វានៅតែមាន 'ចន្លោះប្រហោង' នៅក្នុងការគ្រប់គ្រងអាហារដែលមានមុខងារ។

អាហារដែលមានមុខងារត្រូវបានគេរំពឹងថាជាដំណោះស្រាយដើម្បីគាំទ្រដល់ការកែលម្អសុខភាព និងការការពារជំងឺ ប៉ុន្តែកំពុងក្លាយជា "ដីមានជីជាតិ" សម្រាប់អាកប្បកិរិយាក្លែងបន្លំ ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនពិត រហូតដល់ការក្លែងបន្លំ និងក្លែងបន្លំផលិតផល។

Báo Tuổi Trẻ•16/05/2025

អាហារដែលមានមុខងារ - រូបថត 1 ។

មុខរបរក្លែងក្លាយរាប់តោនត្រូវប៉ូលិសរឹបអូស - រូបភាព៖ VTV

ទោះបីជាទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងអះអាងថាខ្លួនមានវិធានការត្រួតពិនិត្យច្រើនក៏ដោយ ការពិតបង្ហាញថាការគ្រប់គ្រងលើវិស័យនេះនៅតែមានចន្លោះប្រហោងជាច្រើន។

ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "ផ្ទុះ" ទៅគុណភាពក្លែងក្លាយ

យោងតាមការស្ទង់មតិរបស់សមាគមអាហារមុខងារវៀតណាម អាហារមុខងារកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមជាមួយនឹងអត្រាកំណើនប្រហែល 15% ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃផលិតផលទាំងនេះបាននាំឱ្យមានផលវិបាកជាច្រើនដូចជាផលិតផលបណ្តែត ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបំផ្លើស និងសូម្បីតែគុណភាពក្លែងក្លាយ។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Tran Dang ប្រធានសមាគមអាហារមុខងារវៀតណាម បាននិយាយថា មានការរំលោភបំពានក្រមសីលធម៌ទូទៅចំនួនបីក្នុងវិស័យផ្សព្វផ្សាយអាហារដែលមានមុខងារសព្វថ្ងៃនេះ៖ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនពិត ការបោកបញ្ឆោតអ្នកប្រើប្រាស់។ បំផ្លើសផលប៉ះពាល់ ឬការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនច្បាស់លាស់ ដែលអាចច្រឡំថាជាថ្នាំ។ ទាញយកប្រយោជន៍ពីរូបភាពរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត សិល្បករ ឬមន្ទីរពេទ្យ ដើម្បីប៉ះពាល់ដល់ចិត្តសាស្ត្ររបស់អ្នកជំងឺ។

លោក Dang បានមានប្រសាសន៍ថា "រហូតដល់ 80% នៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ផលិតផលការពារ និងព្យាបាលជម្ងឺនៅលើបណ្តាញសង្គមគឺពិតជា "ក្លែងបន្លំ" អាហារមុខងារ"។ អ្នកជំងឺជាច្រើនបានបាត់បង់លុយ និងសុខភាព ដោយសារពួកគេជឿលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មទាំងនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនត្រឹមតែបញ្ឈប់ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "ផ្ទុះ" ប៉ុណ្ណោះទេ ថ្មីៗនេះ ភ្នាក់ងារស៊ើបអង្កេតបានបន្តរុះរើបណ្តាញផលិត និងជួញដូរអាហារដែលមានមុខងារក្លែងក្លាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន។

