តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុតឆ្អិន

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែស៊ុតមានផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុល អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនក្នុងកម្រិតមធ្យម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health ។

អេលីហ្សាប៊ែត បានណេស (Elizabeth Barnes) អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានបញ្ជាក់ពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងស៊ុតឆ្អិន។

ប្រូតេអ៊ីន

ស៊ុតឆ្អិនមួយគ្រាប់មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៦ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយ។ វាជួយរាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតកោសិកា សាច់ដុំ ស្បែក សរីរាង្គ និងឆ្អឹង។ ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនដែលរាងកាយមិនអាចសំយោគដោយខ្លួនឯងបាន។

ស៊ុតឆ្អិនគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

កាល់ស្យូម

កាល់ស្យូម គឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់មួយដែលជួយអ្នកឱ្យមានឆ្អឹង និងធ្មេញរឹងមាំ។ វាចាំបាច់សម្រាប់សាច់ដុំ សរសៃប្រសាទ សរសៃឈាម និងការផលិតអរម៉ូន។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវការកាល់ស្យូមចំនួន 1,000-1,300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយស៊ុតឆ្អិនមួយគ្រាប់ផ្តល់កាល់ស្យូមចំនួន 25 មីលីក្រាម។

ផូស្វ័រ

ផូស្វ័រ គឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់មួយដែលជួយកសាងឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវការផូស្វ័រ 700 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយរាងកាយទទួលបានផូស្វ័រ 86 មីលីក្រាមពីស៊ុតឆ្អិនមួយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ ហើយកំពុងធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រទាប សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីការទទួលទានស៊ុតដោយសុវត្ថិភាព។

ប៉ូតាស្យូម

ស៊ុតឆ្អិនមួយគ្រាប់មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៦៣ មីលីក្រាម។ នេះគឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃប្រសាទ សាច់ដុំ កោសិកា បេះដូង និងសរសៃឈាម។

អាស៊ីតហ្វូលិក

អាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាទម្រង់វីតាមីន B9 ដែលរលាយក្នុងទឹក។ រាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចរក្សាទុកអាស៊ីតហ្វូលិកបានទេ ហើយត្រូវការបំពេញបន្ថែមជាប្រចាំ។

ស៊ុតឆ្អិនមួយគ្រាប់ផ្តល់អាស៊ីតហ្វូលិកប្រហែល ២២ មីក្រូក្រាម។ ទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពកោសិកា ការសំយោគ DNA និងការផលិតសម្ភារៈហ្សែនផ្សេងៗទៀត។ ពួកវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ដោយជួយការពារពិការភាពបំពង់សរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺ Spina Bifida នៅក្នុងទារក។

វីតាមីនអា

ស៊ុតឆ្អិនមួយគ្រាប់ផ្តល់វីតាមីនអាប្រហែល ៧៥ មីក្រូក្រាម។ នេះគឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ ហើយរាងកាយរបស់អ្នកអាចរក្សាទុកវាបាន។ វីតាមីនអាគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពជាលិកា ស្បែក ភ្នែក ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធបន្តពូជ។

លូទីន និង ហ្សេអាហ្សាន់ទីន

ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាពភ្នែក។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការទទួលទានសារធាតុ lutein និង zeaxanthin កាន់តែច្រើនអាចជួយការពារភ្នែកប្រឆាំងនឹងជំងឺ macular degeneration ដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

ចំណុចគួរកត់សម្គាល់នៅពេលញ៉ាំស៊ុតឆ្អិន

ស៊ុតឆ្អិនគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែគុណវិបត្តិរបស់វាគឺមាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំស៊ុតមួយគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក ហើយមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេ នេះបើយោងតាម ​​Verywell Health ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm