ហាណូយ៖ ញ៉ាំស៊ុបប្រហិតជាមួយក្តាម ហើយឃើញគ្រាប់វែងក្នុងចាន អតិថិជនខកចិត្តនឹងអាកប្បកិរិយារបស់ភោជនីយដ្ឋាន

(Dan Tri) - នៅភោជនីយដ្ឋានស៊ុប vermicelli ដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅ Old Quarter (ហាណូយ) អ្នកស្រី VA បានឃើញគ្រាប់វែងនៅក្នុងចានរបស់នាង។ ដោយបារម្ភពីអនាម័យចំណីអាហារ អតិថិជនបានពិភាក្សាជាមួយបុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែមិនទទួលបានការឆ្លើយតបសមរម្យ។

Báo Dân trí•16/09/2025

ញ៉ាំប្រហិតជាមួយក្តាមនៅទីក្រុងចាស់ អតិថិជនតូចចិត្តដោយសារអាកប្បកិរិយារបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ថ្មីៗនេះនៅលើវេទិកា ធ្វើម្ហូប ភ្ញៀវម្នាក់ឈ្មោះ VA បានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់នៅពេលគាត់ញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋានប៊ុនរីវដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ។

អតិថិជនបាននិយាយថា នៅវេលាម៉ោងប្រហែល១២ថ្ងៃត្រង់ ថ្ងៃទី១៤ ខែកញ្ញា មិត្តភក្តិមួយក្រុមមានគ្នា៤នាក់ បានមកហូបបាយថ្ងៃត្រង់នៅភោជនីយដ្ឋាន។ អតិថិជនធ្លាប់ទៅភោជនីយដ្ឋានច្រើនដងមកហើយ ដូច្នេះគាត់ចាត់ទុកថានេះជាអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អរហូតដល់អតិថិជនបានញ៉ាំពាក់កណ្តាលនៃចានហើយបានរកឃើញគ្រាប់វែងមួយលាយនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

Hà Nội: Ăn bún riêu thấy hạt nhãn trong bát, khách bức xúc thái độ của quán - 1 — គ្រាប់ឡុងអានបានលេចឡើងក្នុងចានស៊ុបវល្លិរបស់អតិថិជន (រូបថត៖ លក្ខណៈផ្តល់ជូន)។

ដោយបារម្ភពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាព កញ្ញា VA បាននិយាយទៅកាន់បុគ្គលិកក្នុងឯកសណ្ឋាននៃភោជនីយដ្ឋានដើម្បីរាយការណ៍ពីហេតុការណ៍នេះ។ យោងតាមការរៀបរាប់របស់អតិថិជន បុគ្គលិកស្រីនោះបាននិយាយថា "គ្រាប់វែងប្រហែលជាត្រូវបានបាញ់ដោយចៃដន្យពីកន្លែងណាមួយ" ។

បន្ទាប់មក ជននេះមិននិយាយអ្វីបន្ថែមទេ ប្រញាប់បោះគ្រាប់វែងចូលទៅក្នុងធុងសំរាម ហើយសុំឱ្យអតិថិជនរង់ចាំបន្តិច ទើបដំណើរការ។

ដោយមានអារម្មណ៍ថាគ្មានអនាម័យ អតិថិជនមិនអាចបន្តញ៉ាំបាន ហើយឈប់រង់ចាំរហូតដល់ក្រុមទាំងមូលញ៉ាំចប់។ នៅពេលនេះ ក្រុមនៅតែមិនឃើញបុគ្គលិក ឬម្ចាស់ហាង មកសុំទោស ឬពន្យល់សមហេតុផលនោះទេ។

អ្នកស្រី VA បាននិយាយថា "ពួកគេមិនបានសុំទោស ហើយក៏មិនផ្តល់ការដោះដូរចានសម្រាប់ថ្មីមួយ ឬបង្ហាញពីការព្រួយបារម្ភណាមួយឡើយ"។

ដល់ពេលបង់ប្រាក់ ក្រុមនេះនៅតែបង់ប្រាក់ធម្មតា ប៉ុន្តែមិនសប្បាយចិត្តចំពោះការចាត់ចែងរបស់ហាងចំពោះស្ថានភាពនេះ។

អ្នកស្រី VA បាននិយាយថា ការបណ្តោយឱ្យគ្រាប់ល្ហុងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចានរបស់អតិថិជនអាចជាឧប្បត្តិហេតុដែលមិននឹកស្មានដល់របស់ភោជនីយដ្ឋាន។ អ្វីដែលនាងយកចិត្តទុកដាក់បំផុតគឺការសុំទោស ឬការគោរពរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ហើយមិនទាមទារសំណងជាដាច់ខាត។

អតិថិជនបាននិយាយថា "សំណាងហើយដែលគ្រាប់វែងបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអាហាររបស់ខ្ញុំ។ ប្រសិនបើវត្ថុបរទេសនេះបាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរវានឹងប៉ះពាល់ដល់អនាម័យទូទៅរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ចំពោះខ្ញុំ ការសុំទោសដោយស្មោះគឺជាអប្បបរមាដែលភោជនីយដ្ឋានគួរតែមាន" ។

ម្ចាស់ហាងប៊ុនរី៖ «គ្រាប់ផ្លែឡុងកាងអាចទុកក្នុងឱសថបាន»

