«ការធ្វើចំណាកស្រុក» នៃផ្លែប៉េសញ៉ាតាន់

ហាណូយ៖ ព្រះអាទិត្យរដូវរងាស្ងួតពណ៌មាសបន្ថែមភាពរស់រវើកនៃផ្កាប៉េសនៅញ៉ាតតាន ដែលបក់បោកក្នុងខ្យល់ទន្លេក្រហម ទោះបីជាមានចម្ងាយជាង ២០ គីឡូម៉ែត្រពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេក៏ដោយ។

Báo Nông nghiệp Việt Nam•15/01/2026

ប្រពៃណីនៃការតាំងបង្ហាញផ្កាប៉េសបានចាប់ផ្តើមក្នុងអំឡុងបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

ទោះបីជាបុណ្យចូលឆ្នាំចិននៅសល់ជាងមួយខែទៀតក៏ដោយ ក៏ពាណិជ្ជករបានមកដល់ឃុំអូឌៀន ទីក្រុងហាណូយ រួចហើយ ដើម្បីជ្រើសរើសដើមផ្កាប៉េស។ គ្មានកន្លែងណាផ្សេងទៀតដែលដើមផ្កាប៉េសត្រូវបានដាំច្រើនដូចនៅទីនេះទេ។ ចម្ការភាគច្រើនមានមែកឈើ និងស្លឹកទទេ ប៉ុន្តែខ្លះបានរីករួចហើយ ដោយសារបច្ចេកទេសដកស្លឹកចេញមុនកាលកំណត់។ អ្នកស្រី ប៊ូយ ធីហៀន ម្ចាស់ចម្ការមួយប្រភេទនេះ កំពុងកាត់ផ្កាប៉េស ដើម្បីនាំចេញទៅកាន់ទីក្រុងសៃហ្គន និងដាណាំង។ អ្នកស្រីពន្យល់ថា "មិនដូចប្រជាជននៅភាគខាងជើងទេ ក្នុងរយៈពេល ៤-៥ ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ប្រជាជននៅភាគខាងត្បូងបានរីករាយនឹងផ្កាប៉េសចាប់ពីឆ្នាំថ្មីគ្រេហ្គោរៀនតទៅ ដូច្នេះយើងត្រូវដកស្លឹកចេញមុន។ ជាធម្មតា ផ្កានឹងរីកប្រហែល ៥០ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីយើងដកស្លឹកចេញរួចរាល់។ ឆ្នាំនេះជាឆ្នាំបង្គ្រប់ ដូច្នេះផ្កាប៉េសភាគច្រើនរីកមុនបុណ្យតេត"។

Thương lái đến chọn đào huyền. Ảnh: Dương Đình Tường. — អាជីវករមកជ្រើសរើសផ្កាប៉េស។ រូបថត៖ *យឿងឌិញទឿង។*

អ្នកស្រីហៀនបានចូលរួមក្នុងវិស័យដាំដុះផ្លែប៉េសអស់រយៈពេល ១៥ ឆ្នាំមកហើយ។ ទោះបីជាមិនមែនជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក៏ដោយ ក៏គាត់ជាម្ចាស់ចម្ការផ្លែឈើធំជាងគេ ជិត ១៥ ហិកតា។ ដោយសារតែចម្ការផ្លែឈើមានទំហំធំ គាត់ជួលកម្មករចំនួន ២០ នាក់ជាប្រចាំ ហើយត្រូវការកម្មកររាប់រយនាក់ទៀតក្នុងរដូវកាត់ស្លឹក។ បន្ទាប់ពីកាត់ចេញការចំណាយទាំងអស់ គាត់និងស្វាមីអាចរកចំណូលបានច្រើនពាន់លានដុងពីការប្រមូលផលផ្លែប៉េសនីមួយៗ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ក្វៀត ត្រូវបានគេសរសើរថាបាននាំយកដើមផ្លែប៉េស ញ៉ាត់តាន់ មកដាំនៅក្នុងដីឃុំហុងហា អតីតស្រុកដានភឿង (ឥឡូវជាឃុំអូឌៀន)។

លោក Quyet បានរៀបរាប់ថា “ពីមុនខ្ញុំជាប្រធានភូមិ។ នៅឆ្នាំ ២០០៥ ខ្ញុំបានសាកល្បងដាំផ្លែប៉េស Nhat Tan ប៉ុន្តែវាមិនបានជោគជ័យទេ ព្រោះខ្ញុំមិនបានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេស ហើយដីមានទឹកលិច ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវបោះបង់ចោលដំណាំនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ ខ្ញុំបានប្តូរទៅដាំសណ្តែកសៀងរដូវរងា។ ខ្ញុំប្រមូលផលបានពីរលើកដោយជោគជ័យ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការប្រមូលផលលើកទីបី នៅពេលដែលខ្ញុំបានខ្ចីដីស្រែទាំងមូលដើម្បីដាំដំណាំរាប់សិបហិកតា ទឹកជំនន់ប្រវត្តិសាស្ត្រឆ្នាំ ២០០៨ បានបំផ្លាញអ្វីៗទាំងអស់”។

