សាច់ក្រកជ្រូកសង្ស័យពុលមនុស្ស៥នាក់ផលិតនៅកន្លែងគ្មានអាជ្ញាប័ណ្ណ

មន្ទីរ សុខាភិបាល ទីក្រុងហូជីមិញ ទីក្រុង Thu Duc បានកំណត់ថា សាច់ជ្រូកក្រឡុក ដែលសង្ស័យថាមានជាតិពុល botulinum លើមនុស្ស 5 នាក់ ត្រូវបានផលិតដោយដៃនៅរោងចក្រដែលបានដំណើរការជិតពីរខែមកហើយ ប៉ុន្តែមិនមានអាជ្ញាប័ណ្ណ។

នៅល្ងាចថ្ងៃទី ២០ ឧសភា ឆ្លើយ VnExpress លោក Nguyen Van Khuon ប្រធានមន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បាននិយាយថា លោកបានចុះពិនិត្យទីតាំងនេះ បន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មានថាមានអ្នកពុល botulinum ដោយសារតែការហូបសាច់ជ្រូកក្រឡុកពីអាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវកាលពីថ្ងៃទី ១៥ ឧសភា។

សំណាកអាហារត្រូវបានបញ្ជូនទៅធ្វើតេស្ត ហើយកំពុងរង់ចាំលទ្ធផល។ រោងចក្រនេះត្រូវបានបិទ។ បើតាមលោក ឃួន លទ្ធផលស៊ើបអង្កេតរបស់មន្ទីរសុខាភិបាលក្រុង Thu Duc បានបង្ហាញថា អាជីវករធ្វើការនៅហាងនំប៉័ង ហើយហាងនំប៉័ងនេះបាននាំចូលសាច់ជ្រូកក្រឡុកពីកន្លែងខាងលើ។

លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ឧបទ្ទវហេតុនេះកំពុងត្រូវបានស៊ើបអង្កេតដោយប៉ូលីស ហើយមូលហេតុនៃការពុល botulinum មិនទាន់ត្រូវបានកំណត់នៅឡើយទេ។ លោក ឃួន បន្តថា «មិនរាប់បញ្ចូលអ្នកលក់សាច់ជ្រូកធានាសុវត្ថិភាពទេ តែអ្នកប្រើលក់មិនបានត្រឹមត្រូវបណ្ដាលឲ្យពុល»។

មន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បានដឹកនាំវួដក្នុងតំបន់ត្រួតពិនិត្យប្រតិបត្តិការនៃគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរអាហារនៅទីនេះ។

វេជ្ជបណ្ឌិតពិនិត្យកុមារម្នាក់ក្នុងចំណោមបីនាក់ដែលមានជាតិពុល botulinum ។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយមន្ទីរពេទ្យ — វេជ្ជបណ្ឌិតពិនិត្យកុមារម្នាក់ក្នុងចំណោមបីនាក់ដែលមានជាតិពុល botulinum ។ រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយមន្ទីរពេទ្យ*

ចាប់ពីថ្ងៃទី 13 ឧសភា ដល់ពេលនេះ មនុស្ស 5 នាក់នៅទីក្រុង Thu Duc ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជាតិពុល botulinum ដោយសារតែការបរិភោគ Ham ដែលលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ក្នុងចំណោមនោះ កុមារបីនាក់ដែលមានអាយុពី 10-14 ឆ្នាំត្រូវបានចាក់ថ្នាំបន្សាប និងកំពុងព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ 2 ។ នៅសល់ 2 ករណីទៀតកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យជោរៃ ប៉ុន្តែអស់ថ្នាំបន្សាប ហើយគ្រូពេទ្យអាចផ្តល់ការព្យាបាលជាជំនួយតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ មនុស្សម្នាក់ទៀត ដែលជាករណីទី៦ បានពុល botulinum ដែលគេសង្ស័យថា បណ្តាលមកពីហូបទឹកត្រី ហើយកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Gia Dinh។

Botulinum គឺជាសារធាតុ neurotoxin ខ្លាំងដែលផលិតដោយបាក់តេរី anaerobic - បាក់តេរីដែលចូលចិត្តបរិយាកាសបិទជិត ដូចជាអាហារកំប៉ុង ឬបរិយាកាសអាហារដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារដើម្បីរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

រោគសញ្ញានៃការពុលរួមមាន ឈឺពោះ ឈឺសាច់ដុំ អស់កម្លាំង ភ្នែកមិនច្បាស់ ឬទ្វេរដង មាត់ស្ងួត ពិបាកនិយាយ ពិបាកលេប ត្របកភ្នែកធ្លាក់ចុះ និងខ្សោយសាច់ដុំទូទៅ។ ទីបំផុត អ្នកជំងឺពិបាកដកដង្ហើម ឬមិនអាចដកដង្ហើមបាន ដោយសារខ្វិននៃសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើម។ សញ្ញាទាំងនេះលេចឡើងយឺត ឬលឿន អាស្រ័យទៅលើបរិមាណ botulinum ដែលបានលេបចូល។

អ្នកជំនាញណែនាំថា ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែទទួលទានអាហារឆ្អិន និងផឹកទឹកឆ្អិន ជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ គុណភាព និងសុវត្ថិភាព។ ប្រយ័ត្នជាមួយអាហារបិទជិតដែលផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ឬពណ៌ អាហារកំប៉ុងដែលហើម ឬលេចធ្លាយ។

អ៊ីតាលី អាមេរិក

ប្រភពតំណ