យោងតាមការស្រាវជ្រាវបានឲ្យដឹងថា ភោជនីយដ្ឋានដែលក្រុមភ្ញៀវបានទៅញ៉ាំគឺជាហាងគុយទាវដែលមានទីតាំងនៅផ្ទះលេខ ១៤ Hang Luoc ក្រុងហាណូយ ។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ហាងគុយទាវវឺមីលី បានជាប់ក្នុងបញ្ជីកន្លែងដែលអ្នកចូលចិត្តអាហារជាច្រើនបានទៅលេង។

Hà Nội: Ăn bún riêu thấy hạt nhãn trong bát, khách bức xúc thái độ của quán - 2 — ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថានៅពេលកើតហេតុនាងមានរឿងអីមិននៅផ្ទះ(រូបថតឌិប ជី) ។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន Dan Tri អ្នកស្រី Nguyen Thuy Hoan (អាយុ 65 ឆ្នាំ) ម្ចាស់ហាង vermicelli បាននិយាយថា នៅថ្ងៃកើតហេតុ គាត់ត្រូវទៅឆ្ងាយដោយហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួន ទើបគាត់សុំកូនស្រីរបស់គាត់ (អាយុ 40 ឆ្នាំ) ជួយមើលថែហាង។

បើតាមស្ត្រីម្នាក់នេះ បុគ្គលិកហាងមិនបានដោះស្រាយស្ថានការណ៍ដោយកលល្បិច។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ពេលបង់វិក្កយបត្ររួច កូនស្រីរបស់គាត់ក៏បានសុំទោសអតិថិជន ហើយអតិថិជនក៏យល់ព្រម ហើយមិននិយាយអ្វីបន្ថែម។

នៅពេលនោះក៏មានមនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញធ្វើជាសាក្សី។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមិនដឹងមូលហេតុ ភ្ញៀវរូបនេះ នៅតែចែករំលែករឿងរ៉ាវនេះ នៅលើបណ្ដាញសង្គម ជាមួយនឹងអាកប្បកិរិយាមិនសប្បាយចិត្ត។

អ្នកស្រី Hoan បាននិយាយថា៖ «ប្រហែលអតិថិជនមិនពេញចិត្តទេ ព្រោះពួកគេនៅតែគិតថ្លៃគុយទាវ។ បើខ្ញុំនៅហាង ខ្ញុំមិនគិតថ្លៃចានគុយទាវទេ»។

ស្ត្រីរូបនេះបានស្មានថា គ្រាប់ល្ហុងដែលលេចក្នុងចានស៊ុបចង្កាក់ប្រហែលជាសល់ពីការរៀបចំឱសថដែលដាក់ជាមួយម្ហូប។ ពេលញ៉ាំវល្លិ អតិថិជនដាក់ឱសថក្នុងចាន ហើយគ្រាប់ល្ហុងលិចទៅបាត ហើយត្រូវបានគេរកឃើញក្រោយអាហារចប់។

ប្រហែលជាពេលបុគ្គលិករើសស្លឹកត្របែក គេយកគ្រាប់ល្ងមកលាយពីកន្លែងណាមួយ ហើយមិនឃើញពេលលាងបន្លែ បន្លែធំពេក ទំនងអត់មានគ្រាប់វែងចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរទេ ព្រោះក្តាមច្រោះពីកន្ត្រកតូចណាស់ ម្យ៉ាងទៀតពេលចាក់ទឹកចូលក្នុងចានគុយទាវ បើឃើញមានអ្នកលក់គ្រាប់វែងចឹង។

តាមស្ត្រីម្ចាស់ហាងលក់មីរបស់គ្រួសារនាងបានដំណើរការអស់រយៈពេល២៦ឆ្នាំមកហើយ ហើយតែងតែយកចិត្តទុកដាក់លើអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ។ អតិថិជនជាច្រើនបាននៅជាមួយហាងតាំងពីពួកគេនៅក្មេង ហើយសូម្បីតែក្រោយពេលរៀបការក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែនាំគ្រួសារទាំងមូលទៅញ៉ាំនៅទីនោះ។

មីរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានតម្លៃចាប់ពី២០.០០០ទៅ៦០.០០០ដុងអាស្រ័យលើចាន។ មានករណីប្ដីប្រពន្ធមួយគូបានមកភោជនីយដ្ឋានដើម្បីកុម្ម៉ង់គុយទាវ ប៉ុន្តែបានប្រកែកគ្នារួចក៏ចាកចេញទៅ ។ នាង Hoan មិនបានយកលុយនោះទេ ព្រោះនាងដឹងថាអតិថិជនមិនសប្បាយចិត្តនៅពេលនោះ។ ខ្លួននាងផ្ទាល់មិនសូវសម្បូរទេនៅពេលនាងព្យាយាមគិតថ្លៃបន្ថែមពីអតិថិជនសម្រាប់គុយទាវ ១-២ ចាន។

អ្នកស្រី Hoan បាននិយាយថា "ចាប់តាំងពីមានឧបទ្ទវហេតុមក ខ្ញុំបានរៀនមេរៀនរបស់ខ្ញុំ និងបានរំលឹកបុគ្គលិករបស់ខ្ញុំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀត ក្នុងការបម្រើអតិថិជនឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកសុំទោស អ្នកត្រូវតែសុំទោសខ្លាំងៗ ដើម្បីអោយអតិថិជនបានលឺយ៉ាងច្បាស់ ដើម្បីជៀសវាងនូវឧបទ្ទវហេតុស្រដៀងគ្នានេះ"។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-an-bun-rieu-thay-hat-nhan-trong-bat-khach-buc-xuc-thai-do-cua-quan-20250915213801395.htm