អ្នកទេសចរវៀតណាមចូលចិត្តទទួលទានម្ហូបជប៉ុន ថៃ និងតៃវ៉ាន់ (ចិន)

យោងតាមការស្ទង់មតិដោយវេទិកាទេសចរណ៍អនឡាញ Agoda ប្រទេសជប៉ុន ថៃ និងតៃវ៉ាន់ (ចិន) បច្ចុប្បន្នគឺជាឋានសួគ៌ ធ្វើម្ហូប អាស៊ី ដែលមិនអាចរំលងបានសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត អាហារ វៀតណាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ភ្ញៀវទេសចរមកពីប្រទេសកូរ៉េ ជប៉ុន និងថៃ ឈរនៅលំដាប់កំពូលនៃបញ្ជីភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិដែលជ្រើសរើសមកប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិប្លែកនៃមុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈចម្រុះតាមប្រទេសរាងអក្សរ S។

គោលដៅធ្វើម្ហូបកំពូលទាំង 5 នៅអាស៊ី

អាហារ​មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​ញ៉ាំ​ទេ វា​ក៏​ជា​ដំណើរ​នៃ​ការ​រក​ឃើញ​វប្បធម៌​ផង​ដែរ។ ការស្ទាបស្ទង់មតិរបស់ Agoda លើទិសដៅធ្វើម្ហូបនៅអាស៊ីបង្ហាញថា កូរ៉េខាងត្បូងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលក្នុងបញ្ជីប្រទេសកំពូលទាំង 5 ដែល អ្នកទេសចរ ចូលចិត្តនៅពេលនិយាយអំពីបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើររបស់ពួកគេ ដោយ 64% នៃភ្ញៀវមកទីនេះភាគច្រើនដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិសេសដូចជា គីមឈី សាច់អាំងកូរ៉េ និងសាច់មាន់បំពង។ តៃវ៉ាន់ (៦២%) ថៃ (៥៥%) ជប៉ុន (៥២%) និងម៉ាឡេស៊ី (៤៩%) ក៏មានវត្តមាននៅក្នុងបញ្ជីកំពូលទាំង ៥ ផងដែរ។

អ្នកទេសចរវៀតណាមខ្លះថែមទាំងធ្វើការកក់ភោជនីយដ្ឋានមុនពេលកក់ជើងហោះហើររបស់ពួកគេ។ យោងតាមទិន្នន័យស្ទាបស្ទង់ ភ្ញៀវទេសចរវៀតណាមកាន់តែច្រើនឡើងកំពុងផ្តល់អាទិភាពដល់គោលដៅដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារ និងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក បន្ថែមពីលើការទស្សនា និងទស្សនាកម្សាន្ត។

ប្រទេសវៀតណាមមិនមានករណីលើកលែងចំពោះបញ្ជីគោលដៅទេសចរណ៍ទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តអាហារអន្តរជាតិ ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរមកពីប្រទេសកូរ៉េ ជប៉ុន និងថៃ។

លោក Vu Ngoc Lam នាយកប្រចាំប្រទេសនៃ Agoda Vietnam បានមានប្រសាសន៍ថា “វៀតណាមមានមោទនភាពចំពោះ វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប ភាពសម្បូរបែបរបស់វា។ ការរីករាយក្នុងការធ្វើម្ហូបមិនមែនគ្រាន់តែញ៉ាំ និងផឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការធ្វើម្ហូបគឺជាដំណើរដែលនាំអ្នកឱ្យស្វែងយល់ និងបទពិសោធន៍វប្បធម៌តាមរយៈការរីករាយជាមួយរសជាតិពិសេសនៃអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ប្រជាជនវៀតណាមតែងតែចង់ផ្សព្វផ្សាយភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបប្រពៃណីដល់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។

ប្រទេសជប៉ុន ថៃ និងតៃវ៉ាន់ គឺជាគោលដៅធ្វើម្ហូបកំពូលទាំង 3 សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរវៀតណាម។

