ការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការកែច្នៃ និងអភិរក្សផលិតផលកសិកម្ម

តំបន់ Lam Dong ភាគអាគ្នេយ៍មានកសិដ្ឋាន សហករណ៍ និងគ្រួសារកសិករដែលផលិតកសិផលជាច្រើនប្រភេទជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការកែច្នៃ និងការអភិរក្សដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម តែងតែជាចំណាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ សន្និសីទណែនាំអំពីបច្ចេកវិទ្យា និងឧបករណ៍ក្នុងវិស័យកសិកម្ម និងកែច្នៃម្ហូបអាហារ ដែលរៀបចំដោយមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្តនាពេលថ្មីៗនេះ បានជួយដល់ប្រជាពលរដ្ឋនូវព័ត៌មានចាំបាច់ខាងលើ។

អនុបណ្ឌិត Tran Chi Thanh (ទី ២ ឆ្វេង) ណែនាំផលិតផលកែច្នៃកសិកម្មមួយចំនួនដល់សហករណ៍ និងកសិដ្ឋាន កសិកម្ម ។

អនុបណ្ឌិត លោក Tran Chi Thanh ក្រុមហ៊ុន Sac Moc Tinh Company Limited (ទីក្រុងហូជីមិញ) បានចែករំលែកអំពីបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃកសិកម្ម និងផលិតផលដោយចំណាយដើមទុនទាប។ មូលដ្ឋាន ​វិទ្យាសាស្ត្រ ​នៃ​បច្ចេកវិទ្យា​ថ្មី​ត្រូវ​បាន​វាគ្មិន​ណែនាំ​ឲ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​យល់។ ជាពិសេស សំបកខ្នុរ ឬសំបកផ្លែឈើ៖ ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ... ជាមួយនឹងសារធាតុ astringent និងជូរចត់ សុទ្ធតែត្រូវបានព្យាបាលដោយ pH អាល់កាឡាំងខ្ពស់ដើម្បីបង្កើតសារធាតុបន្សាប។ ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាអង់ស៊ីម ដើម្បីកែច្នៃផលិតផលកសិកម្មនៅសីតុណ្ហភាពរំពុះ 100 ^oC រយៈពេល 1 - 5 នាទី ត្រាំភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់ តាមរយៈម៉ាស៊ីនសម្ងួត ហើយហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួតផលិតផល កម្ចាត់មេរោគ និងការលូតលាស់ផ្សិត។

ដើម្បីធ្វើសមកាលកម្មដំណើរការនេះ បច្ចេកវិទ្យាថ្មីគាំទ្រដល់ការរចនាផ្ទះដែលហាលថ្ងៃដោយកំដៅថ្ងៃ សំណងសីតុណ្ហភាពដោយស្វ័យប្រវត្តិដោយអគ្គិសនី តាមរយៈការប្រើប្រាស់ថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យ រួមបញ្ចូលបច្ចេកវិជ្ជាបំបែកសំណើមទៅក្នុងដំណើរការកសិកម្ម។ ដោយការរចនាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៃឧបករណ៍ដូចជាអន្ទាក់កំដៅព្រះអាទិត្យដែលដាក់នៅខាងលើម៉ាស៊ីនសម្ងួត ឬដាក់នៅលើដំបូលរោងចក្រ រួមបញ្ចូលបច្ចេកវិទ្យាបំបែកសំណើមសម្រាប់កសិកម្ម និងអាហារសមុទ្រ។ គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពស្ងួត; ការក្រៀវមេរោគ និងផ្សិតជាមួយបច្ចេកវិទ្យា UVC; ការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ការអនុវត្តការសម្ងួតកសិកម្មដោយថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជាបំបែកសំណើមបច្ចុប្បន្នត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងងាយស្រួល មិនត្រូវការផ្ទៃដីធំទេ៖ ផ្ទះសម្ងួត 60 ^m2 អាចសម្ងួតបាន 200 គីឡូក្រាមក្នុងមួយបាច់។ ផលិតផលបន្ទាប់ពីការស្ងួតរក្សាមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាហើយសីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមការចង់បាន។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតពហុមុខងារដោយប្រើថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យសន្សំសំចៃថាមពលកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន; បង្កើនឯកសណ្ឋានផលិតផលនិងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស; រក្សារូបរាងដើម, ពណ៌ដើម, រសជាតិដើម; សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការរក្សាទុកបានយូរ និងការសន្សំកម្លាំងពលកម្ម។

