ខ្ញី រមៀត ខ្ទឹមស ម្រេចខ្មៅ cinnamon

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី២ លោក Huynh Tan Vu សាស្ត្រាចារ្យនៃនាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ មានប្រសាសន៍ថា ការផ្លាស់ប្តូររដូវគឺនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពប្រែប្រួល ក្តៅ និងត្រជាក់ មានពន្លឺថ្ងៃ និងភ្លៀង ដូច្នេះមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយខ្សោយងាយនឹងកើតជំងឺ។

រក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អដោយការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយដើម្បីបង្កើនសម្បទារបស់អ្នក។ ទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ ជាពិសេសអាហារសម្បូរវីតាមីន បន្លែបៃតង ផ្លែឈើស្រស់ ឬគ្រឿងទេសក្តៅៗមួយចំនួនដូចជា ខ្ញី ខ្ទឹមស រមៀត ម្រេច cinnamon... យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត វូ គ្រឿងទេសគឺជាឱសថធម្មជាតិមួយប្រភេទដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំដែលមនុស្សបានប្រើប្រាស់ និងបន្សល់ទុករាប់សិបសតវត្សមកហើយ។

ខ្ញី

ខ្ញីជារុក្ខជាតិដែលគេនិយមប្រើជាគ្រឿងទេសក្នុងការចម្អិនអាហារ និងជាឱសថ។ យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប ខ្ញីមានឥទ្ធិពលជាច្រើនលើផ្លូវដង្ហើម រំលាយអាហារ ឈាមរត់ សាច់ដុំ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។ល។វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ដូច្នេះ ការប្រើខ្ញីជួយការពារជំងឺផ្លូវដង្ហើម។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃខ្ញីក៏ជួយព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងបញ្ហាសាច់ដុំជាច្រើនទៀត។ ខ្ញីក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង ថប់អារម្មណ៍ វិលមុខ បន្ធូរការឈឺក្បាលជាដើម។

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 1. — ខ្ញីមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។

ក្លិនឈុន

cinnamon គឺជាគ្រឿងទេសក្តៅ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃ cinnamon រួមមាន cinnamaldehyde សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol ដ៏មានឥទ្ធិពល ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងមេរោគ។

ជាពិសេស cinnamon មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងទាំងខ្ញី និងខ្ញី។ ដូច្នេះ cinnamon ក៏ជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ជួយការពារ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយ យោងតាមឱសថបុរាណ cinnamon មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំពេញបន្ថែមនូវភ្លើង ស្តារយ៉ាំង កំដៅក្រលៀន និងលំពែង ជម្រះសរសៃឈាម និងបំបាត់ការកកកុញរបស់ត្រជាក់។

ខ្ទឹម

ខ្ទឹមស គឺជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ "មានសារធាតុសកម្មសំខាន់ៗចំនួនបីនៅក្នុងខ្ទឹមស៖ allicin, liallyl sulfide និង ajoene។ Allicin គឺជាសារធាតុសកម្មខ្លាំងបំផុត និងសំខាន់បំផុតនៅក្នុងខ្ទឹមស។ Allicin មិនមាននៅក្នុងខ្ទឹមសដោយធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលកាត់ឬកំទេច aliin ដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមសប្រែទៅជា allicin ។ Allicin គឺជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចធម្មជាតិដ៏រឹងមាំបំផុត" ។

ផលិតផលខ្ទឹម និងខ្ទឹមមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា ប្រឆាំងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងផ្សិត...

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 2. — សារធាតុ Allicin នៅក្នុងខ្ទឹមសឆៅ ពេលហាន់ស្តើងៗ និងបុក អាចជួយបង្កើនភាពធន់។

រមៀត

រមៀតត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅប្រទេសវៀតណាមជាគ្រឿងទេស និងជាឱសថ។ រមៀតជាផ្នែកមួយដែលគេប្រើជាឱសថ។ ធាតុផ្សំសំខាន់នៃរមៀតគឺ curcumin ដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះទៀត curcumin ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយការឈឺចាប់និងជំងឺពុកឆ្អឹងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

"ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ curcumin ពីរមៀតមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យកោសិកា T និង B ធ្វើឱ្យសកម្ម បង្កើនការឆ្លើយតបអង្គបដិប្រាណរបស់រាងកាយដោយហេតុនេះជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះហើយការបន្ថែម curcumin ពីរមៀតជួយបង្កើតជញ្ជាំងរឹងដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺផ្តាសាយ" ។

ម្រេចខ្មៅ

ម្រេចជាគ្រឿងទេសដែលគេនិយមប្រើក្នុងការធ្វើម្ហូប។ ម្រេចមានសារធាតុដូចជា ប្រេងសំខាន់ៗ piperine និង chanvixin,... Piperine គឺជាសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។

នៅពេលចូលទៅក្នុងខ្លួន សារធាតុ piperine មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ការពារការវាយប្រហារដោយបាក់តេរី និងបំបាត់ការឈឺចាប់ ជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគក្នុងផ្លូវដង្ហើម និងបំពង់រំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់ និងកម្ចាត់បញ្ហាធ្មេញដូចជា ពុកធ្មេញ រលាកអញ្ចាញធ្មេញ ជាដើម។

យោងតាមឱសថបុរាណ ម្រេចមានប្រសិទ្ធភាពកម្ចាត់ក្លិនមាត់ បញ្ចុះឧស្ម័ន បំបាត់ការឈឺចាប់ ប្រឆាំងបាក់តេរី និងកម្ចាត់ជំងឺផ្តាសាយ។

ប្រភពតំណ