មីរបស់មីងហាយក៏លក់បាន៥ពាន់ដុងដែរ

នោះគឺជាភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារមីងហាយ (អាយុ៦១ឆ្នាំ)។ ពេលបើកភ្លាម នាងមិនអាចឈប់ធ្វើការបានទេ ព្រោះអតិថិជនមកបន្តទៀត។ តើគុយទាវមួយចាននៅទីនេះមានអ្វីទាក់ទាញជាងតម្លៃ?

“ហេ! ហេ!…”

ពេលថ្ងៃត្រង់ ខ្ញុំបានទៅហាងរបស់មីងហៃ ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវតូចមួយនៅផ្លូវ Ton Dan (សង្កាត់លេខ ៤)។ ម៉ោង១១យប់ មីងហៃចាប់ផ្តើមរៀបចំហាង តុមានអតិថិជនពេញទំហឹង ទាំងមនុស្សឈរចាំទិញម្ហូបយកទៅឆ្ងាយ។

Quán bình dân, giá vừa túi tiền ở TP.HCM: Hủ tiếu dì Hai '5.000 đồng cũng bán' - Ảnh 1. — ហាងគុយទាវដ៏រាបទាបលាក់ក្នុងផ្លូវតូចមួយ ប៉ុន្តែតែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងស្ថិតក្នុងបរិយាកាសបែបគ្រួសារដ៏កក់ក្ដៅ ដោយមានតុ និងកៅអីប្លាស្ទិកជិតមួយដប់។ ស្ទើរតែគ្រប់អតិថិជនដែលមកទីនេះ ចាប់ផ្តើមដោយបញ្ជាម្ហូបដោយសំឡេងកក់ក្តៅ៖ “ហេ! ឲ្យខ្ញុំមួយចាន…” បែបនេះគឺធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

បន្ទាប់ពីអង្គុយនៅភោជនីយដ្ឋានជិត 3 ម៉ោង ខ្ញុំសង្កេតឃើញថា អ្នកដែលមកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ ភាគច្រើនជាកម្មករ រស់នៅក្បែរផ្លូវលំ សិស្សានុសិស្ស។ល។ ដូច្នោះហើយរលកក្រោយរលកអតិថិជនមក ធ្វើឲ្យម្ចាស់ហាងមិនមានពេលសម្រាកមួយនាទី។

មីង ហៃ បែកញើស ខណៈនាងរៀបចំចានតាមសំណូមពររបស់អតិថិជន។ ដោយសារតែនាងកាន់តែចាស់ នាងមិនអាចរៀបចំចានបានលឿនទេ ប៉ុន្តែគ្មានអតិថិជនណាម្នាក់ប្រញាប់ប្រញាល់ ព្រោះតែអាណិតម្ចាស់ហាង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ កូនប្រុសរបស់គាត់ឈ្មោះ ធី បានជួយម្តាយទទួលអតិថិជន ទទួលការកុម្ម៉ង់ និងយកចានមកជូនអតិថិជន។ ប្តីរបស់នាងដែលជាបុរសចំណាស់សក់ស បានអង្គុយនៅជ្រុងមួយនៃភោជនីយដ្ឋាន ដោយជួយសម្អាត និងលាងចាន។

Quán bình dân, giá vừa túi tiền ở TP.HCM: Hủ tiếu dì Hai '5.000 đồng cũng bán' - Ảnh 2. — មុខម្ហូបនៅទីនេះមានតម្លៃសមរម្យ។

[ឃ្លីប]៖ គុយទាវរបស់មីងហៃ ក៏លក់ក្នុងតម្លៃ ៥០០០ដុងផងដែរ នៅទីក្រុងហូជីមិញ។

ភោជនីយដ្ឋាន មីង ហាយ មានភាពល្បីល្បាញជាយូរយារណាស់មកហើយនៅតំបន់ Ton Dan ព្រោះវាលក់អាហារក្នុងតម្លៃសមរម្យបំផុត ស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មករ និស្សិត និងសិស្សានុសិស្ស។ មិនត្រឹមតែលក់ ហ៊ូ ទៀវ ប៉ុណ្ណោះទេ នាងក៏មានលក់គុយទាវ ប៊ីចេង វល្លិ នុយ... ជាមួយនឹងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលលោក Ha To Phuc (អាយុ 56 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ 4) ជា “អតិថិជនធម្មតា” នៅទីនេះអស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ។

