ខ្លាញ់​រុំ​ថ្លើម​ដោយ​សារ 'ព្យាបាល​ខ្លួន​ឯង​ឱ្យ​បាន​ល្អ' បន្លែ​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ជួយ​ការពារ​ជំងឺ

ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមកំពុងកើតមានកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះមនុស្សវ័យក្មេង សូម្បីតែចំពោះមនុស្សស្គមក៏ដោយ។ ការព្យាបាលគឺមិនសាមញ្ញទេ ដែលអាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។

ការទទួលទានច្រើនពេក លើសពីតម្រូវការរបស់រាងកាយក្នុងរយៈពេលយូរ អាចនាំឱ្យខ្លាញ់លើសក្នុងសរីរាង្គជាច្រើនក្នុងរាងកាយ រួមទាំងថ្លើមផងដែរ - រូបថត៖ XUAN MAI

ការ​ញ៉ាំ​និង​ផឹក​ដោយ​មិន​បាន​គ្រប់គ្រង ថ្លើម​ខ្លាញ់​មាន​ការ​វិវឌ្ឍ​ដោយ​ស្ងៀមស្ងាត់

គ្រូពេទ្យបុរាណ Nguyen Cong Duc (អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅសកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថទីក្រុងហូជីមិញ) ជឿជាក់ថា "ជំងឺកើតចេញពីមាត់" ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំនៅតែមិនសំខាន់។

លោក​បាន​លើក​ឡើង​ថា ក្នុង​ឱកាស​នានា​ដូច​ជា​បុណ្យ​សព ជប់លៀង និង​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក យើង​ច្រើន​តែ​«​ធ្វើ​ខ្លួន​ឯង​យ៉ាង​ខ្ជះខ្ជាយ​ពេក​» ដោយ​មាន​សាច់​និង​ត្រី​ច្រើន ដែល​ងាយ​នាំ​ឲ្យ​ខ្លាញ់​ថ្លើម។ នេះគឺជាការបង្ហាញនៃជាតិខ្លាញ់លើសដែលអាចកកកុញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងថ្លើមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅក្នុងបេះដូង លំពែង សរសៃឈាម ខួរក្បាល ជាលិកាពោះ គូទ និងក។

ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល... ការសិក្សាថ្មីៗមួយចំនួនក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ខ្លាញ់រុំថ្លើមជារឿយៗត្រូវបានអមដោយជំងឺខ្លាញ់រុំបេះដូង និងការកើនឡើងអង់ស៊ីមថ្លើម។

វេជ្ជបណ្ឌិត Lam Nguyen Thuy An (សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថានទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី ៣) បាននិយាយថា ថ្លើមខ្លាញ់ច្រើនតែមិនមានរោគសញ្ញាជាក់ស្តែងក្នុងដំណាក់កាលដំបូងឡើយ។ ករណីខ្លះអាចរួមមានៈ អស់កម្លាំងយូរ មានអារម្មណ៍ធ្ងន់ និងមិនស្រួលនៅក្នុងពោះខាងស្តាំខាងលើ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត អាន បានកត់សម្គាល់ថា មនុស្សស្គមក៏ប្រឈមនឹងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមផងដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាប្រហែល 10-20% នៃអ្នកដែលមានថ្លើមខ្លាញ់គឺស្គម ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយធម្មតាទាំងស្រុង (BMI) ។

"មនុស្សស្គមច្រើនតែគិតថាខ្លួនមិនស្ថិតក្នុងក្រុមហានិភ័យ ដូច្នេះពួកគេមិនទៅពិនិត្យ ឬពិនិត្យទេ។ នៅពេលរកឃើញ ជំងឺនេះបានវិវត្តទៅជាជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម បណ្តាលឱ្យក្រិនថ្លើម ខ្សោយថ្លើម និងសូម្បីតែមហារីកថ្លើម។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា អត្រានៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរចំពោះមនុស្សស្គមគឺស្មើនឹង ឬខ្ពស់ជាងមនុស្សធាត់"។

បច្ចុប្បន្ននេះ ការព្យាបាលខ្លាញ់រុំថ្លើមមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នកជំនាញ​ណែនាំ​ឱ្យ​ការពារ​ជំងឺ​ដោយ​ការ​កំណត់​ជាតិ​ខ្លាញ់ ស្ករ ម្សៅ; កុំផឹកស្រាច្រើនពេក។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ រក្សាលំហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃ ធ្វើលំហាត់ប្រាណសមស្រប ឬបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយដើម្បីសម្រកទម្ងន់ ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង; រក្សាស្មារតីសុខស្រួល ដឹងពីរបៀបសម្រាក និងសម្រាក។

