តើម្នាស់មានអាហារអ្វីជា "បម្រាម" ជាមួយ?

ជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងផ្លែម្នាស់មានឥទ្ធិពលរំញោចខ្លាំងលើភ្នាសរំអិលនៃមាត់ និងបំពង់អាហារ។ ការញ៉ាំច្រើននឹងធ្វើឲ្យស្ពឹកអណ្តាត និងបំពង់ក។

តើមនុស្សក្រុមណាគួរចៀសវាងការទទួលទានម្នាស់?

អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី

ម្នាស់មានផ្ទុកសារធាតុ bromelain ដែលជាអង់ស៊ីមដែលបំប្លែងសារជាតិប្រូតេអ៊ីន និងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនមានប្រតិកម្មទៅនឹងអង់ស៊ីមនេះ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានម្នាស់រយៈពេល 15 នាទី ឬច្រើនជាងនេះ សារធាតុ bromelain ជំរុញរាងកាយឱ្យផលិតអ៊ីស្តាមីន ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការឈឺពោះ ចង្អោរ កន្ទួលកហម រមាស់ ស្ពឹកបបូរមាត់ និងពិបាកដកដង្ហើមធ្ងន់ធ្ងរ។

ករណីទាំងនេះកើតមានញឹកញាប់ និងធ្ងន់ធ្ងរចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានប្រវតិ្តនៃអាឡែស៊ីដូចជា urticaria, atopic dermatitis, allergy rhinitis, bronchial asthma...

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ម្នាស់មានជាតិស្ករខ្ពស់ ផ្តល់ថាមពលច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើន អ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងការលើសទម្ងន់ ឬធាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយចង់ញ៉ាំម្នាស់ អ្នកត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

អ្នកជំងឺលើសឈាម

អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ក៏គួរតែកំណត់ការទទួលទានម្នាស់ផងដែរ។ អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺលើសឈាម ដែលទទួលទានម្នាស់ច្រើន អាចងាយនឹងកើតមានអាការៈក្តៅក្រហាយ ឈឺក្បាល វិលមុខជាដើម ដែលអាចធ្វើឱ្យពួកគេប្រឈមនឹងវិបត្តិលើសឈាម។

អ្នកដែលរលាកអញ្ចាញធ្មេញ ដំបៅមាត់

ទាំងនេះក៏ជាមុខវិជ្ជាដែលគួរកំណត់ការទទួលទានម្នាស់ផងដែរ។ សារធាតុ Glucoside ក្នុងម្នាស់ មានឥទ្ធិពលរំញោចខ្លាំងទៅលើភ្នាសមាត់ បំពង់អាហារ ពេលទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យស្ពឹកអណ្តាត បំពង់ក។ អ្នកដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរញ៉ាំម្នាស់ច្រើនក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។

អ្នកដែលមានជំងឺក្រពះ ដំបៅក្រពះ

អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ មិនគួរទទួលទានម្នាស់ច្រើនទេ ត្រឹមតែមួយដុំតូចប៉ុណ្ណោះ ព្រោះម្នាស់មានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គច្រើន និងអង់ស៊ីមមួយចំនួន ដែលបង្កើនការរលាកនៃស្រទាប់ក្រពះ និងពោះវៀន ងាយនឹងធ្វើឱ្យចង្អោរ និងមិនស្រួល។

មនុស្សក្តៅក្រហាយ

អ្នកដែលងាយក្តៅក្រហាយក៏មិនគួរញ៉ាំម្នាស់ដែរ។ មនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង មិនស្រួល និងរមាស់ពេញរាងកាយរបស់ពួកគេពី 30 នាទីទៅមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលទានម្នាស់ អមដោយអារម្មណ៍ក្តៅ និងកន្ទួល។ នេះគឺជាពន្លឺក្តៅ។ អ្នកដែលធ្លាប់ញ៉ាំម្តងគួរតែប្រយ័ត្នជាងនេះទៀតពេលញ៉ាំម្នាស់ យកល្អគួរតែញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចដើម្បីសាកល្បងទឹក។

បើមិនចង់រាគទេ កុំញ៉ាំម្នាស់ និងស្វាយជាមួយគ្នា។

តើអាហារប្រភេទណាខ្លះដែលជា «បម្រាម» ពេលផ្សំជាមួយម្នាស់?

ទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ រួមទាំងទឹកដោះគោជូរ មិនគួរទទួលទានជាមួយម្នាស់ឡើយ។ នេះគឺដើម្បីជៀសវាងប្រតិកម្មនៃសារធាតុនៅក្នុងម្នាស់ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្នាស់ជាមួយទឹកដោះគោ ពួកវានឹងបង្កើតជាសារធាតុដែលមិនអាចរំលាយបាន ដែលបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ ឬរាគ។

ស្វាយ៖ បើមិនចង់រាគទេ កុំញ៉ាំម្នាស់ និងស្វាយជាដាច់ខាត។ ផ្លែឈើទាំងពីរនេះពេលផ្សំនឹងប្រតិកម្មនិងបង្កើនបន្ទុកលើក្រពះ។ ព្រោះទាំងផ្លែស្វាយ និងម្នាស់មានសារធាតុគីមី និងបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីស្បែក។

ម្នាស់ជាផ្លែឈើដែលអាចបង្កជាអាឡែស៊ីបានយ៉ាងងាយ ព្រោះម្នាស់មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រូតេអុីនពិសេសដែលអាចនាំឱ្យអាលែកហ្ស៊ី ឈឺពោះ និងរលាកនៅតំបន់ពោះបានយ៉ាងងាយ។ ផ្លែស្វាយមានសារធាតុដែលធ្វើឱ្យរលាកស្បែក និងភ្នាសរំអិល បណ្តាលឱ្យរមាស់ ឈឺចាប់ និងសូម្បីតែពងបែក។ ដូច្នេះ ហាមយកផ្លែឈើទាំងពីរនេះចូលគ្នាជាដាច់ខាត។

រ៉ាឌីស៖ ការទទួលទានអាហារទាំងពីរនេះជាមួយគ្នានឹងបំផ្លាញវីតាមីន C ក្នុងម្នាស់ កាត់បន្ថយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ ពួកគេក៏ជួយផ្សព្វផ្សាយសារជាតិ flavonoids នៅក្នុងម្នាស់ដើម្បីបំប្លែងទៅជាអាស៊ីត dihydroxybenzoic និងអាស៊ីត ferulic ដែលរារាំងមុខងារទីរ៉ូអ៊ីត និងបណ្តាលឱ្យពកក។

ស៊ុត៖ នេះជាអាហារមួយប្រភេទដែលមិនគួរញ៉ាំជាមួយម្នាស់។ អាស្រ័យហេតុនេះ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស៊ុត និងអាស៊ីតផ្លែឈើនៅក្នុងផ្លែម្នាស់បញ្ចូលគ្នា ធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីន coagulate បណ្តាលឱ្យមិនស្រួល និងរំលាយអាហារ។

អាហារសមុទ្រ៖ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំម្នាស់បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារសមុទ្រ វីតាមីននៅក្នុងផ្លែម្នាស់នឹងបំប្លែងវីតាមីនទៅជាសមាសធាតុដូចអាសេនិច ដែលបណ្តាលឲ្យក្អួត រាគ និងរោគសញ្ញាដែលមិនចង់បានផ្សេងទៀត។

ទុកម្នាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

នៅពេលដែលអ្នកបានជ្រើសរើសម្នាស់ល្អ ការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវអាចបំផ្លាញផ្លែឈើ។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីរក្សាម្នាស់ឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់៖

_ ម្នាស់ភាគច្រើនអាចទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែលពីរថ្ងៃ។ ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ និងប្រភពកំដៅ។

_ក្នុងទូទឹកកក៖ ដាក់ម្នាស់មិនកាត់ទាំងមូលក្នុងទូទឹកកក អាចរក្សាទុកបាន ៥ថ្ងៃ។

_ក្រោយពេលកាប់៖ ទុកផ្លែម្នាស់ដែលទើបកាត់ថ្មីៗក្នុងទឹករបស់វា ហើយដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានខ្យល់ចេញចូល។ ទូរទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/dua-dai-ky-voi-nhung-thuc-pham-nao.html