ប្រសិទ្ធភាពនៃកសិដ្ឋានដាំខ្យងខាងលើ និងការចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅក្រោមនៅ Tan Ky

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងប៉ោមខ្មៅរបស់គ្រួសារលោកលី នៅភូមិ Xuan Huong ឃុំ Huong Son ផ្តល់ក្តីសុខដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ព្រោះម្ចាស់ចំការឆ្លាតប្រើដីតាមដងព្រែក និងអូរជុំវិញ ដើម្បីដាំមើម ព្រូនទឹក ផ្កាលីលី និងចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅក្រោម។

ខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅដើម គឺជាខ្យងធម្មជាតិដែលរស់នៅទីនេះ។ ភ្នំថ្មកំបោរ រួមជាមួយនឹងទឹកហូរត្រជាក់ និងព្រែកបង្កើតជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ plankton សម្រាប់ខ្យងលូតលាស់។ នៅលើវាលស្រែចំនួន ៨ សៅ ដែលពិតជាអូរ និងស្រះចម្រុះ អស់រយៈពេលជិត ១០ ឆ្នាំមកនេះ លោក លី បានចិញ្ចឹមខ្យងយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន ហើយបច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានខ្យងកំពុងរីកចម្រើន និងរីកចម្រើន។

ជ្រុងមួយនៃកសិដ្ឋានខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅពិសេសរបស់លោក Pham Van Ly នៅឃុំ Huong Son (Tan Ky)។ រូបថត៖ Tran Chau

ខ្យងប៉ោមខ្មៅមានគុណតម្លៃជាអាហារល្អណាស់សម្រាប់សុខភាព។ យោងតាមឯកសារឱសថបូព៌ា ខ្យងខ្មៅជាអាហារដែលមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើន មានជីវជាតិល្អសម្រាប់ឆ្អឹង ជួយពង្រឹងឆ្អឹង ជំនួយ និងអភិវឌ្ឍកម្ពស់។ សាច់ខ្យងមានរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ មានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដល់សុខភាព បង្កើនថាមពល។

លោក លី ចិញ្ចឹមខ្យងពីផ្លែឈើធម្មជាតិនៅក្នុងសួនរបស់គាត់។ រូបថត៖ Tran Chau

ដោយដឹងពីតម្លៃខ្យង និងតម្រូវការទីផ្សារ ជិតដប់ឆ្នាំមុន លោក ភឹម វ៉ាន់លី បានផ្តោតសំខាន់លើការសម្អាតស្រះ និងព្រែក ដាំទា ដាំខ្នុរ ខ្នុរ ជាដើម ហើយចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ចិញ្ចឹមខ្យង។ គាត់ដាំចម្ការខ្នុរដែលពេញដោយផ្លែ កាត់ខ្នុរទុំពីដើមមកហាន់ជាចំណិត ហើយឲ្យខ្យងស៊ី។

កសិដ្ឋាននេះស្ថិតក្នុងឃុំភ្នំដែលមានឧបសគ្គច្រើនក្នុងការធ្វើដំណើរ។ លោក លី ត្រូវសិក្សាសៀវភៅ និងរួមផ្សំបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង ដើម្បីបង្កាត់ពូជខ្យងនៅក្នុងស្រះ។ យូរៗទៅ កសិដ្ឋានរបស់គាត់បានក្លាយជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ខ្យងពាណិជ្ជកម្មដែលមានស្ថិរភាពដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានក្នុងតំបន់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំគាត់បញ្ចេញពូជចំនួន 20,000 ក្បាល ដោយប្រមូលផលខ្យងពាណិជ្ជកម្មបានជិត 4 តោន។

រៀងរាល់ថ្ងៃ លោក លី កាប់មឹក ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនខ្យង និងសាច់ខ្យង។ គាត់ក៏ទិញមៀនពីអ្នកស្រុកមកធ្វើស្រែចំការចំនួន ៨ កន្លែង។ រូបថត៖ Tran Chau

ទម្លាក់សំណាញ់ថ្នមៗទៅក្នុងស្រះទឹក ស្រះទា លើកឡើង ហើយខ្យងរាប់សិបគីឡូជាប់សំណាញ់។ ខ្យងពណ៌លឿងត្នោត និងខ្មៅរលោងកំពុងតោងជាប់នឹងចំណិតមឹក។ ខ្យងជាសត្វស្អាត ស៊ីចំណីធម្មជាតិ ដូច្នេះហើយលោក លី ឆ្លៀតឆ្លៀតយកដើមឈើហូបផ្លែក្នុងសួនមកចិញ្ចឹមខ្យង។ ជាមួយនឹងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយកូនភ្នំ មានប្រភពទឹកស្អាត និងស្ថិរភាពពីភ្នំខ្ពស់ លោក លី មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងដែលមានគុណភាព ផលិតខ្យងខ្មៅធម្មជាតិ សាច់រឹងមាំ ក្លិនក្រអូប ជាទីពេញចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រៅពីលក់សាច់ខ្យង លោក ផាម វ៉ាន់លី ក៏បង្កាត់ពងខ្យងដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់គ្រួសារផងដែរ។ រូបថត៖ Tran Chau