ប្រទេសទាំងបីខាងលើត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប” ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរវៀតណាមជាមួយនឹងភាពប្លែកនៃមុខម្ហូបប្រពៃណី ក៏ដូចជាវប្បធម៌អាហារតាមផ្លូវដ៏សម្បូរបែប។

ជប៉ុន៖ ចាប់ពីអាហារសម្រន់ izakaya ដល់អាហារ kaiseki លំដាប់ខ្ពស់ ប្រទេសជប៉ុនគឺជាគោលដៅដែលត្រូវតែទៅទស្សនាសម្រាប់អ្នកហូបចុក។ ផ្សារខាងក្រៅ Tsukiji របស់ទីក្រុងតូក្យូមានភាពល្បីល្បាញដោយសារអាហារស៊ូស៊ី និងសាស៊ីមីស្រស់ៗ តំបន់ដែលមានភាពអ៊ូអរដូចជា Shinjuku និង Ginza ទាក់ទាញអ្នកហូបចុកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារពិសេសក្នុងតំបន់ដូចជា takoyaki (បាល់រតីយាវហឺ) និង yakitori (សាច់អាំងមាន់ដុត) ហើយទីក្រុង Otaru របស់ Hokkaido ផ្តល់ជូននូវក្តាមឆ្ងាញ់ uni (sea urchin) និងអាហារសមុទ្រស្រស់ៗផ្សេងទៀត។ តំបន់ Tenjin របស់ Fukuoka ក៏ជាកន្លែងដែលត្រូវតែទៅទស្សនាសម្រាប់ tonkotsu ramen ដ៏ល្បីល្បាញរបស់វាដែលផលិតដោយទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសាច់ជ្រូកដ៏សម្បូរបែប។

ប្រទេសថៃ៖ ការមកដល់ប្រទេសថៃគឺដូចជាចូលទៅក្នុងឋានសួគ៌នៃអាហារតាមផ្លូវតែមួយគត់។ នៅ Yaowarat Chinatown ក្នុងទីក្រុងបាងកក អ្នកអាចស្វែងរកមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខក្នុងតម្លៃ "ទន់" ដូចជា សាច់ជ្រូកអាំង ផាតថៃ អូមេឡែតអយស្ទ័រ និងអង្ករដំណើបស្វាយ។ បើនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសថៃ បាយសណ្ដែកនៅឈៀងម៉ៃគឺជាមុខម្ហូបមួយដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បង បន្ទាប់មកនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសថៃ គុយទាវដែលមានជាតិ fermented (Khanom Jeen) បម្រើជាមួយការីហឹរមានរសជាតិប្លែក ទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងពីអ្នកហូបចុក។

តៃវ៉ាន់៖ តៃវ៉ាន់គឺជាគោលដៅដែលបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយភាពសុខដុមនៃតម្លៃប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលយូរមកហើយ និងរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបបែបទំនើប។ ផ្សាររាត្រីល្បីៗក្នុងទីក្រុងតៃប៉ិ ដូចជា Shilin និង Raohe គឺជាគោលដៅដែលត្រូវតែមើលសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។ នៅទីនេះ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ ដែលជាផ្នែកមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់តៃវ៉ាន់ ចាប់ពីតៅហ៊ូក្លិនស្អុយដ៏ល្បីល្បាញ រហូតដល់តែទឹកដោះគោគុជ ដែលជាភេសជ្ជៈដែលបានក្លាយជាបាតុភូតសកល។ គុយទាវ Danzai និងស៊ុបទឹកដោះគោបែបប្រពៃណីរបស់ Tainan ក៏ជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមានវត្តមាននៅក្នុងរូបភាពធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងយូរអង្វែងនៃកោះនេះ។ តៃវ៉ាន់ក៏ល្បីល្បាញដោយសារវប្បធម៌តែពិសេសរបស់ខ្លួនផងដែរ ដោយតែ Alishan oolong គឺជាអ្នកដែលចូលចិត្តតែ។

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/du-khach-viet-me-thuong-thuc-am-thuc-nhat-ban-thai-lan-va-dai-loan-trung-quoc-5023597.html