កាលពីចុងខែមេសា ទីភ្នាក់ងារប៉ូលិសបានរុះរើសង្វៀនផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃអាហារមុខងារក្លែងក្លាយ ដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនពីរគឺ MediPhar និង MEDIUSA។ ភ្នាក់ងារស៊ើបអង្កេតបានកំណត់ថា ជនសង្ស័យបានប្រើល្បិចបោះពុម្ពលើការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាផលិតផល ដែលនាំចូលពីអាមេរិក អឺរ៉ុប... ប៉ុន្តែធាតុពិត ភាគច្រើននាំចូលពីប្រទេសចិន ហើយទិញដោយខុសច្បាប់នៅលើទីផ្សារ។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគុណភាពសមាសធាតុជាច្រើនសម្រេចបានត្រឹមតែតិចជាង 30% នៃកម្រិតដែលបានប្រកាស។ ពេលស៊ើបអង្កេត ជនសង្ស័យបានបំបែកគ្នាបំផ្លាញវត្ថុធាតុដើម និងផលិតផល ហើយបានបិទរោងចក្រ ។ អ្នកប្រើប្រាស់ដែលក្រុមនេះមានគោលបំណងលក់ផលិតផលភាគច្រើនគឺមនុស្សចាស់ និងកុមារ។

គួររំលឹកថា ពីការបំផ្លាញខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទំនិញក្លែងក្លាយនេះ ភ្នាក់ងារស៊ើបអង្កេតបានកាត់ទោសមន្ត្រីចំនួនប្រាំនាក់នៃនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) រួមទាំងអតីតប្រធាននាយកដ្ឋាននេះផងដែរ ពីបទទទួលសំណូកដើម្បី "អនុម័ត" សេចក្តីប្រកាសផលិតផល និងការធ្វើតេស្តរោងចក្រ។

មនុស្សដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថាជា "ខែល" ចុងក្រោយសម្រាប់ផលិតផលដើម្បីឈានទៅដល់ទីផ្សារ តាមពិតគឺជាអ្នកដែល "សម្របសម្រួល" ផលិតផលក្លែងក្លាយដើម្បីទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

អាហារដែលមានមុខងារ - រូបថត 2 ។

មុខរបរក្លែងក្លាយមួយបាច់មានតម្លៃដល់ទៅ១០០តោន ត្រូវបានប៉ូលិសរកឃើញ និងរឹបអូសដោយប៉ូលិស - រូបភាព៖ ផ្តល់ដោយប៉ូលិស

អាជីវកម្មចុះឈ្មោះវិធីមួយ ផលិតមួយផ្សេងទៀត

លោកស្រី Tran Viet Nga ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល មានប្រសាសន៍ថា ទំនិញក្លែងក្លាយជាទូទៅ និងអាហារក្លែងក្លាយ មិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោកផងដែរ។ នៅប្រទេសវៀតណាម ប្រឈមនឹងករណីជាប់ៗគ្នាថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី ង៉ា បានទទួលស្គាល់ថា មានការលំបាកជាក់លាក់។

លោកស្រី Nga បាននិយាយថាមានអាជីវកម្មដែលចេតនា "ក្លែងបន្លំ" ផលិតផលអាហាររូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត និងអាហារសម្រាប់របបអាហារពិសេសជាអាហារដែលមានមុខងារ ដើម្បីជៀសវាងបទប្បញ្ញត្តិគ្រប់គ្រងដើមទុនដ៏តឹងរ៉ឹង។ ឬមានរោងចក្រដែលបំពេញតាមស្តង់ដារផលិតអាហារមានមុខងារ ប៉ុន្តែមានចេតនាក្លែងបន្លំធ្វើឱ្យវាខុសពីស្តង់ដារដែលបានប្រកាស។

ទន្ទឹមនឹងនេះ យោងតាមច្បាប់ អាហារដែលមានមុខងារកំពុងត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្រោមយន្តការក្រោយការត្រួតពិនិត្យ។ ស្ថាប័ន និងបុគ្គលដែលនាំផលិតផលចូលទីផ្សារ ចុះបញ្ជីអាជីវកម្ម ប្រកាសផលិតផលរបស់ខ្លួនទៅកាន់ភ្នាក់ងាររដ្ឋមានសមត្ថកិច្ច ក្រសួងសុខាភិបាល/ក្រសួងសុខាភិបាល និងទទួលខុសត្រូវ។