«ខ្ញុំ និងប្រពន្ធខ្ញុំត្រូវឈប់ធ្វើស្រែចម្ការដើម្បីទៅធ្វើការសំណង់ ប៉ុន្តែជាច្រើនយប់ខ្ញុំត្រឡប់មកផ្ទះវិញឃើញកូនរបស់យើងដេកនៅខាងក្រៅ ហើយវាធ្វើឱ្យខ្ញុំខូចចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះខ្ញុំបានទៅផ្ទះពូរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងតំបន់ដាំផ្លែប៉េស ញ៉ាតតាន់ ដើម្បីរៀនមុខរបរនេះម្តងទៀត ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានអនុវត្តវានៅផ្ទះវិញ។ ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានទិញកូនប៉េសចំនួន ២០០ ដើម ហើយដាំវានៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះ។ នៅបុណ្យតេតឆ្នាំ ២០១២ ខ្ញុំបានលក់វាក្នុងតម្លៃ ៥ លានដុង។ ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ដែលខ្ញុំបានទិញកូនប៉េសបន្ថែម ហើយដាំដីបន្ថែមពីរបីហិចតា។ នៅបុណ្យតេតឆ្នាំ ២០១៣ ខ្ញុំបានលក់វាក្នុងតម្លៃ ៤០ លានដុង។ ខ្ញុំបានពង្រីកផ្ទៃដីបន្តិចម្តងៗបែបនេះ...»

Đào bán sớm, từ Tết dương lịch. Ảnh: Dương Đình Tường. — ផ្កាប៉េសត្រូវបានលក់មុនពេលកំណត់ ចាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ រូបថត៖ *ឌឿងឌិញទឿង។*

គ្មានអាថ៌កំបាំងណាមួយត្រូវបានរក្សាឡើយ។

ដោយឃើញថាកូនៗ និងចៅៗនៅក្នុងភូមិគ្មានការងារធ្វើ លោក Quyet បានបង្រៀនពួកគេពីរបៀបដាំដើមប៉េស ទោះបីជាពូរបស់គាត់បានព្រមានគាត់ឱ្យរក្សាការសម្ងាត់នៅពេលបន្តការជួញដូរក៏ដោយ។ លើសពីនេះ ដោយសារមនុស្សជាច្រើនដាំដើមប៉េសនៅ O Dien ការលក់វាកាន់តែងាយស្រួល។ ពីមុន នៅពេលដែលគាត់ដាំដើមប៉េសតែម្នាក់ឯង គាត់ត្រូវដឹកជញ្ជូនវាទៅ Nhat Tan ដើម្បីលក់ ប៉ុន្តែក្រោយមក អាជីវករបានមកចម្ការរបស់គាត់ដោយផ្ទាល់ដើម្បីទិញវា។ ក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាត Covid-19 នៅពេលដែលការធ្វើដំណើរត្រូវបានរឹតបន្តឹង និងការលក់មានការថយចុះ គាត់បានឃើញគំនិតរបស់ក្មួយប្រុសរបស់គាត់ក្នុងការលក់ដើមប៉េសនៅលើហ្វេសប៊ុក ហើយគាត់បានធ្វើតាម ដោយលក់វាបានល្អណាស់។

គិតត្រឹមឆ្នាំមុន ចម្ការផ្លែប៉េសរបស់គ្រួសារលោក Quyet ដែលមានក្មួយប្រុស និងបងប្អូនប្រុសប្រហែលដប់នាក់ មានទំហំរហូតដល់ 30 ហិកតា ដោយគ្រួសាររបស់លោកតែម្នាក់ឯងបានដាំដើមផ្លែប៉េសជាង 10,000 ដើមសម្រាប់លក់មែកឈើ និងដើមផ្លែប៉េសបុនសៃជាង 1,000 ដើម។ មែកផ្លែប៉េសត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទទៀត៖ ប្រភេទមូលបែបប្រពៃណី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ផ្លែប៉េសសម្រាប់ដាក់ក្នុងកន្ត្រកនេសាទ" ដែលភាគច្រើនប្រើសម្រាប់គោរពបូជា និងប្រភេទកោងទាន់សម័យ ដែលភាគច្រើនប្រើសម្រាប់តុបតែងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។ មែកទាំងអស់គឺផ្អែកលើឫសពីដើមផ្លែប៉េសព្រៃ ទិញនៅពេលដែលគ្រាប់ពូជទើបតែដុះពន្លក បន្ទាប់មកដាំជាជួរៗដូចជាគ្រែបន្លែ ថែទាំពីដើមដល់ចុងឆ្នាំ ហើយបន្ទាប់មកផ្សាំ។