វិធីសាស្រ្តខាងលើបានយកឈ្នះលើការកែច្នៃកសិកម្មបែបប្រពៃណី ដូចជាជំហាននៃការសម្ងួតផលិតផលកសិកម្មក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដែលទាមទារកន្លែងទំនេរច្រើន និងងាយរងការខូចខាតដោយភ្លៀងធ្លាក់ភ្លាមៗ និងសត្វស្លាប។ ផលិតផលខ្លះមិនស្ងួតដូចការរំពឹងទុកទេ បន្ទាប់ពីស្ងួតក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ជំហាននៃការបង្កកអាហារសមុទ្រ ស៊ីភ្លើងច្រើន ត្រូវការទូរទឹកកកធំ ហើយពិបាកដឹកជញ្ជូន។ ឬការសម្ងួតដោយកំដៅដោយឥន្ធនៈ ឬអគ្គិសនី ត្រូវការពេលវេលាច្រើន ប្រេងឥន្ធនៈ និងមានសមត្ថភាពសម្ងួតតិចតួច។

ការអភិរក្សដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាថ្នាំកូតខ្លាញ់ជីវសាស្រ្តនឹងរក្សាផ្លែស្រកានាគឱ្យនៅស្រស់បានយូរ។

ការរចនាផ្ទះសម្ងួតដោយកំដៅថ្ងៃដោយផ្តល់សំណងកំដៅដោយស្វ័យប្រវត្តិដោយអគ្គិសនី ប្រើប្រាស់សម្រាប់សម្ងួតផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារសមុទ្រនៅតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍ នៃខេត្ត Lam Dong ដូចជា៖ សម្ងួតសំបកផ្លែស្រកានាគ សំបកក្រូចថ្លុង ស្វាយស្ងួត ស្វាយចន្ទីស្ងួត ផលិតផលកែច្នៃដូចជា៖ តែ Melon រដូវរងា ខ្នុរស្ងួត ខ្នុរសស្ងួត។ ប្រាក់ណាណូ កាត់បន្ថយការប៉ះពាល់អុកស៊ីហ្សែន កាត់បន្ថយកំដៅ និងត្រជាក់ រក្សាផ្លែឈើស្រស់រយៈពេល 1-3 ខែនៅសីតុណ្ហភាព 4 ^{អង្សា} សេ។

ថ្មីៗនេះ តាមរយៈការបញ្ជាទិញពីសហករណ៍កសិកម្មផ្លែស្រកានាគសរីរាង្គ Suoi Da (ឃុំ Ham Thuan Bac) ក្រុមហ៊ុន Sac Moc Tinh បានផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា និងដំឡើងប្រព័ន្ធរក្សាទុកផ្លែស្រកានាគដែលមានសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ក្នុងបរិមាណ 100 តោនសម្រាប់សហករណ៍ ដែលបង្កភាពងាយស្រួលដល់ការនាំចេញផ្លែស្រកានាគទៅកាន់ប្រទេសចិន។

លោក Nguyen Van Trung អនុប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលកម្មវិធីវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ឧទ្ទេសនាមបច្ចេកវិទ្យា និងឧបករណ៍ក្នុងវិស័យកសិកម្ម និងកែច្នៃម្ហូបអាហារ ដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារសមុទ្រក្រោយពេលប្រមូលផល ដើម្បីបម្រើដល់ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មផលិតផលសំខាន់ និងគុណសម្បត្តិរបស់ខេត្ត រួមចំណែកធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលបម្រើតម្រូវការក្នុងស្រុក និងនាំចេញ បង្កើនប្រាក់ចំណូលសហគមន៍ សំដៅអភិវឌ្ឍន៍កសិផលប្រកបដោយចីរភាព”។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/chuyen-giao-cong-nghe-che-bien-bao-quan-nong-san-398207.html