អាស្រ័យលើប្រភេទផលិតផល ទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងនឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយ និងដាក់ទណ្ឌកម្មដល់ស្ថាប័ន និងបុគ្គលដែលបំពានច្បាប់ស្តីពីពាណិជ្ជកម្ម និងការការពារអ្នកប្រើប្រាស់។

"ខែល" ក្រោយការត្រួតពិនិត្យត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធានការតែមួយគត់ដើម្បីគ្រប់គ្រងផលិតផលទាំងនេះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាតាមការពិត ការពិនិត្យក្រោយពេលពិនិត្យមិនបានសម្រេចដូចការរំពឹងទុក។ បើតាមលោកស្រី ង៉ា ចំនួនផលិតផលច្រើន កម្លាំងការងារក្រោយអធិការកិច្ចមានស្ដុកស្ដម្ភ ហើយថវិកាក៏ពិបាកខ្លាំងដែរ ដូច្នេះហើយក្រោយការត្រួតពិនិត្យមិនទទួលបានលទ្ធផលដូចការរំពឹងទុកនោះទេ។ មូលដ្ឋានផ្តោតសំខាន់លើការយកគំរូដើម្បីពិនិត្យមើលសូចនាករសុវត្ថិភាព។

គម្លាតនៃការត្រួតពិនិត្យគុណភាពត្រូវបានគេមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងស្ថិតិនៃការដោះស្រាយការបំពាននៃនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពីឆ្នាំ 2020 ដល់បច្ចុប្បន្ន។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2020 ដល់ឆ្នាំ 2024 មិនមានការដោះស្រាយការរំលោភលើការធ្វើតេស្តទូទាំងប្រទេសទេ។

ភាគច្រើននៃការរំលោភបំពានដែលត្រូវបានដោះស្រាយគឺទាក់ទងនឹងការដាក់ស្លាក ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម គុណភាព សេចក្តីប្រកាស និងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងរយៈពេល 5 ខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ នាយកដ្ឋានបានដោះស្រាយការបំពានចំនួនពីរទាក់ទងនឹងការធ្វើតេស្ត ដោយដាក់ពិន័យជាប្រាក់ជាង 187 លានដុង។

មូលដ្ឋានក៏បានឲ្យដឹងដែរថា ការត្រួតពិនិត្យក្រោយពេលបច្ចុប្បន្នពិនិត្យលើសូចនាករសុវត្ថិភាពជាចម្បង មិនមែនគុណភាពទេ។ ហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលនោះគឺថាមិនមានមូលនិធិសម្រាប់សកម្មភាពនេះ។

លោកឧត្តមសេនីយ៍ទោ Nhu Thi Minh Nguyet អនុប្រធាននាយកដ្ឋាននគរបាលប្រឆាំងបទល្មើសបរិស្ថាន នៃក្រសួងសន្តិសុខសាធារណៈ ក៏បានលើកឡើងពីចន្លោះប្រហោងក្នុងការត្រួតពិនិត្យក្រោយការចុះត្រួតពិនិត្យ ព្រោះមានអាជីវកម្មដែលសមត្ថកិច្ចរកឃើញថាបានបំពាន និងត្រូវកាត់ទោសតាមច្បាប់ បើទោះជាធ្លាប់មានក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចំនួនពីរលើកកន្លងមក ប៉ុន្តែគ្មានការបំពានណាមួយត្រូវបានរកឃើញឡើយ។

អ្នកស្រី ង្វៀន យ៉េត បានអត្ថាធិប្បាយថា "បច្ចុប្បន្ន ការងារក្រោយអធិការកិច្ច ត្រួតពិនិត្យជាចម្បងនូវសូចនាករដែលបានបោះពុម្ព មិនមែនគុណភាពទេ។ លើសពីនេះ ក្រុមអធិការកិច្ចតែងតែជូនដំណឹងជាមុន ដែលនាំឱ្យមានការរកឃើញនូវការរំលោភបំពានមានកម្រិត"។

