ការឌិគ្រីបយន្តការភាពស៊ាំដែលជួយមនុស្សជៀសវាងអាឡែស៊ីអាហារ។

ហេតុផលដែលរាងកាយអាចទ្រាំទ្រនឹងសាច់មាន់ សាច់គោ ឬប៉េងប៉ោះ ដែលជារបស់បរទេស ហើយអាចចាត់ទុកថាជាការគំរាមកំហែងមួយ គឺដោយសារតែយន្តការភាពស៊ាំមួយហៅថា "ការអត់ធ្មត់មាត់" ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកដី ទឹកដោះគោ ឬផ្លែស្ត្របឺរី អ្នកច្រើនតែបន្ទោសប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក ប៉ុន្តែនៅពេលដែលយើងអាចញ៉ាំអាហារជាច្រើនប្រភេទដោយគ្មានបញ្ហា មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាវាក៏អរគុណដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលដំណើរការល្អផងដែរ។

មូលហេតុដែលរាងកាយអាចទ្រាំទ្រនឹងសាច់មាន់ សាច់គោ ឬប៉េងប៉ោះ — របស់ចម្លែក និងអាចចាត់ទុកថាជាការគំរាមកំហែង — គឺដោយសារតែយន្តការភាពស៊ាំមួយហៅថា "ការអត់ធ្មត់តាមមាត់"។

ទោះបីជាយន្តការនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក៏ដោយ របៀបប្រតិបត្តិការជាក់លាក់របស់វានៅតែជាអាថ៌កំបាំងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ការសិក្សាមួយដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ranit Kedmi និងក្រុមស្រាវជ្រាវរបស់គាត់នៅនាយកដ្ឋានភាពស៊ាំប្រព័ន្ធនៅវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ Weizmann (អ៊ីស្រាអែល) ដែលទើបតែបោះពុម្ពផ្សាយថ្មីៗនេះនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nature បានបង្ហាញពីភាពផ្ទុយគ្នាយូរអង្វែងមួយ ហើយជាលើកដំបូងបានកំណត់អត្តសញ្ញាណយ៉ាងច្បាស់អំពីបណ្តាញកោសិកាដែលគ្រប់គ្រងយន្តការអត់ធ្មត់អាហារ។

ការអត់ធ្មត់នឹងអាហារចាប់ផ្តើមវិវត្តនៅដំណាក់កាលទារក នៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមិនទាន់ពេញវ័យត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងម៉ូលេគុលអាហារតាមរយៈម្តាយ។

យន្តការនេះបន្តវិវឌ្ឍអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន នៅពេលដែលទារកចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហាររឹង និងតាមរយៈអន្តរកម្មជាមួយបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ដែលផលិតម៉ូលេគុលដែលអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី ដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវតែរៀនមិនអើពើ។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា កោសិកាដង់ឌ្រីទិក (DCs) គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យសម្រាប់យន្តការអត់ធ្មត់អាហារ។

យោង តាមសាស្ត្រាចារ្យ Ralph Steinman ជ័យលាភីណូបែលផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រឆ្នាំ ២០១១ មេរោគ DC ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារតួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការរកឃើញ និងបង្ហាញភ្នាក់ងារបង្ករោគដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ទស្សនៈប្រពៃណីគឺថា នៅពេលដែលមេរោគ DC ជួបប្រទះអាហារ ពួកគេ "បញ្ជា" ខ្លួនឯងមិនឱ្យវាយប្រហារ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងការសាកល្បងលើសត្វដែលមានគោលបំណងលុបបំបាត់ក្រុម DC ដែលសង្ស័យថាមានមេរោគ ការអត់ធ្មត់ចំពោះអាហារនៅតែបន្ត ដែលបណ្តាលឱ្យមានការភាន់ច្រឡំក្នុងចំណោមអ្នកស្រាវជ្រាវ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Kedmi សង្ស័យថា ជនល្មើសពិតប្រាកដគឺជាប្រភេទកោសិកាដ៏កម្រមួយដែលគាត់បានរកឃើញនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវក្រោយបណ្ឌិតរបស់គាត់គឺកោសិកា ROR-gamma-t (RORYt) ដែលប្រភពដើមរបស់វាពីមុនមិនត្រូវបានគេដឹង។ ការសង្ស័យនោះត្រូវបានបង្ហាញថាត្រឹមត្រូវ។