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលផ្កាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ មែកឈើរបស់ដើមប៉េសនឹងរួញតូច ប៉ុន្តែដើមរបស់វាក្លាយទៅជារួញអង្កាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់តាំងបង្ហាញបុនសៃក្នុងផើងតូចៗ។ បច្ចុប្បន្ន លោក Quyet មានដើមប៉េសបុនសៃប្រភេទនេះជាង 1,000 ដើម ដែលលក់បានជាមធ្យមពី 1-3 លានដុងក្នុងមួយដើម ដោយលក់ដាច់ល្អណាស់។

Anh Nguyễn Văn Quyết bên vườn đào cắt cành hình nơm. Ảnh: Dương Đình Tường. — លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ក្វៀត ឈរនៅក្បែរចម្ការផ្លែប៉េសរបស់គាត់ កំពុងកាត់មែកឈើឱ្យមានរាងដូចកន្ត្រកនេសាទ។ រូបថត៖ *ឌឿង ឌិញ ទឿង។*

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា កាលពីមុន ផ្កាប៉េសនៅញ៉ាតតាន់មានពណ៌ស្រស់ស្អាត និងមានអាយុកាលយូរជាងមុន មិនត្រឹមតែដោយសារគុណភាពដីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារការថែទាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដែលវាទទួលបាន សូម្បីតែការដាក់ជីកំប៉ុស្តជាមួយលាមកមនុស្សដែលបានធ្វើជីកំប៉ុស្តក៏ដោយ។ ក្រោយមក ដោយសារតែការថយចុះនៃដីនៅក្នុងវាលស្រែ ប្រជាជនញ៉ាតតាន់ត្រូវដាំដើមប៉េសនៅវាលស្រែបើកចំហ ហើយពួកគេលែងប្រើជីកំប៉ុស្តទៀតហើយ ព្រោះវាមិនមានអនាម័យ ដូច្នេះគុណភាពផ្កាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ផ្កាកាន់តែស្តើង ហើយវាមិនមានអាយុកាលយូរដូចមុនទេ។ លោក Quyet បានរៀបរាប់ថា "ពូរបស់ខ្ញុំ ពេលគាត់ទៅទស្សនាចម្ការប៉េសនៅស្រុកកំណើតថ្មីរបស់គាត់គឺ O Dien គាត់ថែមទាំងសរសើរផ្កាថាស្រស់ស្អាតដូចផ្កាដែលដាំនៅវាលស្រែញ៉ាតតាន់ដែរ ទោះបីជាបច្ចេកទេសកាត់មែកមិនសូវជំនាញក៏ដោយ"។

ខណៈពេលដែលនៅ Nhật Tân គ្រួសារនីមួយៗជាធម្មតាមានដើមប៉េសត្រឹមតែ 1-2 ដើម (ប្រហែល 1000-2000 ម៉ែត្រការ៉េ) ប៉ុណ្ណោះ នៅ Ô Diên គ្រួសារនីមួយៗមានដី 3-4 ហិកតា ដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេអាចក្លាយជាអ្នកមានពីវិជ្ជាជីវៈនេះ។ កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន សមាគមអ្នកដាំផ្កាប៉េស Hồng Hà ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយសមាជិក 7 នាក់ ដឹកនាំដោយលោក Quyết។ តាមរយៈការជួបផ្ទាល់ ឬការទូរស័ព្ទដោយប្រយោល ពួកគេផ្លាស់ប្តូរព័ត៌មានអំពីបច្ចេកទេស និងទីផ្សារសម្រាប់មែកប៉េស និងដើមបុនសៃ។