លោក ភឹម វ៉ាន់លី មានប្រសាសន៍ថា៖ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គាត់លក់ខ្យងសាច់បានជាង ២តោន តម្លៃនៅកសិដ្ឋានគឺ ៧០,០០០ - ៨០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ខ្យងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទីក្រុង Tan Ky ក្រុង Vinh និងខេត្តផ្សេងទៀត។ មានពេលខ្លះអតិថិជនទិញខ្យងសាច់មួយតោន ហើយលក់ទាំងអស់។ ក្រៅពីលក់ខ្យងសាច់ គាត់ក៏ចិញ្ចឹមខ្យងខ្លួនឯង ដើម្បីលក់ជូនប្រជាពលរដ្ឋដែលខ្វះខាតក្នុងតំបន់។ ស៊ុតខ្យងផ្លែប៉ោមមានពណ៌សលក់ដោយពែង។ មួយពែងមានខ្យងប្រហែល 400 ក្បាល 10 ពែងមាន 4,000 ខ្យង ជួនកាលខ្យងមួយអាចពងបាន 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយផ្តល់ដល់កសិករដែលត្រូវការជំនួយ។ បើមានអតិរេកបន្តិច គាត់បញ្ចេញវាទៅក្នុងស្រះ។ ពីការលក់គ្រាប់ពូជក្នុងមួយឆ្នាំ លោក លី រកចំណូលបន្ថែមពី ៤ ទៅ ៥ លានដុង។

ខ្យងមានអត្រាញាស់ខ្ពស់ និងលូតលាស់លឿន។ អាហាររបស់ខ្យងគឺទាអ៊ីដ្រូប៉ូនិក គ្រាប់ល្ហុងខ្វង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងកន្ទក់។ គាត់បញ្ចេញអាហារធម្មជាតិចូលក្នុងស្រះបណ្តុះកូនខ្យង ហើយខ្យងនៅជាប់ខ្យង និងទាដើម្បីស៊ី និងលូតលាស់។ ក្រោយពី៤-៥ខែអាចប្រមូលផលបាន។

លោក លី បានមានប្រសាសន៍ថា “អាហាររបស់ខ្យងមានសារៈសំខាន់ណាស់ ខ្ញុំត្រូវដាំដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើននៅក្នុងសួន ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង ជាពិសេសខ្យង។ ខ្ញុំកំណត់ការទិញនៅខាងក្រៅ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអាហារសម្រាប់ខ្យង និងគ្រប់គ្រងមេរោគយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ខ្យង។

វីដេអូ ឃ្លីប៖ គុជខ្យង

ពីកសិដ្ឋានដើមរបស់លោក Ly រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន នៅឃុំ Huong Son មានគ្រួសារមួយចំនួនបានបង្កើតឡើងដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងប៉ោមខ្មៅដូចជា លោក Nguyen Van Hoa, Cao Xuan Tai, Le Van Ca, Nguyen Ba Quy... គ្រួសារនីមួយៗជ្រើសរើសមនុស្សម្នាក់ជាប្រធានក្រុម នៅសល់សមាជិកក្រុមជួយគ្នាទៅវិញទៅមកលើបច្ចេកទេស ទីផ្សារ ពូជ ... ដើម្បីធ្វើកិច្ចសន្យាទិញក្រចក ហូបចុក។ ពីប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋាន បង្កើតទិន្នផលកសិផល និងប្រាក់ចំណូលបន្ថែមជូនប្រជាពលរដ្ឋ។

ជាមួយនឹងតម្លៃជាច្រើន ខ្យងលក់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបារស្រាបៀរ និងភោជនីយដ្ឋាន។ រូបថត៖ Tran Chau

លោក Nguyen Van Hung - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Huong Son បានឲ្យដឹងថា៖ ខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅគឺជាសត្វពិសេសរបស់ Tan Ky ដែលរស់នៅតាមដងភ្នំ ងាយនឹងបរិស្ថាន ដូច្នេះពួកវាកាន់តែខ្វះខាត។ ដោយភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម តស៊ូជម្នះការលំបាក និងខិតខំដើម្បីក្លាយជាអ្នកមាន គ្រួសារក្នុងឃុំ ជាពិសេសកសិដ្ឋានរបស់លោក ផាម វ៉ាន់លី បានចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅដោយជោគជ័យ បន្ថែមពីលើការផ្តល់ជំនួយបច្ចេកទេសដល់គ្រួសារដែលចង់បើកអាជីវកម្ម បើកទិសដៅអាជីវកម្មថ្មីដល់ប្រជាពលរដ្ឋ។ ខ្យងប៉ោមខ្មៅនៅខេត្ត Huong Son បរិភោគអាហារធម្មជាតិ ដូច្នេះវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ មិនប៉ះពាល់ដល់ជំងឺ ឃុំកំពុងកសាងខ្យងប៉ោមខ្មៅឱ្យក្លាយជាផលិតផល OCOP របស់ឃុំឆ្នាំ២០២៣ ។

អាស័យដ្ឋានទំនាក់ទំនង៖ លោក Pham Van Ly ភូមិ Xuan Huong ឃុំ Huong Son ស្រុក Tan Ky

ទូរស័ព្ទ៖ 033. 5533157