ពិធីបុណ្យនេះមានក្រុមចូលរួមចំនួន 19 ក្រុម ដោយក្រុមនីមួយៗធ្វើនំ 1-2 ប្រភេទ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃឆ្នាំនេះមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតឬឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបញ្ជាក់ពីតម្រូវការនៃ "បៃតង" និង "ស្អាត" ផងដែរ។ មាន​ន័យ​ថា គ្រឿង​ផ្សំ​តាំង​ពី​កែច្នៃ​រហូត​ដល់​ការ​តុបតែង​សុទ្ធ​តែ​ចេញ​ពី​ធម្មជាតិ ដោយ​មិន​ប្រើ​សារធាតុ​ពណ៌ ឬ​ជាតិ​គីមី​ក្នុង​នំ​ឡើយ។

អង្គភាពបង្ហាញពីជំនាញតុបតែងនំរបស់ពួកគេ។

នំជ្រៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកុមារភាពនៃជំនាន់ជាច្រើនរបស់កុមារនៅតំបន់ដាច់ស្រយាល។

អ្នកស្រី Che Thi Nhu ភូមិ Tan Quang A បានឲ្យដឹងថា៖ “នៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ នំដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនៅតែពេញនិយម។ ស្ត្រីជាច្រើនបង្កើតនំខេកពីសណ្តែកដី អង្ករបៃតង ស្ករត្នោត… ដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់។ ពណ៌ដែលប្រើធ្វើនំគឺភាគច្រើនយកចេញពីផ្កា និងស្លឹក ដូចជា ផ្លែកុក ដើមប៊ីចេង ស្លឹកត្នោត ផ្កាមេអំបៅ មានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់។ សោភ័ណភាព និងភាពប្លែក។

ពួកគេមិនត្រឹមតែផ្តោតលើការធ្វើនំពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងវិនិយោគយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការតុបតែងផងដែរ។ ស្លឹកចេក ស្លឹក perilla ផ្កាមេអំបៅ ... ឬផ្លែឈើ បន្លែ ... ត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែង កាត់ និងថែមទាំងបង្កើតធុងនំខេកបែបបុរាណដែលអាចប្រើឡើងវិញបានបន្ទាប់ពីបង្ហាញ។

ផ្កាលីលីទឹកត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីធ្វើជាថុដើម្បីបន្ថែមពណ៌ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរស្មីខ្លាំង។

អ្នកស្រី Ho Qua Nen ភូមិ Tan Quang Tay បាននិយាយដោយក្តីរំភើបថា៖ “នំប្រពៃណីឥឡូវកាន់តែឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ ដោយសារគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិមិនដែលខ្វះ ហើយអ្នកដុតនំតែងតែច្នៃប្រឌិតជានិច្ច។ យើងតែងតែចូលចិត្តពណ៌បៃតង និងស្អាត មានន័យថា នំត្រូវតែឆ្ងាញ់ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។ មនុស្សជាច្រើនគិតថា នំដែលផលិតដោយបច្ចេកវិទ្យានឹងរក្សាទុកបានយូរ ប៉ុន្តែពួកគេមិនគិតថាការធ្វើបែបប្រពៃណីរបស់ខ្ញុំនោះទេ។ នំ​បើ​មិន​ទាន់​ចប់ ខ្ញុំ​អាច​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ពេល​ចង់​ញ៉ាំ ខ្ញុំ​អាច​ស្ងោរ​វា​តិចៗ ឬ​អាស្រ័យ​តាម​រសជាតិ​ខ្ញុំ​ក៏​អាច​ចៀន​វា​បាន... វា​នៅ​តែ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ជីវជាតិ»។

គុយទាវផ្អែមដែលមានពណ៌ស្វាយនៃផ្កាមេអំបៅគឺទន់ភ្លន់ និងស្រស់ស្អាតណាស់។

Banh Khot - ម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ប្រជាជនភាគខាងត្បូងពេលទំនេរ។

Banh la ត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹករ៉ូម៉ូ និងម្សៅអង្ករ បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក។

Banh bot loc ត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

Banh គឺជានំធម្មតារបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូង នំនេះគឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងថ្ងៃសែនព្រេនរបស់គ្រួសារនីមួយៗ។

ក្រឡេក​មើល​ថាស​នំ​ដែល​បាន​ដាក់​តាំង​បង្ហាញ​ធ្វើ​ឱ្យ​ខ្ញុំ​សប្បាយ​ចិត្ត។ អ្នកដុតនំប្រៀបដូចជាសិប្បករម្នាក់ ចាក់ទឹកដូង និងព្រលឹងរបស់គាត់ទៅក្នុងនំនីមួយៗ ដើម្បីនាំមកនូវមោទនភាពចំពោះផលិតផលនៃទីកន្លែងដែលពួកគេរស់នៅ។ នំបៃតង នំស្អាត៖ សុវត្ថិភាពចំពោះសុខភាព - រក្សាទំនៀមទម្លាប់ចាស់ ពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីនៅឃុំ ង្វៀនវៀតខៃ បានរីករាលដាល គុណតម្លៃចំពោះនំខេកដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។/.

ពេជ្រ - ឡាំខាញ់ សម្តែង

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/giu-tron-nep-xua-a29694.html