ថ្ងៃនេះគាត់មកទីនេះដើម្បីហូបគុយទាវពេញមួយឈុតតម្លៃ 30,000 ដុង ហើយក៏បានបញ្ជាទិញនំបញ្ចុកមួយចំណែកតម្លៃ 15,000 ដុង យកទៅផ្ទះ។ “រាល់មុខម្ហូបនៅទីនេះគឺឆ្ងាញ់ តម្លៃក៏ថោក ទោះបីទិញ៥០០០ដុង ម្ចាស់លក់ក្នុងតម្លៃ៥០០០ដុង។

ជាងនេះទៅទៀត ម្ចាស់គឺងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជន ដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអ្វីដែលពួកគេចង់បាន។ ខ្ញុំញ៉ាំនៅទីនេះស្ទើរតែរៀងរាល់សប្តាហ៍ យ៉ាងហោចណាស់ 3-4 ថ្ងៃពេញមួយសប្តាហ៍” គាត់សើចដោយរីករាយនឹងអាហារដែលគាត់ចូលចិត្ត។

ជាមួយគ្នានោះ អ្នកស្រី ង៉ុក ហា (អាយុ ២១ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ ៤) បាននិយាយថា តាំងពីនាងទៅសិក្សានៅទីក្រុង ហើយមកស្នាក់នៅផ្ទះសាច់ញាតិក្នុងតំបន់នេះ ចៃដន្យបានស្គាល់ភោជនីយដ្ឋានរបស់មីងហៃ តាមរយៈបណ្តាញសង្គម ទើបនាងឈប់សាកល្បង។ ដោយសារតែតម្លៃថោកពេកបើធៀបនឹងកម្រិតទូទៅ បូកនឹងវានៅជិតផ្ទះ នាងតែងតែឈប់ញ៉ាំ។

Quán bình dân, giá vừa túi tiền ở TP.HCM: Hủ tiếu dì Hai '5.000 đồng cũng bán' - Ảnh 4. — មីងហៃរៀបចំចានយឺតៗ ព្រោះនាងនៅម្នាក់ឯងនៅបញ្ជរ តែអតិថិជនទាំងអស់យល់។

អតិថិជនបាននិយាយថា នាងចូលចិត្តគុយទាវស្ងួត និងប្រហិតជាងគេ។ “មានថ្ងៃចុងខែដែលខ្ញុំទៅរកមីងហៃ ទិញមួយចំណែក ១៥,០០០ដុង ហើយសុំគុយទាវបន្ថែមដើម្បីឆ្អែតពោះ នាងសប្បាយចិត្តនឹងធ្វើបន្ថែមទៀតឲ្យខ្ញុំ តម្លៃក៏ឡើង ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំក៏ឡើងដែរ ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានរបស់មីងនៅតែដដែល”។

ការរាប់ចំនួន

អស់រយៈពេល 3 ម៉ោងចាប់តាំងពីបើក អតិថិជននៅតែបន្តមក ដោយបង្ខំនាងឱ្យផ្តោតអារម្មណ៍។ ម៉ោង២រសៀល ចំនួនអតិថិជនថយចុះបន្តិចម្តងៗ ម្ចាស់ក៏មានពេលនិយាយជាមួយខ្ញុំ។ អ្នកមីងហៃនិយាយថា កាលនាងនៅក្មេងជួយធ្វើម្ហូបឱ្យកម្មករសំណង់។ ក្នុងវ័យជាង៣០ឆ្នាំ នាងបានសម្រេចចិត្តបើកភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមនេះ ដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត និងចិញ្ចឹមកូន៣នាក់ជាមួយស្វាមី។