ដោត "ចន្លោះប្រហោង" នៅក្នុងការគ្រប់គ្រងអាហារដែលមានមុខងារ

ស៊េរីនៃករណីពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអាហារមុខងារជាឱសថ ការក្លែងបន្លំអាហារមុខងារដែលមានគោលដៅឈានដល់ត្រឹមតែ 30% នៃអ្នកដែលបានប្រកាសដើម្បីកាត់ទោសអតីតប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ការចោទប្រកាន់ថា "បង្កើតយន្តការរលុង" សម្រាប់អាជីវកម្មនៅពេលត្រួតពិនិត្យរោងចក្រផលិត និងឯកសារប្រកាសផលិតផលដែលមិនគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិគឺជាការដាស់តឿនក្នុងការគ្រប់គ្រងមុខងារ "la" ។

ក្រសួងសុខាភិបាលកំពុងស្នើឱ្យធ្វើវិសោធនកម្មអនុក្រឹត្យលេខ ១៥ ដើម្បីរឹតបន្តឹងដំណើរការប្រកាសផលិតផល បង្កើនការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យ និងគុណភាព ជំនួសឱ្យការធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាព។ លើសពីនេះទៀត ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតបទប្បញ្ញត្តិជាក់លាក់លើទំនួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងវេទិកាផ្សព្វផ្សាយ និងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាតាមដានដើម្បីការពារអ្នកប្រើប្រាស់។

នាយករង Minh Nguyet ក៏បានស្នើថា គំរូនៃការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ត្រូវការចំណុចបង្គោលរួមមួយ។ ចាំបាច់ត្រូវសង្ខេប និងកែសម្រួលអនុក្រឹត្យលេខ ១៥ ធ្វើការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងទូលំទូលាយ ដើម្បីកសាងឯកសារគតិយុត្តសមស្របទៅនឹងការអនុវត្តបច្ចុប្បន្ន។

យោងតាមអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាលលោក Do Xuan Tuyen ដើម្បីគ្រប់គ្រងអាហារដែលមានមុខងារ ជាដំបូងយើងត្រូវការភ្នាក់ងារបង្រួបបង្រួមសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ យើងត្រូវបញ្ចប់វិសោធនកម្មក្រឹត្យលេខ ១៥ ជាបន្ទាន់ ដើម្បីដាក់ជូនរដ្ឋាភិបាលមុនថ្ងៃទី ១៥ ខែឧសភា។

បើតាមថ្នាក់ដឹកនាំក្រសួងសុខាភិបាល ត្រូវរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រងផលិតផលចុះបញ្ជីដោយខ្លួនឯង ប្រកាស និងប្រមូលឡើងវិញ។ គ្រប់គ្រងគុណភាព មិនត្រឹមតែសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេ។ "យើងត្រូវពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យ និងការភ្ញាក់ផ្អើល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បង្កើតស្តង់ដារចាំបាច់សម្រាប់អាហារដែលមានមុខងារ មានតែផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រកាសបាន។

លើសពីនេះ ពង្រឹងទំនាក់ទំនងអំពីអាហារដែលមានមុខងារ យល់បានត្រឹមត្រូវ ប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ និងធ្វើបានត្រឹមត្រូវ។ ការឃោសនាអំពីក្រមសីលធម៌នៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងការបំពានលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ដោះស្រាយអ្នកចូលរួមក្នុងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្នុងកាសែត និងតាមអ៊ីនធឺណិត។ ជាចុងក្រោយ បង្កើនកម្រិតនៃការដាក់ទោស ធ្វើវិសោធនកម្មក្រមនីតិវិធីព្រហ្មទណ្ឌ បង្កើនកម្រិតទោសទណ្ឌឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីទប់ស្កាត់»។

វីលឡូវ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/con-lo-hong-trong-kiem-soat-thuc-pham-chuc-nang-20250515234928016.htm