កង​ប្រមាណ ៣៨.០០០ ហិកតា។ ឆ្លៀតយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិពិសេសនៃការមានទឹកប្រៃ និងទឹកសាបពីររដូវក្នុងមួយឆ្នាំ តំបន់ចិញ្ចឹមបង្កងនៃស្រុក Thoi Binh ផ្នែកនៃស្រុក Tran Van Thoi ស្រុក U Minh និងទីក្រុង Ca Mau បានកសាងម៉ាកបង្កងល្បីឈ្មោះ និងអង្ករបង្កងសរីរាង្គ។

លោក Le Van Mua ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍សេវាកម្មផលិតកម្មស្រូវបង្គា Tri Luc (ស្រុក Thoi Binh) បានមានប្រសាសន៍ថា ការកសាងម៉ាកយីហោមិនមែនជាកិច្ចការមួយថ្ងៃនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវតែជាដំណើរការយូរអង្វែងនៃស្ថិរភាពគុណភាព។ ផលិតផលត្រូវតែមានភាពខុសគ្នា និងមានភាពលេចធ្លោជាងផលិតផលផ្សេងទៀត ដើម្បីរស់រានមានជីវិត និងត្រូវបានចងចាំដោយអ្នកប្រើប្រាស់នៅពេលដែលពួកគេត្រូវការប្រើវា។

លោក Mua បានបញ្ជាក់ថា “ជាមួយនឹងផ្នត់គំនិតនោះ សហករណ៍អង្ករបង្គា Tri Luc បានកសាងម៉ាកអង្ករសរីរាង្គ Hoang Yen ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 និងត្រូវបានពេញចិត្តដោយអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន”។

ឮឈ្មោះក៏ស្គាល់គុណភាពអង្ករវៀតណាមដែរ។

លោក Le Van Den (Tan Loc Bac ស្រុក Thoi Binh) ដែលចូលរួមក្នុងការផលិតអង្ករសរីរាង្គក្រោមម៉ាកអង្ករបង្គា បាននិយាយថា នៅពេលអនុវត្តដំណើរការបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវនៃការដាំដុះស្រូវសរីរាង្គ ផលិតភាពស្រូវនឹងកើនឡើងប្រហែល 10% បើធៀបនឹងការផលិតបែបប្រពៃណី តម្លៃស្រូវក៏នឹងខ្ពស់ជាងអង្ករដែលផលិតតាមវិធីធម្មតា 15% ខណៈដែលតម្លៃផលិតកម្មក៏មិនមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែរ។

ម្យ៉ាងទៀត ដោយសារការមិនប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ការផលិតបង្គាក្រោមដំបូលស្រូវមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង បង្គា និងក្តាមលូតលាស់បានល្អ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណេញ។ លោក Den បានអួតថា “ជាមួយនឹងផ្ទៃដីស្រូវសរីរាង្គ ១ ហិកតា ទិន្នផលជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំគឺប្រហែល ៨ តោន ហើយក្រុមហ៊ុនក៏ធានា និងទិញខ្ពស់ជាងតម្លៃស្រូវធម្មតានៅពេលប្រមូលផលប្រហែល ១.៥០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

លោក Truong Sy Ba ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុន Tan Long Group បានមានប្រសាសន៍ថា ម៉ាកអង្ករ A An ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាំងពីខែកក្កដា ឆ្នាំ 2019 រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ហើយទទួលបានទំនុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។ ថ្វីត្បិតតែម៉ាកអង្ករនេះក៏ប្រឈមនឹងបញ្ហានៃការក្លែងបន្លំ និងក្លែងបន្លំដែរ ប៉ុន្តែមុខសញ្ញាអាចក្លែងបន្លំបានត្រឹមតែវេចខ្ចប់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមិនអាចក្លែងបន្លំគុណភាពអង្ករបានទេ។