ដីឡូត៍នីមួយៗ (៣៦០ម៉ែត្រការ៉េ) ដែលប្រើប្រាស់សម្រាប់ដាំដើមប៉េស ជាមួយនឹងការវិនិយោគដំបូងចំនួន ១០លានដុង អាចទទួលបានទិន្នផល ២០លានដុងនៅចុងឆ្នាំ។ ដូចគ្នានេះដែរ ដីឡូត៍នីមួយៗដែលប្រើប្រាស់សម្រាប់ដាំបុនសៃ ជាមួយនឹងការវិនិយោគដំបូងចំនួន ២០លានដុង អាចទទួលបានទិន្នផលជាង ១០០លានដុងនៅចុងឆ្នាំ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ លោក ក្វៀត ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាមធ្យម ៧០០-៨០០លានដុងក្នុងមួយការប្រមូលផលប៉េស។ នៅឆ្នាំ ២០១៣ អរគុណចំពោះកម្មវិធីគាំទ្រដល់គ្រួសារពិការជិតក្រីក្រដែលឪពុករបស់គាត់បានទទួល គ្រួសារនេះអាចសាងសង់ផ្ទះដំបូលក្បឿងបាន។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ វាហាក់ដូចជាតូច និងរាបទាបនៅជាប់នឹងផ្ទះច្រើនជាន់ដែលទើបសាងសង់ថ្មីរបស់គាត់ដែលមានតម្លៃ ៣ពាន់លានដុង។

Anh Nguyễn Văn Quyết bên một cành đào nơm. Ảnh: Dương Đình Tường. — លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ក្វៀត នៅក្បែរមែកផ្កាប៉េសដែលចាប់បានដោយកន្ត្រកនេសាទ។ រូបថត៖ *យឿង ឌិញ ទឿង។*

សមាជិកភាគច្រើននៃសមាគមអ្នកដាំផ្កាប៉េសហុងហា បានក្លាយជាអ្នកមាន។ អ្នកខ្លះបានសាងសង់ផ្ទះថ្មី អ្នកខ្លះទៀតបានទិញដីបន្ថែម។ ឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយគឺលោក ផាម វ៉ាន់ហ៊ុង ដែលដាំដុះដើមប៉េសលើផ្ទៃដី ១០ ហិកតា និងរកបានប្រាក់ចំណូលរាប់ពាន់លានដុងកាលពីឆ្នាំមុន។ ការដាំដុះដើមប៉េសមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យម្ចាស់ចម្ការមានជីវភាពធូរធារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ការងារដល់ស្ត្រីរាប់រយនាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី ៦០ ទៅ ៧០ ឆ្នាំ ដែលធ្វើការពីព្រឹកដល់យប់ និងកម្មកររាប់សិបនាក់មកពីខេត្តភ្នំដែលរស់នៅ និងធ្វើការនៅនឹងកន្លែង ដោយទទួលបានប្រាក់ឈ្នួលជាមធ្យម ២៥០,០០០ ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

លោក Quyet បានចែករំលែកថា កាលពីមុន ដោយសារតែស្ថានភាពរស់នៅលំបាក ប្រជាជនហ៊ានទិញផ្កាប៉េសតែក្នុងឱកាសបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ដោយសារ សេដ្ឋកិច្ច កាន់តែប្រសើរ ចំណង់ចំណូលចិត្តនេះត្រូវបានអនុវត្តមួយខែមុនបុណ្យតេត ហើយតម្លៃលក់ថែមទាំងថ្លៃជាងមួយខែកន្លះ ឬពីរដងទៀតផង ព្រោះផ្កាប៉េសកម្រមានណាស់ ហើយមិនសូវមានលក់ទេ។ កាលពីឆ្នាំមុន ឃុំហុងហាពីមុនបានបាត់បង់ដីស្រែទាំងអស់របស់ខ្លួនជាផ្លូវការ ដោយសារតែវាត្រូវបានប្តូរទៅជាការដាំដុះផ្កា ជាពិសេសផ្កាប៉េស ដែលមានផ្ទៃដីសរុបជិត ៥០ ហិកតា។

បើទោះបីជាមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ វាជារឿងគួរឲ្យសោកស្ដាយដែលតំបន់ទាំងមូលកំពុងត្រូវបានអភិវឌ្ឍឡើងវិញទៅជាមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុង។ ដូច្នេះ ដើមប៉េសញ៉ាតាន់ទំនងជាត្រូវ «ធ្វើចំណាកស្រុក» បន្ថែមទៀតទៅកាន់តំបន់ឆ្ងាយៗ ដោយដី និងអាកាសធាតុខុសគ្នាខ្លាំងពីស្រុកកំណើតដើមរបស់វា។
លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ក្វៀត បានមានប្រសាសន៍ថា «ចំណង់ចំណូលចិត្តដាំផ្កាប៉េស គឺជាប់ទាក់ទងនឹងបុណ្យចូលឆ្នាំចិនប្រពៃណី។ ដរាបណាមានបុណ្យតេត នឹងមានអ្នកដាំផ្កាប៉េស ហើយវិជ្ជាជីវៈនេះនឹងបន្តផ្តល់ប្រាក់ចំណូល»។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/cuoc-di-cu-cua-dao-nhat-tan-d793319.html