ការសិក្សាថ្មីមួយដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Kedmi និងនិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា Anna Rudnitsky បង្ហាញថា វាគឺជាកោសិកា RORyt មិនមែនកោសិកា DC ទេ ដែលផ្តួចផ្តើមការអត់ធ្មត់។

នៅពេលដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានដកសមត្ថភាពរបស់កោសិកាទាំងនេះក្នុងការណែនាំម៉ូលេគុលអាហារទៅក្នុងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចំពោះសត្វកណ្តុរ កណ្តុរបានវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ីអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Kedmi និងក្រុមស្រាវជ្រាវរបស់គាត់បានបន្តរុះរើយន្តការអត់ឱនទាំងមូល។ តាមរយៈការរៀបចំ និងលុបបំបាត់ប្រភេទកោសិកាជាក់លាក់នៅក្នុងសត្វកណ្ដុរដោយជ្រើសរើស រួមផ្សំជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាថតរូបភាពទំនើប និងឧបករណ៍ហ្សែន ពួកគេបានកំណត់អត្តសញ្ញាណបណ្តាញកោសិកាបួនប្រភេទដែលធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពីប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារ។

បណ្តាញនេះចាប់ផ្តើមជាមួយ RORγt បន្ទាប់មកសញ្ញាត្រូវបានបញ្ជូនតាមរយៈកោសិកាកម្រិតមធ្យមពីរប្រភេទផ្សេងទៀត មុនពេលរារាំងកោសិកាប្រភេទទីបួន - កោសិកាភាពស៊ាំ CD8 ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំផ្លាញកោសិកាដែលឆ្លងមេរោគ និងបង្កឱ្យមានការរលាកនៅពេលដែលមានការគំរាមកំហែងត្រូវបានរកឃើញ។

សំណួរមួយដែលកើតឡើងគឺថា ប្រសិនបើបាក់តេរីផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារ តើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនឹងព្រងើយកន្តើយនឹងពួកវាដែរឬទេ?

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសាកល្បងវិធីនេះដោយការដាក់សត្វកណ្ដុរឱ្យជួបនឹងបាក់តេរីដែលមានប្រូតេអ៊ីនដូចអាហារ។ លទ្ធផលគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល៖ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបានផ្អាកកម្មវិធីអត់ឱនជាបណ្តោះអាសន្ន ដោយបានប្រមូលផ្តុំ CD8 ដើម្បីវាយប្រហារភ្នាក់ងារបង្ករោគ។ នៅពេលដែលបាក់តេរីត្រូវបានកំចាត់ចោល យន្តការអត់ឱនបានចាប់ផ្តើមឡើងវិញ។

ការរកឃើញបណ្តាញកោសិកានេះជួយពន្យល់ពីមូលហេតុដែលយន្តការអត់ឱនបរាជ័យ ដូចជាជំងឺ Celiac (ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិស្អិត - ការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត) នៅពេលដែលកោសិកា CD8 វាយប្រហារស្រទាប់ពោះវៀន ដោយច្រឡំជាតិស្អិតថាជាការគំរាមកំហែង។

ការយល់ដឹងអំពីចន្លោះប្រហោងនៅក្នុងបណ្តាញអត់ឱនអាចបើកផ្លូវថ្មីសម្រាប់ការព្យាបាលអាឡែស៊ីអាហារ និងជំងឺពាក់ព័ន្ធ។

(VNA/វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/giai-ma-co-che-mien-dich-giup-con-nguoi-an-uong-khong-bi-di-ung-post1043249.vnp