ម្ចាស់ហាងរៀបរាប់ថា “ដំបូងឡើយ ពេលបើកដំបូង មិនសូវមានអ្នកស្គាល់ខ្ញុំទេ ខ្ញុំក៏ចាប់ផ្តើមពីសូន្យ ស្រាវជ្រាវ រៀនដោយខ្លួនឯង បង្រៀនជំនាញថ្មីៗ ធ្វើម្ហូបឱ្យកាន់តែប្រសើរ បន្តិចម្ដងៗ អតិថិជនថ្មីក៏គាំទ្រខ្ញុំរហូតមកដល់ពេលនេះ”។

អ្នកមីងហៃបាននិយាយថា អាហារមួយមុខនៅទីនេះមានតម្លៃចន្លោះពី ១៥.០០០ ទៅ ៣០.០០០ ដុង អាស្រ័យលើមុខម្ហូប។ យ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សជាច្រើនដែលខ្វះខាតមកទិញចំណែក៥.០០០ដុងឬ១០.០០០ដុងដែលនាងលក់ផងដែរ ។

“យើងលក់ថោកឲ្យកម្មករហូប វាមិនត្រូវលក់ថ្លៃពេកទេ រហូតមកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំតែងតែពឹងផ្អែកលើបរិមាណដើម្បីចំណេញ មិនមែនតម្លៃខ្ពស់ដើម្បីចំណេញលឿនទេ។ អតិថិជនជាច្រើនបាននៅជាមួយយើងរាប់សិបឆ្នាំ ធ្វើម៉េចយើងទ្រាំលក់បានតម្លៃខ្ពស់”។

ភោជនីយដ្ឋានមានមុខម្ហូបច្រើនមុខសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើសធ្វើឱ្យអ្នកមិនធុញ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅ 266/98 Ton Dan ។

ខ្ញុំស្រលាញ់គុយទាវ ដូច្នេះខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់គុយទាវពេញមួយចានតម្លៃ 30,000 ដុង។ 10 នាទីក្រោយមក បន្ទាប់ពីរង់ចាំអតិថិជន 4-5 ក្រុម មីឆាក្តៅៗដាក់លើតុរួចហើយ។ គុយទាវ និងគ្រឿងផ្សំដូចជា សាច់ ពោះវៀនជ្រូក បង្គា... ត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងទឹកស៊ុបដ៏សម្បូរបែប ប្រោះជាមួយម្រេចបន្តិច ខ្ទឹមបំពង និងទឹកជ្រលក់ដ៏ពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ក្នុងតម្លៃនេះ ខ្ញុំគ្មានអ្វីត្រូវត្អូញត្អែរទេ។

ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំវាយតម្លៃរសជាតិនៃម្ហូប 8/10 ។ ជាការពិតណាស់ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមដែលមានទីតាំងជ្រៅក្នុងផ្លូវតូចនៃទីក្រុងហូជីមិញ តែងតែនាំមកជូនអ្នកញ៉ាំអាហារដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើន។

ភោជនីយដ្ឋានតូចមួយនេះមិនត្រឹមតែជាកន្លែងចិញ្ចឹមជីវិត និងជាប្រភពអាហាររបស់គ្រួសារអ្នកមីង Hai ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងបំពេញក្រពះអ្នកហូបចុកជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញ ជាពិសេសក្នុងគ្រាលំបាកនៃ "ព្យុះតម្លៃ"។

ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា នាងនឹងបន្តលក់រហូតដល់នាងលែងមានកម្លាំងទៀត។ ព្រោះក្នុងវ័យនេះ ភាពរីករាយ និងសុភមង្គលរបស់ មីងហៃ គឺធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ជូនអ្នកហូបអាហារជិត ឬឆ្ងាយ ដែលមកទីនេះ ដើម្បីគាំទ្រ...

ប្រភពតំណ