បន្លែដែលជួយការពារខ្លាញ់រុំថ្លើម

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Cong Duc បានបន្ថែមថា បន្លែជាច្រើនប្រភេទក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃក៏ជួយការពារខ្លាញ់រុំថ្លើមផងដែរ រួមមានៈ

-ខ្ទឹមស៖ ការសិក្សាជាច្រើនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ បានបង្ហាញថា ផលិតផលខ្ទឹម និងខ្ទឹមសជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីត និងកូលេស្តេរ៉ុល ដោយសារប្រេងសំខាន់ៗដែលមានសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រ។ ខ្ទឹម​ក៏​មាន​ឥទ្ធិពល​ក្នុង​ការ​កម្រិត​ការ​កកើត​ខ្លាញ់​ក្នុង​ថ្លើម​ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមាន "កង្វះយិន និងភ្លើងលើស" ឬជំងឺភ្នែក មាត់ អណ្តាត បំពង់ក ជាដើម មិនគួរប្រើវាច្រើននោះទេ។

- ខ្ទឹមបារាំង៖ មានផ្ទុកសារធាតុ allyl និង propyl disulfide ដែលជួយបង្កើនសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមដែលរំលាយជាតិសរសៃ ជំរុញការរំលាយកំណកឈាម និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ដូច្នេះ ខ្ទឹមបារាំង​ជួយ​រក្សា​លំនឹង​សម្ពាធ​ឈាម និង​ការពារ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​ដែលមាន​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម​ខ្ពស់ និង​ខ្លាញ់​ថ្លើម​។

- រ៉ាឌីស៖ មាន​ប្រសិទ្ធភាព​បន្សាប​ជាតិពុល ជួយ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ បញ្ចុះ​សម្ពាធ​ឈាម កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​ការពារ​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្រោម​ស្បែក។ អាស៊ីត Coumaric នៅក្នុង radish ក៏ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម ការពារការធាត់ ខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងខ្លាញ់រុំថ្លើម។

- ស្ពៃក្តោប៖ ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល បំបែកខ្លាញ់ ជំនួយដល់ចរន្តឈាម កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម បន្សុទ្ធថ្លើម និងការពារសរសៃឈាម។ នេះ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម​ខ្ពស់ និង​ខ្លាញ់​ថ្លើម។

- ត្រសក់៖ មានជាតិសរសៃ និងអាស៊ីត malonic ដែលជាសារធាតុជួយរារាំងការបំប្លែងជាតិស្ករទៅជាខ្លាញ់។ អាហារ​នេះ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​ធាត់ លើស​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម និង​លើសឈាម។

- ផ្សិត Shiitake៖ អាស៊ីត Butyric នៅក្នុងផ្សិត shiitake ជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ សារធាតុសកម្មដូចជា choline អង់ស៊ីមអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីត nucleic ជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម កូលេស្តេរ៉ុល និងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងក្រិនថ្លើម។

- ផ្សិតខ្មៅ (ត្រចៀកឈើ)៖ មានផ្ទុកអាស៊ីត nucleic ដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងថ្លើម ការពារការកកើតខ្លាញ់រុំថ្លើម។ ជាតិសរសៃខ្ពស់ក៏ជួយដល់ចលនាពោះវៀន និងការបញ្ចេញកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

- សណ្តែកបណ្តុះ៖ មានសារធាតុសកម្មដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះវៀនតូច សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានខ្លាញ់ក្នុងឈាម លើសឈាម និងខ្លាញ់រុំថ្លើម។

- ឫសផ្កាឈូក៖ មានប្រសិទិ្ធភាពធ្វើអោយឈាមស្រស់ថ្លា បំបាត់ការស្រេកទឹក ទប់ស្កាត់ភាពចាស់ កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ និងរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម។ អាចប្រើប្រាស់ 50 - 100g ក្នុងមួយថ្ងៃ ចម្អិន ឬប្រើស្ងួតដើម្បីធ្វើតែផឹក។

- ប្រទាលកន្ទុយក្រពើស្រស់៖ ជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នក​អាច​យក​ស្លឹក​ស្រស់ 100g ច្របាច់​ទឹក​លាយ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​ផឹក​ពេល​ថ្ងៃ ឬ​លាយ​ជាមួយ​បន្លែ​ធ្វើ​ជា​សាឡាត់។ អ្នកដែលមានលំពែង និងក្រពះខ្សោយ (ងាយនឹងរាគ) មិនគួរប្រើវាទេ។

ផ្លែព្រូន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/gan-nhiem-mo-vi-tu-dai-minh-qua-hau-nhung-rau-cu-quen-thuoc-giup-phong-benh-20251126122256917.htm