អង្ករមួយប្រភេទ ត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីអង្ករ ST21, ST24, ST25, Japonica និង Dai Thom 8 ដែលផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារបានប្រហែល 50,000 - 60,000 តោន/ឆ្នាំ ប្រើប្រាស់តែទីផ្សារក្នុងស្រុក និងមិនមាននាំចេញទេ។ បើតាមលោក បា ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យដូចសព្វថ្ងៃនេះ ក្រុមត្រូវកំណត់ស្តង់ដារគុណភាព និងគ្រប់គ្រងគុណភាពតាំងពីការដាំស្រូវ រហូតដល់ការច្រូតកាត់ ការសម្ងួត ការរក្សាទុក ការវេចខ្ចប់ ការអភិរក្ស...

ខ្សែសង្វាក់តម្លៃទាំងមូលត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ស្រូវមានភាពកខ្វក់។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត វា​ត្រូវ​តែ​ត្រូវ​បាន​គ្រប់គ្រង​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង​ពី​គ្រាប់ពូជ​រហូត​ដល់​ការ​ផលិត។ យោងតាមលោក បា ការកសាងម៉ាកយីហោអង្ករកើតចេញពីតម្រូវការស្របច្បាប់របស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលចង់ប្រើប្រាស់អង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងសុវត្ថិភាពកាន់តែខ្លាំង ជាមួយនឹងសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

ជាពិសេសដំណើរការដាំដុះមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ លោក បា បានមានប្រសាសន៍ថា “នេះគឺជានិន្នាការដែលមិនអាចជៀសបាន ដូច្នេះការកសាងម៉ាកយីហោនឹងទទួលបានការគាំទ្រពីអ្នកប្រើប្រាស់ ទោះបីជាវាលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលទទួលបានជោគជ័យ វានឹងមានប្រសិទ្ធភាព”។

អង្ករល្អ តម្លៃខ្ពស់ ពេញចិត្តគ្រប់គ្នា

បើតាមលោក ណាំ ដាវ ដោយមានផ្ទៃដី ១០ ហិកតា ស្រូវក្រហម ដាំដុះបាន ២-៣ ដំណាំ/ឆ្នាំ ទិន្នផលទទួលបានប្រហែល ៦០ តោន/ឆ្នាំ។ តម្លៃ​អង្ករ​ក្រហម​ប្រហែល ៣០.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម ថ្លៃ​ជាង​ប្រភេទ​អង្ករ​ទូទៅ​មួយ​ចំនួន ១០.០០០ ទៅ ១២.០០០​ដុង។

លើសពីនេះ ផលិតផលបន្ថែមតម្លៃបន្ទាប់បន្សំដូចជា៖ ម្សៅអង្ករដំណើបនាគក្រហម (តម្លៃ ៨០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម) ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ៣ អង្ករនាគក្រហមស្ងួត (តម្លៃ ១២ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម)...

អង្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាពជាង

លោក Phan Hoang Vu ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Ca Mau បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មូលដ្ឋានបានកសាងលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ស្រូវបង្កងក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ។ មូលដ្ឋាន និងប្រជាជនមានលទ្ធភាពទទួលបានពូជស្រូវល្អ និងកសិកម្មធម្មជាតិ។

លោក វូ បានមានប្រសាសន៍ថា “អង្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានគុណភាព និងសុវត្ថិភាពជាង។ យើងគ្រាន់តែត្រូវការកែលម្អការរៀបចំផលិតកម្ម មានផែនការ រៀបចំតំបន់សមរម្យសម្រាប់ពូជស្រូវនីមួយៗ ចុះបញ្ជីម៉ាកយីហោដើម្បីឱ្យមានទីផ្សារស្ថិរភាព និងនិរន្តរភាព ហើយយើងនឹងមានលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតផលអង្ករប្រកួតប្រជែង និងស្គាល់ពីមនុស្សជាច្រើន”។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/jointly-build-the-viet-ky-gao-brand-1-gao-ngon-la-phai-co-ten-2024120723135174.htm