ហាណូយណែនាំមុខម្ហូបពិសេសតាមរយៈមហោស្រពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប

Pho - មុខម្ហូប ដែលបានក្លាយជាម៉ាកយីហោតែមួយគត់របស់ហាណូយ។

នារសៀលថ្ងៃទី ២៩ វិច្ឆិកា មន្ទីរវប្បធម៌ និង កីឡា ហាណូយបានរៀបចំពិធីប្រកាសសកម្មភាពពិធីបុណ្យវប្បធម៌អាហារហាណូយឆ្នាំ ២០២៣ និងផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌អាហារហាណូយជាមួយមិត្តអន្តរជាតិ។

ហាណូយ មិនត្រឹមតែជាទឹកដីនៃអរិយធម៌រាប់ពាន់ឆ្នាំ ល្បីល្បាញដោយសារភាពឆើតឆាយរបស់ Trang An ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងដែលសម្បូរទៅដោយមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសនេះផងដែរ។
ក្នុងនោះមានមុខម្ហូបល្បីៗដូចជា៖ ផូ, ប្រហិតខ្យង, ប្រហិតជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង, វល្លិ៍ជាមួយថង, នំបញ្ចុក, បាយក្រៀម...។

បន្ទាប់ពីពង្រីកព្រំដែនរដ្ឋបាលរបស់ខ្លួន ហាណូយទទួលបានជំនាញពិសេសជាច្រើនពីតំបន់ Doai និង Son Nam Thuong ដោយភូមិជាច្រើនមានមុខម្ហូបពិសេស។

ដើម្បីឧទ្ទេសនាមអំពីភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបហាណូយដល់សាធារណជន មន្ទីរវប្បធម៌ និងកីឡាហាណូយនឹងរៀបចំមហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ 2023 និងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយជាមួយមិត្តភក្តិអន្តរជាតិចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ដល់ថ្ងៃទី 3 ខែធ្នូ នៅផ្លូវដើរ Tran Nhan Tong - សួន Thong Nhat (ស្រុក Hai Ba Trung)។

មហោស្រពនេះរួមបញ្ចូលនូវសកម្មភាពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្លែកៗជាច្រើនដែលមានស្តង់ប្រហែល 80 ដែលបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើន។

នៅតំបន់ឧទ្ទេសនាមអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ភូមិសិប្បកម្មធម្មតា ប្រជាជន និងអ្នកទេសចរនឹងទទួលបទពិសោធន៍ និងរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសរបស់ទីក្រុងហាណូយ៖ អង្ករបៃតង Me Tri អង្ករដំណើប Phu Thuong និងស៊ុបផ្អែមភូមិ So vermicelli នំព្រះខែប្រពៃណី Bao Phuong នំព្រះខែ Uoc Le Ham តែ Thach Xa Lam តែស្រាភូមិ Ngau បបរ Quang Phu Cau បបរ Hoa Tha Namchep តែក្រឡុក។ ចេកក្រហមយូណាន បបរហាម៉ូសេ...

ក្នុងនោះ មុខម្ហូបមួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញ ណែនាំជំនាញ និងដំណើរការអនុវត្ត។

កន្លែងលក់ និងធ្វើម្ហូបតាមខេត្ត ក្រុងនឹងណែនាំពីមុខម្ហូបពិសេសនៃតំបន់មួយចំនួន៖ ហាយ៉ាង (ខ្ទមបៀនជុង សាច់ជក់បារី និងទឹកឃ្មុំម្ទេស...); Bac Ninh (ស្រាទំពាំងបាយជូរ នំបញ្ចុក នំប័ុងតេ នឹមបុយ ស្ករគ្រាប់សណ្តែកដី ចែឡាំ ទឹកត្រីជាមួយសត្វល្អិតទឹក និងប្រេងខ្យងទឹក...); ហាណាម (ស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីចាម, ចេកស្តេច Dai Hoang និងត្រី Nhan Hau braised); Ninh Binh (សាច់ពពែ Ninh Binh); Quang Binh (យៈសាពូនមីយិនស៊ិននិងតែយិនស៊ិន, យិនស៊ិន stewed មាន់និងនំ tapioca); ក្វាងណាំ (គុយទាវ បាយមាន់ ស៊ុបផ្អែម កាវឡៅ ស៊ុបពោត និងនំសាំងវិចផ្សេងៗ)...

ក្រៅពីកន្លែងធ្វើម្ហូប មហោស្រពក៏មានសកម្មភាពជាច្រើនដូចជា៖ ការតាំងពិព័រណ៍រូបថតស្តីពីវប្បធម៌ ទេសចរណ៍ និងមុខម្ហូបក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ៖ ដាណឺម៉ាក វេណេស៊ុយអេឡា ឥណ្ឌា អ៊ីរ៉ង់ ប៉ាណាម៉ា កូរ៉េ ហ្វីលីពីន ឡាវ កម្ពុជា...; ពិព័រណ៍សៀវភៅចល័តណែនាំសៀវភៅដែលផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ សិល្បៈ ទេសចរណ៍ និងម្ហូប។

លើសពីនេះ អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរនឹងអាចចូលរួមក្នុងល្បែងប្រជាប្រិយ ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ សិល្បៈ និងធ្វើម្ហូបជាមួយប្រទេសផ្សេងៗ។ ទស្សនាការសម្តែងសិល្បៈបុរាណ៖ កាទ្រូ ចែវ ច្រៀងសាំ ច្រៀងត្រុងក្វាន់ ច្រៀងដូ រាំស្គរ ទ្រៀវឃុក; គងគងរបស់ជនជាតិ Muong ជាដើម។

គណៈកម្មាធិការរៀបចំពិធីបុណ្យនេះ នឹងត្រូវគ្រប់គ្រងដើម្បីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ កន្លែងលាងដៃ និងអនាម័យនឹងត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីឱ្យភ្ញៀវអាចរីករាយនឹងផលិតផលដោយសន្តិភាពនៃចិត្ត។

ប្រភព