សាច់ក្រកជ្រូកសង្ស័យពុលមនុស្ស៥នាក់ផលិតនៅកន្លែងគ្មានអាជ្ញាប័ណ្ណ

មន្ទីរសុខាភិបាល ទីក្រុងហូជីមិញ ទីក្រុង Thu Duc បានកំណត់ថា សាច់ជ្រូកក្រឡុក ដែលសង្ស័យថាមានជាតិពុល botulinum លើមនុស្ស 5 នាក់ ត្រូវបានផលិតដោយដៃនៅរោងចក្រដែលបានដំណើរការជិតពីរខែមកហើយ ប៉ុន្តែមិនមានអាជ្ញាប័ណ្ណ។

នៅល្ងាចថ្ងៃទី ២០ ឧសភា ឆ្លើយ VnExpress លោក Nguyen Van Khuon ប្រធានមន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បាននិយាយថា លោកបានចុះពិនិត្យកន្លែងនេះ បន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មានថាមានអ្នកពុល botulinum ដោយសារតែការហូបសាច់ជ្រូកក្រឡុកពីអាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវកាលពីថ្ងៃទី ១៥ ឧសភា។

សំណាកអាហារត្រូវបានបញ្ជូនទៅធ្វើតេស្ត ដោយរង់ចាំលទ្ធផល។ កន្លែងនេះត្រូវបានបិទ។ បើតាមលោក ឃួន លទ្ធផលស៊ើបអង្កេតរបស់មន្ទីរសុខាភិបាលក្រុង Thu Duc បានបង្ហាញថា អាជីវករលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវធ្វើការនៅហាងនំប៉័ង ហើយហាងនំប៉័ងនេះបាននាំចូលសាច់ជ្រូកក្រឡុកពីកន្លែងខាងលើ។

លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ករណីនេះកំពុងត្រូវបានស៊ើបអង្កេតដោយប៉ូលីស ហើយមូលហេតុនៃការពុល botulinum មិនទាន់ត្រូវបានកំណត់នៅឡើយទេ។ លោក ឃួន បន្តថា “មិនអាចទៅរួចទេដែលអ្នកលក់ញញួរធានាសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែអ្នកប្រើមិនបានរក្សាទុកឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ទើបបណ្តាលឲ្យពុល”។

មន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បានដឹកនាំវួដក្នុងតំបន់ត្រួតពិនិត្យប្រតិបត្តិការនៃគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរអាហារនៅទីនេះ។

វេជ្ជបណ្ឌិតពិនិត្យកុមារម្នាក់ក្នុងចំណោមបីនាក់ដែលមានជាតិពុល botulinum ។ រូបថត៖ មន្ទីរពេទ្យផ្តល់ជូន — វេជ្ជបណ្ឌិតពិនិត្យកុមារម្នាក់ក្នុងចំណោមបីនាក់ដែលមានជាតិពុល botulinum ។ រូបថត៖ *មន្ទីរពេទ្យផ្តល់ជូន*

ចាប់ពីថ្ងៃទី 13 ឧសភា រហូតមកដល់ពេលនេះ មនុស្ស 5 នាក់នៅទីក្រុង Thu Duc ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជាតិពុល botulinum ដោយសារតែញ៉ាំសាច់ជ្រូកដែលលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ក្នុងចំណោមនោះ កុមារបីនាក់ដែលមានអាយុពី 10-14 ឆ្នាំត្រូវបានចាក់ថ្នាំបន្សាប ហើយកំពុងព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ 2។ នៅសល់ពីរករណីទៀតកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យជោរៃ ប៉ុន្តែអស់ថ្នាំបន្សាប ហើយគ្រូពេទ្យអាចផ្តល់ការព្យាបាលបានតែប៉ុណ្ណឹង។ ក្នុងពេលនេះ មនុស្សម្នាក់ទៀតដែលជាករណីទី៦ ដែលពុលបូទីនីមដែលគេសង្ស័យថាបណ្ដាលមកពីការញ៉ាំទឹកត្រីកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Gia Dinh។

Botulinum គឺជាសារធាតុ neurotoxin ខ្លាំងដែលផលិតដោយបាក់តេរី anaerobic - បាក់តេរីដែលចូលចិត្តបរិយាកាសបិទជិត ដូចជាអាហារកំប៉ុង ឬបរិយាកាសអាហារដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារដើម្បីរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

រោគសញ្ញានៃការពុលរួមមាន ឈឺពោះ ឈឺសាច់ដុំ អស់កម្លាំង ភ្នែកមិនច្បាស់ ឬទ្វេរដង មាត់ស្ងួត ពិបាកនិយាយ ពិបាកលេប ត្របកភ្នែកធ្លាក់ចុះ និងភាពទន់ខ្សោយនៃសាច់ដុំទូទៅ។ នៅទីបំផុត អ្នកជំងឺពិបាកដកដង្ហើម និងមិនអាចដកដង្ហើមបាន ដោយសារខ្វិននៃសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើម។ សញ្ញាទាំងនេះលេចឡើងយឺត ឬលឿន អាស្រ័យទៅលើបរិមាណ botulinum ដែលបានលេបចូល។

អ្នកជំនាញណែនាំថា ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែទទួលទានអាហារឆ្អិន និងផឹកទឹកឆ្អិន ជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ គុណភាព និងសុវត្ថិភាព។ ប្រយ័ត្នចំពោះអាហារបិទជិតដែលផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ឬពណ៌ ឬកំប៉ុងដែលប៉ោង ឬលេចធ្លាយ។

អ៊ីតាលី អាមេរិក

ប្រភពតំណ